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第29章 麻辣兔腿【1 / 2】

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今晚的训练进程差不多可以结束了, 去各区块看了看小兵们的进展。戎狄便拿过放置一边的军装大袍, 手一扬盖在身上遮挡住他背后充满勃发力量感的肌肉,准备回军部拿点资料带回家处理, 今天的任务就算结束了。

远处一个二区的军士长急急忙忙地跑过来, 气还没喘匀,就语调慷慨激愤地喊了句报告。怒目圆瞪,一副有天大的冤屈要申的感觉。

戎狄蹙了蹙眉,淡声:“说。”

军区长胸膛剧烈地起伏着, 朗声说道:“少将,我们军部的茸茸兽, 被人吃了!”

戎狄一愣,问:“野外的茸茸兽?”

不应该啊,茸茸兽现在应都收归军部和维和部管理了,野生的茸茸兽很少见了。

军区长鼻孔长出一气,像被激怒的马, “问题就出在这!野生的茸茸兽我认为一般人很难捕捉到, 那大概率是经由军部带出去了。刚刚我问了饲养部夜间值班的管理兵,他说……”

“少了欢欢、跳跳和聪聪!”军区长泪都快淌下来了。

戎狄忽感情况有异, 心里闪过不好的念头, 问他:“你哪里看到的?”

军区长拿出了自己的光脑, 打开星博热搜, 痛心疾首道:“少将你看吧, 这事必须要严肃处理!”

热搜第一:兔兔多可爱, 请别放香菜

热搜第二:兔兔真的好, 健体又益脑

热搜第三:兔子 茸茸兽

戎狄:“……”还怪押韵的。

军区长捶胸顿足,长呼:“究竟是哪个叛徒?!”

长指一点,进入热搜,直播视频封面是个漂亮的少年,笑得甜甜的,面前摆着一盘看起来香喷喷的佳肴。

是渝汐。

叛徒戎狄:“……”

他无论如何也不会想到,他再次见到白白胖胖的茸茸兽,竟是以这样的方式。

军区长还在念念叨叨,“士兵们都傻眼了,居然还有人跑去看直播禁不住诱惑吃了,作孽啊作孽啊!从没听说过,咱们茸茸兽是拿来吃的呀!”

戎狄打断他的话头,“二区长,你先回去吧。这事……可能有误会,我会去问清楚的。”

二区长点点头,信任地看着少将,答了个是就跑远了。

男人眼神还有点恍惚,难以忘怀渝汐封面上的甜笑,虽然是很可爱……但和他想的怎么不一样啊?!换作别人,如果这样对待自己精心准备的小礼物,戎狄怕是脸都要黑了。可换成是渝汐,他就莫名地生气不起来。还有点好奇那个卷毛小鬼又有什么鬼点子了。

戎狄不再多停留,大步赶回军部办公室,关上门,点进了正在直播的渝汐直播间。

瞬间,浓烈的香味就侵袭了他的口鼻腔。他好像……突然就有点动摇。

先做好了带汤的跳水兔,渝汐下一道菜就准备做麻辣兔腿。

原本渝汐想着要剁开来做菜更好入味的,可思来想去还是觉得兔腿得一整只抓着啃才有灵魂,于是干脆不剁了,直接取出泡净血水的肥硕兔腿开始料理。

他特地换了个大锅,这兔腿倒不算长得离谱,可肥还是肥得很的。他一会须得相当注意火候,才能做得有滋味。渝汐决定调整一下步骤,他相信自己那点技术还是有的。

胖胖的兔腿冷水入锅,用大火去炖。兔腿只下了一只,就刚好占据了锅底半面了,再加可就不行了。

取来一个料盒,把八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻都放进去,盖上栓扣丢进大锅里和肥美的兔子一块炖煮。没这几味佐料,兔腿的香味是不够浓郁勾人的。

在这一步就下进去,是为了通过炖煮的方式叫汤汁更好地渗透进去,让其熟的同时还能去腥去味。噗噜噗噜的水渗进肉组织里,给接下来的调料导入很好地打开一条通道,不至于让兔肉不入味。

一边撇去浮沫的同时,渝汐还时刻注意肉的成色。差不多了,他就倒入生抽、几粒冰糖和加速机里刚发酵好的花雕酒。香气醉人,水雾铺面,观众们明明刚还吃跳水兔吃得满头大汗,现在却又无端口干舌燥起来。

【东东不懂:又是糖?上次比赛里东坡肉也放了糖,我就好奇能好吃吗?秋夫人还一副好吃到上天的样子,我也好好奇了呀啊啊啊】

渝汐回答他:“糖是提鲜的,不会让菜变甜。况且有点甜味的铺垫,后面的咸辣才会更突出,大家一会试了就明白了。”

炖煮入味了,兔腿捞出备用。

然后照样的擓一大勺秘宝猪油下另一锅,动物的油脂是固体,被高温一灼,慢慢地融化铺平锅底,香味弥漫。

下入葱花、些微蒜末和上一轮没用完的姜丝。花椒、麻椒和小米辣必不可少,并且一定要多,不麻不辣便不灵魂。

煸香煸熟,落一勺风味十足的豆瓣酱,室内空气都快呛了,下入兔腿。炒香,渝汐有技巧地拿锅铲去撩底面的热油烫料,均匀地往上淋,不时还颠一颠再给它翻个面继续烙。

兔腿已经完全翻炒上色了,色泽油亮金黄,表面一层红油极度诱人。

经过上一盘菜的味觉碾压打脸,观众已经不质疑这道菜味道如何了,只围在那里叽叽喳喳好了没可以吃了

没,像群嗷嗷待哺的小鸟。

原本讨厌渝汐跑来凑热闹的那群人,亲口尝过渝汐的手艺,只好悄咪咪的黑转路人粉。没办法,谁会和美食过不去呢?

渝汐不理会,专心做菜。他扬起一勺炖过兔腿的汤汁,淋入炒锅里,大火收汁。鲜亮的兔腿上挂着一层金黄麻红的薄汁,看起来已经近乎完美了。

可是渝汐琢磨一下决定还不够,从料理调味台取下一个小罐子。轻轻旋钮,细孔露出来,渝汐唰唰唰在空中朝兔腿洒了好几下。金棕色的粉末洋洋洒洒,覆住兔腿,带来一股神秘的独特香味。

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