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两人坐好，看里外忙乎的都是华人，拿过菜单有猪肉馅，牛肉馅和豆腐馅三样。
李东体力消耗大又见着家乡美食高兴一样来30个尝尝。
不一会服务员把端来一大盘子放桌子上，刚要走就被李东叫住“你们什么意思？一盘锅贴没一个好的。”
服务员点点头“是啊！破的。”
哎呀我去，我这暴脾气，自己人都坑还是不是人！大声说道“把你们老板叫来！”
服务员挠挠头找个华人老头过来，李东看都是中国人别为难中国人低声说“老爷子不行这么做生意啊，全坏了。”
老头一听乐了“小伙子东北的？”
李东说“是啊。这要是在我们哪，桌子都给你掀了。”老头坐下笑着说“这话我信。你进来时没看牌匾名吗，破锅贴，做的就是破的。”
李东看看四周一群老外吃的津津有味的笑了“老爷子老外这么好糊弄？”
老爷说“入乡随俗吗，我是北京人，我开始做的是好的锅贴。
刚做没啥经验心里又急，一不当心，贴全都铲破了。
没办法，破了也得卖啊，我就把这破锅贴拿盘子盛，再配一根牙签和一把叉子将就卖呗。
不一会儿，一个美国老太太就过来了，你猜怎么着？”老头还打个埋伏。
李东说“找你算帐呗，不然还相中你了。”
老爷子哈哈一笑，“你还真没猜对，她过来问你们谁是老板？我说我就是。
老太太说，这是我吃过的最好吃的锅贴。第一，你看我第一口就想吃馅，不想吃面，我在别的地方吃锅贴也没得选，你这儿可以随我的便。
第二，在别的地方买的锅贴，馅儿是什么我不知道，但是你这个锅贴我一眼就可以看出来，是豆腐馅儿。
第三，我还可以往上面撒调料，既好吃又有趣，这才是真正的锅贴。
当时我灵机一动，破有破的吃法，干脆以后就做破锅贴。
打那以后我这个破锅贴就出名了。还有个英文名叫potstickers。”
李东听完目瞪口呆，这也行？
东西方的思维方式和饮食习惯真是天差地别。
既然人家卖的就是破的就吃吧，反正到肚也得破。
李东夹一个尝尝味道还真行，怎么样也比吃西餐强。
“老爷子味道不错，有没有蒜泥和陈醋啊？”
老板一拍大腿说“这是咱北方人正宗吃法。等着我让后厨特意给你弄点。”
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