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第10章
小餐馆里热气蒸腾，后厨大大的蒸笼里清蒸着极其鲜美的帝王蟹，白色的水蒸气袅袅升腾到空气中，吸引得人满心喜爱。
吴浩帆眼看着不远处的小奶猫抱着一只蟹腿啃得欢，心里怎么也按捺不住想要享受美食的念头，咬牙喊道：“老板，给我来一例帝王蟹三吃！”
不就是600元钱吗，他吃的起！
吴浩帆含着热泪点单，找到位置坐下，仰头望向后厨，满心期待着即将送到自己面前的美食。
江橙订的这只帝王蟹个头足足有十二斤，用了一个特制的大蒸笼才刚刚好把整只帝王蟹放在蒸笼里蒸下。
鲜美的帝王蟹只要清蒸，就足以品尝到鲜甜多汁的滋味。
听到点单，他动作利落地打开热滚滚沸腾着氤氲水蒸气的蒸笼里，从中夹取出一只清蒸的蟹腿，放在洁白优美的大瓷盘中，笑着送上了吴浩帆的餐桌。
“这是帝王蟹第一吃，请慢用。”
吴浩帆满心期待。
他深呼吸了一口气，立时被窜入鼻间鲜美无比的滋味给觉醒了饥肠辘辘的胃。算一算想起来，他这一整天在单位脚不沾地忙着各种工作，连喝口水的功夫都没有，早已饿得前胸贴后背。
此时，被眼前极为鲜美的帝王蟹气息一激灵，整个人顿时胃口大开起来。
吴浩帆食指大动，忍不住下筷。
大大的帝王蟹蟹腿长度可观，关节处断得干脆利落，从敞开的蟹腿壳里可以清楚地看到里面肉质饱满、鲜甜多汁的蟹腿肉，淡粉色的蟹肉衬在白玉色的瓷盘中，超级诱人。
店家已经处理地很好，他轻松地就夹起了满满一筷子蟹腿肉，配上旁边一小碟蟹醋，送入口中——
几乎立时，就被大口吃鲜甜蟹肉的满足感所充实。
超级爽！
一口下来，一整天的疲惫都被驱散得干干净净，只剩下满满享受美食的舒畅感。
吴浩帆微微闭上眼睛，吃得满脸惬意舒服，直到面前的蟹腿干干净净都吃完，却有些意犹未尽的感觉。
他翘首以盼望向后厨，现在无比期待第二盘菜。
帝王蟹的蟹腿最适合清蒸，满满的肉质紧实弹牙、鲜甜入味，很多人都对它天然鲜甜的滋味爱不释手。但除了蟹腿，剩下的关节处、蟹尖也隐藏着为数不少的蟹肉。如果处理得当，就是一道极其诱人的美食。
江橙第二道帝王蟹的吃法，就是采用的避风塘做法。
他大火爆炒，带着滚滚热气和香气翻滚出锅，端到吴浩帆的面前，微笑着介绍。
“避风塘炒蟹，请慢用。”
端上桌的刹那，香喷喷的炸蒜香气极具爆炸性地冲面而来，香酥的香气冲击力十足，不由自主地吸引人唾沫急剧分泌。
吴浩帆忍受不了这扑鼻爆发的香气，直接下筷，夹起一块炒蟹放入嘴中，立刻，炸得香酥的金蒜香气裹挟着蟹肉的鲜美，就在舌尖爆炸开来。
帝王蟹的关节处向来蟹壳比较硬，不好啃又费时费力，需要耐心一点一点掰开，若是没有专门的工具，就会十分棘手到让人头痛。
但是面前这盘避风塘炒蟹，却完全没有这样的麻烦。剪断的蟹腿关节处被处理的十分巧妙，敲碎了大半的蟹壳，将藏在蟹壳里的肥美蟹肉完全展露了出来。
配上香酥可口的炸蒜和蛋酥，酱汁爆炒锅气十足，吃起来又鲜又美，简直下饭的能让人一口干掉两碗饭。
吴浩帆吃得无比心满意足，下饭的念头一动，就招手冲着后厨喊道。
“老板，来碗饭！”
“稍等，”江橙笑着端上来第三道，稳稳地放到了他的面前，“这是帝王蟹第三吃，芝士焗烤帝王蟹。”
看到面前这最后一道帝王蟹的美食，吴浩帆情不自禁地屏住了呼吸。
焗烤的芝士滚着橙黄黄焦色的泡泡，在蟹壳上滋滋作响，散发出极其浓郁的烘烤香气，让人忍不住鼻翼煽动。轻轻一嗅，整个肺都被那刚从烤箱里诱人飘出的黄油芝士香气所攫获住心神。
吴浩帆忍不住拿出手机，从各个角度拍了好几张美食照，才终于稍稍按捺住激动的心情，拿着勺子挖下了一勺。
剥出的鲜甜蟹肉撒上一点黑胡椒，顶上铺满了一层奶酪碎，在烤箱高温的焗烤下和淋在最上面的黄油完美融合，一勺舀起，融化的芝士拉出长长的丝，香浓的味道蓬勃地散发出来。
满满一口蟹肉和芝士入口，好吃到飞起！
怎么会有这么好吃的帝王蟹？
吴浩帆满心赞叹。
今晚上的帝王蟹三吃，鲜甜的蟹腿清蒸，肉质肥美的关节处爆炒，最后用芝士焗烤满满的蟹肉，简直再好吃不过。这六百元的一餐，真是花的太值了！
他无比庆幸，浑身痛快。
足足12斤重的一整只超大帝王蟹被顾客享用完毕，江橙心情愉快地送走客人，点了点今日的营收，发现小餐馆的收入大大地超过的往日。
幸好今日预订的帝王蟹超级超级大，每只蟹腿对半开犹然游刃有余，配合三种美妙的吃法，足够供一位客人享受，让他一共招待了10位客人。
总收入6000元。
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