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他们做的第一件事, 是开始设定新的菜单。
来这种地方当然不能吃什么西红柿炒鸡蛋，而雪花牛肉和澳洲小羊排之类的东西, 其实已经不是什么新鲜玩意儿了。
随着淘宝的发展, 从前只能在电视上才能看到的好食材几乎可以当天送达，很多东西都在揭开神秘的面纱。
这个话题就变成万漱的主场了。
在开漱仙楼之前，他去好几家米其林餐厅考查和帮厨过, 对全球各地的美食都颇有考究。
富豪们不是已经喝惯了威士忌茅台人头马了么？
换点新鲜的吧。
一杯透明的酒被端了上来，看起来平平无奇。
“……白酒？”段崇还真没碰过这个，凑过去闻了一下：“不像。”
尹弦坐在桌边，虽然酒瘾被勾上来了，还是很克制的帮忙兑水和加冰块。
伴随着清水的注入，冰块如碎钻般倾洒入杯, 那方才还透明的酒液竟渐渐的呈现出乳白色。
“你——你别给我喝的什么化学试剂吧。”
“这是土耳其特产的茴香酒raki, 又被称之为狮子奶。”万漱笑眯眯道：“尝尝看？”
段崇看了他一眼，心一横喝了一口, 差点没当众吐出来。
——这什么味儿啊！
这玩意是酒吗！！
酒液的味道被香料完全盖了过去, 简直比化学试剂还难喝好吗！
“这土耳其人做的酒就是不一样, ”尹弦撑着下巴道：“他们用铜锅蒸馏再过滤三次, 然后加了八角进去。”
八角……茴香……这喝起来就是一股卤水味儿吧。
万漱他们在订菜单的时候是有讲究的。
第一, 就是不能跟国内的小众餐厅有重合，而且越冷僻就显得越高端。
人们都爱拗逼格, 越搞不懂的东西越会肃然起敬。
第二, 便是好吃的, 和难吃的, 要混在一起。
像鲱鱼罐头、蓝纹奶酪这种东西，在被网络炒成巨臭□□之前，一度是各种美食家非常倾心的风味食品。
好吃的异国食物用来取悦好打发的客人，难吃又生僻的东西——譬如这一杯土耳其国酒狮子奶，作用则是用来成为他们出去之后炫耀的资本。
难得好友们在，万漱还特意给他们下厨做了一手瓦伦西亚烩饭。
现斩的兔肉汁肉丰盈，白斩鸡的皮上还泛着黄澄澄的油。
尹弦在旁边打下手，用小番茄现煮了一锅番茄酱，里面还悄悄加了些罗勒叶。
明琅和尹弦都不吃蜗牛，所以这个食材就没有放进去。
紫甘蓝和莴苣被烩出清香，米粒的朴实味道也伴着锅巴的焦香味渐渐溢出。
万漱在临起锅前加了一勺鲫鱼汤，把这烩饭做出本国的风味来。
老段在等待的过程里，忽然发现有哪儿不太对。
他带了三个伙计，好像都没有什么用啊。
统共两男一狗，现在那个叫大福的青年不知所去，吃薯片的那人依旧找了个位置还在吃薯片，狗趴在地上睡觉——
玄学，和吉祥物？
他没有多想，闻着烩饭起锅的味道给他们倒葡萄酒去了。
菜单最后做成了四季四份，添入了马德里石锅鸡、樱桃苹果派、泰式蛋蜜小金花等等。
厨子们几乎是诚惶诚恐的跟着万漱在旁边学，有人甚至做笔记写各种菜的工序。
巴斯克特有的黑橄榄凤尾鱼汤几乎鲜掉牙齿，配餐的苹果酒也小清新又爽口。
尹弦默默的抱着碗喝了两碗鱼汤，试探性的看向万漱手中的酒杯。
“不行。”万老板果断摇头：“不给喝。”
尹弦一脸郁卒：“就拿筷子尝一点点。”
“乖啊。”万漱给她递了份森绿玫红夹杂的树莓挞：“吃这个。”
一份出众又不凡的餐谱，已经是成功的一半了。
优秀的度假山庄不仅仅应该提供睡觉休息的地方，更是要全方位的让客人能够感受到享受。
尹弦在点菜的时候随手写了份清单，递给老段让他过目：“这里面的，你挑几样吧。”
段崇接了那张清单细细看过去，发现这上面虽然写的都是食物，但显然是全然不同的东西。
准确的来说，都是食物中的顶奢。
一小勺俄罗斯黑鱼子酱，吃下去就是五万美金，采用的是最顶级的低盐鲟鱼卵，被世人称之为‘黑色黄金’。
伊比利亚黑猪腿，每公顷的橡木林里只能养两只猪，在它们吃橡木子长大以后再烹制为火腿，纹路细密如蛛网一般——而且供应的还要是被称之为羽毛的背颈肉，香煎之后当真是入口即化。
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