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镇知守有一子一女, 儿子十六岁，如今在文赋城求学，将来也是要考官的。女儿今年才满十岁, 留在身边，由夫人亲自教养。
这小丫头乖巧倒乖巧，会识字、会些算术、也会女红, 唯独一个弱点就是太爱吃，若不是知守夫人严格控制她每天吃的饭量，她早就吃成小胖墩了。
姜黄柏开的卤味铺子, 离官府很近, 大热天里，外调的卤汁用大火烧开，香味霸道的很，直接就冲着四面八方去了。
官府也受到了香味冲击。
铺子开的头一天，知守小闺女就闹着出来看看, 看到姜黄柏卖卤鸡卤鸭，便分别买了些卤鸡翅、鸡腿, 还有卤鸭锁骨回去吃。
这么些日子，她也算是这卤味铺的常客了，如今最爱吃的, 反倒是没什么肉的翅尖跟鸭脖，还有鸡爪鸭爪。
铺子里新添了吃食, 她自然也是要尝尝的。或许是天天吃米饭有点吃腻了，她总爱隔三差五来铺子里堂食，点那玉米糊糊当主食吃。
吃的次数多了，她爹有点好奇，便趁着休沐, 也跟着闺女一起来。
“我倒要看看，是什么吃的，把你这小丫头的魂都勾着不放了。”知守颇为宠爱幼女，牵着她到卤味铺来。
他知晓这铺子是姜白芷的三弟在开，进去之前，和气地对姜黄柏点点头。姜黄柏也能来事，亲自去擦擦一个没人坐的桌椅，请知守去坐，“小店难得贵客，地方小了些，知守大人莫怪。”
“呵呵，你这是小本生意，店里干净整洁，已是不错了。”知守顺着夸了句。
姜黄柏报了店里现有的吃食，问：“知守大人想吃哪样？小民给您送来，今儿就算是赏小民个薄面，让我来请知守大人您这位贵客吧！”
“诶，使不得使不得！”知守想也没想地拒绝，“你这么搞，我以后可没法去别家店里正常吃饭、买东西了。吃呢，我随我家姑娘点，账呢，我照付，你可别搞那些有的没的。”
姜黄柏傻笑着搓搓手，“好嘞！”
小姑娘跟着她的知守爹爹一起来，跟平常的样子也没什么区别，直接到摆着现成卤味的地方去，眼睛一扫，嘴巴便叭叭叭点道：“一对鸡翅、一对鸭翅、两根鸭脖，要微辣的，一夹豆芽、四片豆干，要五香的，然后再来两碗玉米糊糊。”
“好嘞，小小姐你去坐着，我弄好就送过去。”
姜黄柏这边不卖酒，卤味配酒才是最爽的，所以许多人都是在店里买了卤味带走，回去当下酒菜。在这堂食的人，大多是暂时不能喝酒，或者不喝酒的人。
这会儿人不多，姜黄柏很快就把东西送过去。
父女俩处的和谐，小姑娘还热切地给她爹介绍，这些东西好吃在什么地方。至于这玉米糊没多说，就是一个字，香。
知守其实之前也吃过卤味，小姑娘不是每次都在这边堂食，大部分时候，是叫官兵顺手买一些带去府衙给她。带回去那些，她自然不可能吃独食，爹娘也是会一起吃的。
这玉米糊糊只供堂食不管外带，所以知守是第一次吃这个。
“你这是用什么煮的？颜色像是小米，但味道却完全不一样。”知守喝了几口，便招来姜黄柏，好奇地问。
姜黄柏觉着这也不是什么秘密，“这个啊，是我们那新种的粮食。我姐从山头里发现的，好伺候，长的多，又能像大米一样充饥，我姐说它在农家人眼里，比玉还珍贵，就叫做玉米了。”
“这是用玉米磨成的粉，煮出来的稀糊糊。我这卤食味道重，又不好让客人配着白水吃，才从家里弄来这玉米粉，煮了玉米糊供堂食的客人用。”
知守听了，若有所思的点点头。
沉默着吃完，知守没急着离开，而是在这店里四处看了看，见到厨房里有个瓮，掀开一看，果然是黄橙橙的玉米粉。他用手捻了少许出来，嗅了嗅，又尝了尝。
姜黄柏见了，急忙说：“知守大人，这瓮里的是生的粉！”
“无碍，我就是想知道它原汁原味是什么样的。”
尝过之后，知守又问：“你说这个东西好种，长的多，那植株大致是什么样的？”
姜黄柏跟着姐姐学着画过东西，不怎么形象，但能画出大致的模样来。
他去厨房拿出一根炭，就在地上随手勾勒，近乎以一比一的比例，画出玉米植株的样子，然后在上头画了三个玉米棒。
“玉米树大概是这么大，刚开始会结不少玉米棒，但是为了玉米棒能长大、长充实，我们会在玉米棒还小时，人为地掰掉一些，每株只保留三根玉米棒。我画的是玉米棒长大的样子，外头有层包衣，扯掉之后，里头是一粒粒饱满的、豆大的玉米粒，长在儿臂粗的玉米芯上。玉米芯可以剁碎了喂猪，我们吃的是玉米粒。
这玩意耐旱，今年知道还是大旱之后，我们村大部分就都种了玉米做主食，不过还是得搭配着米吃更舒服些。”
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