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苏阳正忙着收摊，听到最后一句话后愣了一愣。
这骨汤只是用熬卤水剩下的牛骨来熬的，怎么这些食客连骨汤都想买。
又抬头看了一眼满是期待的食客们，他无奈地给了他们一次性碗：“骨汤不收钱，今晚就免费给你们喝吧。”
此话一出，剩下的食客们立马欢呼雀跃，互相分起了一次性碗。
虽说这次特意赶来没能买到米粉让他们有些后悔，但能在这微凉的夜晚，喝上一口热乎美味的骨汤，倒也是不错的享受。
“嗯~~确实好喝啊，虽然不像高汤般浓稠，但却十分有味。”
“摊神说他在里面加了些卤水调味。”
“我的天，那这卤水也太香了吧，摊神，卤水卖不卖啊？”
苏阳看了眼装卤水的不锈钢碗，里面还剩下不少卤水，但他也懒得卖了。
由于使用许多香料熬制，这些卤水可以在冰箱冰冻室里放很长的时间，在一个月以内卤水的香味都不会消散。
与其拿来卖，还不如以后做早餐给依依吃呢。
食客们还在不断追问，苏阳告知明天出摊的时间地点一致后，食客们才总算是放下心来，没再纠缠苏阳。
回到家中，把装着卤水的不锈钢碗套上保鲜膜，然后放入冰箱保鲜室保存，苏阳打算明天再统一用瓶子分装好。
洗澡后，苏阳很快便睡了过去
第二天睡到自然醒，时间已经是早上十点了。
苏阳看了一眼手机，李响亮一家跟熊硕一家均是给自己发来了短信。
他们对苏阳的美食仿佛已经上了瘾，明明只有一碗没能吃到，他们就已经念念不忘了起来。
此时，纷纷询问着苏阳今天会在哪出摊呢。
苏阳考虑到凌晨出摊太晚了，也就没告诉他们，就连不断追问的李敏娜也没说。
这家伙可不能每天都这么熬夜了，否则苏阳真担心她身体吃不消。
简单洗漱后，苏阳开着电动三轮来到了菜市场。
今晚他打算做柳究螺蛳粉。
他先是在水产区逛了逛，买了许多小螺蛳。
这些小螺蛳已经在水中养了几天，肚子里的沙已经吐的十分干净。
大田螺的肉虽然多，但由于螺蛳的作用只是用来熬汤，所以苏阳选择买小螺蛳。
小螺蛳熬出来的汤底比起大螺蛳，会更加的清甜鲜美一些。
螺蛳摊有专门的机器可以去掉螺蛳尾，这倒是让苏阳省事了不少，不用回家一个个地拿锤子敲。
去除螺蛳尾，一方面是为了更好的熬出味道，另一方面则是更加干净一些。
熬汤用的螺蛳已经买好，苏阳又买了一些猪筒骨以及熬汤所需要的香料，还有干米粉。
柳究螺蛳粉与贵林米粉不同，用的是干米粉。
干米粉比起贵林湿米粉要更加具有弹性，但不是那么容易吸味，比较适合汤粉使用，毕竟螺蛳高汤味道浓郁，能够极大程度的填补这一缺点。