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又比如海底捞的扯面师,特别火。
在餐饮当中融入表演属性,已经成为一种趋势。
虽然观众对桑德拉没有好感,但还是对他表现出来的精湛技术感叹不已。
你可以讨厌一个人,但不能否认他的实力。
没有擀面杖,全靠手上的力量,将饼皮的筋络打通。
至于烹制出来的披萨,sè泽直观可见。
一团团的欧鳇鱼子酱被铺在面团上,再加上一些切成薄片的龙虾。
此外,赫赫有名的帕马森芝士是一大亮点。
sè泽淡黄柔润,具有浓郁诱人的水果香味。
制作帕马森芝士,全人工操作,最后每440公升牛奶只可制成一件40千克的芝士,可谓极致精粹的浓缩,也被誉为“芝士之皇”。
……
北冈惠坐在人群中面sè凝重。
默默计算着和桑德拉交手,自己的胜算。
刀工跟自己不相伯仲。
对食物求胜欲望,比起自己要更为强烈。
如果是在餐馆日常运营过程中,让顾客评价她与桑德拉的食物,自己会占优。
但如果在竞技场上,桑德拉的胜率高达百分之七十以上。
简而言之,北冈惠替乔智捏了把汗。
在现场看到桑德拉的水平,有些侥幸,心态对厨师很重要。
没有了心态,做出来的食物没有灵魂。
亲眼看到桑德拉在竞技时的状态,提前做好了心理准备。
否则,容易被打个措手不及,瞬间被击溃。
再观察乔智。
他在忙碌着,但不知道他在忙什么。
北冈惠对乔智的厨艺有深刻的了解,绝
对是一个有实力的厨师。
但在现场的存在感,却是很薄弱的。
突然替乔智有些担心。
他会输吗?
今天来到现场都是他的粉丝。
自己也是作为粉丝而来。
现在华夏餐饮企业已经被桑德拉逼上绝路。
世烹交流会还没开始,便已经被桑德拉彻底压制住了。
乔智作为代表一号选手,如果输给了桑德拉,那将不是厨师之间的荣辱得失。
而是,整个华夏餐饮行业的溃败。
北冈惠很期待自己在决赛中,与乔智进行一次直接交锋。
但她知道,桑德拉和乔智已经有了明确的赌约。
两人此战过后,注定有一个要在交流会与自己错过。
从心底而言,北冈惠还是期待乔智能赢。
因为他给自己留下的印象太深刻了。
然而,现场状况来看,乔智又处于绝对劣势。
评委们会受到现场气氛的影响,对食物进行评分。
为什么选秀歌手会在比赛中飙高音,因为这种方式更能直接地刺激评委的听觉。
烹饪是味觉和视觉的盛宴。
如今桑德拉至少在视觉上已经占据了很大的优势。
……
当桑德拉的气势不断提升之时,乔智还在按照自己的节奏仔细做着每一步。
他做的主食是蟹黄汤包和秘制烧卖。
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