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杜国雄专门在乔帮主的食堂逛了一圈。
人流不断，但管理到位，没有引起那种混乱的场面。
乔智还专门雇佣了几名保安，维护现场的秩序。
杜国雄扫了一眼身边陪u同的袁莹，“没想到乔智管理得井井有条，看来我之前的担心，都是多余。”
袁莹笑道：“这是他的高明之处。现在很多网红餐厅采取饥饿营销，需要等待，表面看上去热闹，但对顾客而言，体验感极差，最多只会去一次，就再也不回去，久而久之，会影响餐馆的品牌形象。乔智利用互联网手段，在网上先进行排位，将等位的问题轻松解决了。”
杜国雄颔首道：“我前年在法国旅游，法国餐馆吃饭，都是预约制。你想要在一家餐馆吃饭，必须提前一周甚至半个月预约。而餐馆根本不接待临时到店的顾客。”
袁莹分析道：“与各国的食客习惯有关。华夏人情愿喜欢等待，也不喜欢预约。不过，这种方式，会慢慢改变。”
杜国雄笑道：“找个人问问，今天的营业额已经多少了。”
袁莹知道杜国雄的心态。
每隔半个小时就想知道营业额。
一开始是担心乔智的食堂生意惨淡，后面则是被不断飚升的营业额受到刺激。
杜国雄是项目的引入者，他身上还是有些压力的。
如果项目能够获得成功，对他的能力是个认可。
如果失败了，肯定会有人在暗中打他的小报告。
袁莹给丁婵打了个电话，问清楚了数据。
冲着杜国雄笑道，“刚才营业额突破三十万了！”
后厨有四个团队在同步炒菜。
比起乔智刚开业那会儿，效率高了很多。
食堂面积足够大，同时能接待一百多桌，预约了四百桌客户，分为四个时段，每桌的平均消费超过一千！
最终数据，还会更高。
杜国雄倒抽了口凉气。
全天的利润至少能有三四十万，单月的利润能轻松突破一千万？
也就是说，不用一个月便能完成七百万的保底任务。
还有百分之五的分成！
保守起见，单月五十万的分成，一年就是六百万。
第三食堂今年的收益，不出意外，几乎能翻倍了。
只是开业第一天，杜国雄振奋不已。
原因很简单，第一天食堂的业绩在未来肯定还有可能朝前更进一步。
人手不够的缘故，只开放了三分之二的场地。
全部开放场地，能不能再增加业绩？
杜国雄不敢往下面想。
越想越觉得亏。
当初为何只要了百分之五的利润？
如果要个百分之十的分成，可以抵得上师大其他几家食堂的业绩总和了。
也得换位思考。
乔智能赚这么多，是因为提前投资，敢于投资。
他的胆识过人，利润抽成模式，吓退了其他竞争对手。
捡到宝了！
收益不仅是数字带来的冲击，还有品牌形象的提升。
伴随着师大食堂造成的影响力越来越大，不出意外，相当于给师大宣传了一把。
现在有些期待，看今年招生的行情会不会要好过往年。
袁莹笑道：“今年咱们部门的业绩可是要超过往年，能不能提高奖金啊！”
杜国雄哈哈大笑，“没问题
，每个人至少发两万，给你发个三万。”
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