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下厨【2 / 2】

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反复烫过以后,再将整只鸡重新丢进去,切葱段姜片,并一杯土黄酒去腥,小火焖煮15分钟。

少女精致的眉眼微微拧起,一丝不苟地按照自己查来的菜谱操作,直到盖上锅盖时,才松了一口气,娇媚动人的小脸重新换上笑颜。

“我切葱,你切姜,要切的碎一点,不然太辣啦。”细长的葱指捏着黄色的姜头,显得肤色更如同玉质,散发着温润的光泽。

张起灵没说话,但眼见着神情非常放松,站在初桃旁边,两人一人一块菜板、一把菜刀,厨房中明晃晃的灯光照在两人的后背。

乳白的光圈勾勒着二人的身形,男人身材修长挺拔,女孩体态曼妙多姿,连背影动作都十分合拍。

在不大的厨房里,他们自成一个世界,中间的和谐氛围似乎没有人能融入进去。

切葱碎的时候,纪初桃忽然想起来今天收到的微信。

“明天助理来村屋汇报,正好我们看看他身后的那个黑影怎么样了。”

之前直接录用周淮书,除了他本身就很优秀以外,更重要的原因是那个影子,之前她不知道那是什么,经过海南和云南之行后,终于知道那大概是没成型的阴气。

所以今天在收到他的信息以后,纪初桃就直接告诉他了雨村的地址。

张起灵略微思索就想起了这是怎么一回事,心中也没什么意见,便直接点了点头道。

“好。”

他们俩都是擅长用刀的人,很快就把葱花姜末给切好了,纪初桃把张起灵推到一边坐着,自己拿了一个小碗,将切好的调料放进碗里。

不多不少十五分钟,她就把焖熟的三黄鸡捞了出来,放进冰水里再冰五分钟。

这期间张起灵把锅里的水淘出来倒掉,刷完锅后重新放了一盆水,再把冰箱里保鲜的竹节虾拿了出来。

“不行,让我来,今天是我的首秀啦,明天你再做。”少女娇嗔道。

虽然竹节虾只要煮熟就行,但必须要由她亲手放进锅里,这样才能算她做的菜,纪初桃心中盘算着自己制定的道理。

不知道哪句话说的不对,张起灵听完后竟然露出一个十分明显的笑,让小姑娘一头雾水。

竹节虾是一种海虾,本身就自带一股鲜甜咸香,煮的时候不需要额外加盐,水开煮三分钟,虾肉很快就会变成鲜艳的红色,捞出来过一遍凉水,洗干净上面的杂质后就可以装盘。

纪初桃没有做菜的经验,但论起爱美,她还是有几分心得的,带上手套,两分钟就摆出来了一个精致的虾盘。

清洗好锅后,放一勺油加热,这是葱姜鸡蘸水必须添加的一步,本来张起灵还任由初桃自己手忙脚乱的忙活,但油热时,溅起的油滴直接把小姑娘雪白细嫩的胳膊烫出了几个红包,他就直接强势接管了热油的工作。

纪初桃也被烫的一惊,灼热的痛感让她瘪起了嘴,乖乖地把马勺交给了张起灵。

热油浇在葱姜末上面,顿时响起“呲啦呲啦”两声,一股浓郁的香味在厨房中蔓延开来,再加一勺白糖、一勺盐以及一勺椒盐,搅拌均匀就是一份香气扑鼻的葱姜鸡蘸水。

冰水浸泡过后的三黄鸡,鸡肉和鸡皮都变得更加紧实,少女戴上一次性手套,开始撕扯鸡肉,把一整个熟透的三黄鸡都撕扯成一条一条的鸡肉。

有了前车之鉴,张起灵自动包揽了最后一道素菜,飞快地切好一份蒜蓉。

油热下蒜蓉,爆炒出香味以后再放入洗干净的菜心,加入生抽、蚝油,菜心炒至颜色变深以后就可以出锅装盘。

他炒完素菜时,纪初桃还在拌鸡肉,绿色的葱花配上嫩滑的鸡肉,看起来就让人非常有食欲。

“好啦,完成!”少女端着葱姜鸡,笑靥如花。

三道菜的卖相和香味都非常不错,就是不知道味道怎么样。

饭是电饭锅焖的,只要淘米放水,完全按照说明书上的计量来,打开时也米香扑鼻,应该是很成功的,纪初桃也不太确定。

晚饭她和张起灵准备就在葡萄架下面吃,他们两个在的地方,方圆一百米之内都没有什么蚊虫,完全不用担心菜被虫子落过。

葡萄架安装了灯具,是张起灵特意布置过的灯带,暖黄色的灯珠挂在架子上,像是把漫天星空摘下来放进了葡萄架里。

在灯光的照耀下,菜都蒙上了一层润黄的光泽,令人食指大动。

张起灵刚想给初桃夹一块鸡肉,筷子才拿起来,就被纪初桃给制止了,“等等再吃嘛,先让我拍个照片,我要给吴邪和胖子他们炫耀一下。”

她这可是第一次下厨,必须得好好神气一下,让吴邪胖子刮目相看!