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冯正明和三叔一起开着小货车满载而归,汇泉楼里所有人也都是开始忙碌起来。
传菜生们加入进来帮忙卸车,女服务生们则是一起帮忙整理后厨的东西。
甚至就连不再出差的罗晴,也在跟着何云庆一起对账,顺便向何云庆了解一些汇泉楼的经营情况。
何云庆也很清楚,罗晴和冯正明的关系,恐怕以后两人应该会走到一起。
所以他看待罗晴的时候,也会把罗晴当成是未来汇泉楼老板娘。
在汇泉楼这段时间里,何云庆也见过冯正明身边有一些其他女性。
比如小日子那边源氏的那个源文子。
何云庆点头:“没错,是这样的,大厅的上座能更稳定,应该会让汇泉楼盈利。”
罗晴对账和了解经营状况,何云庆很配合,还会告诉罗晴一些,汇泉楼现在很多人都不了解的经营上的内幕。
罗晴再次翻开账目对照了一番,尤其是着重看了一下大厅里的一些单桌消费。
说到这里,罗晴一脸严肃问:“汇泉楼是不是也能进行那些尝试?”
何云庆听后想了想说:“我觉得可以试试,过去京城的全聚德,曾经靠着发行一种鸭票盖楼。
冯正明笑着说:“何叔别急,很快你也会看到的,那道菜我们肯定要在喜宴酒席前一天准备出来的。”
冯正明说:“我跟他们家谈的时候,就看出来了,他们两家应该都相当重视。
冯正明笑了笑说:“我就是要给泉城的几家大酒楼打个样,让大家都知道,喜宴酒席应该是什么样,不能为了赚人家喜宴这笔钱,就弄一些菜去随便糊弄人家。”
还是何云庆再次开口:“这次喜宴,主厨你也算是很下本钱了,给他们准备了不少好菜啊,说实话,这么多年我还第一次见到这样实诚的喜宴酒席。”
罗晴顿时撅起嘴:“跟我也要保密吗?”
罗晴说:“这家喜宴酒席还真是舍得花钱呢,竟然直接订了最贵的酒席。”
看到冯正明回来,何云庆笑着跟他打了声招呼。
何云庆解释了一下:“新郎是家里独子,而且他这一辈就他一个男丁,新郎爷爷和父亲都算是有些身份的人,所以这次为了新郎的婚礼,也是真的下了本钱。”
冯正明从下面托住,同时还帮她轻轻揉了揉后颈。
罗晴听后马上说:“所以你想要给他们家足够的排场?要让他们两家包括来的客人都满意。”
让大家吃惯了汇泉楼主厨你们的手艺,以后需要请客的时候,立刻首先想起就是我们汇泉楼。”
“之前不是说出现排队情况吗?”罗晴有些好奇追问。
两个人正聊着,冯正明走过来伸手轻轻搭在罗晴肩头上。
这方面冯正明做的非常好,汇泉楼包间里无论是布置,还是服务人员的服务,又或者是给包间上的菜品,真的可以说是无可挑剔。
冯正明微笑说:“那个算是最后给新郎新娘的一份惊喜,是一个让所有参加喜宴宾客们一起享用的菜品。”
罗晴附和道:“对对,我在南方出差的时候,他们发的餐券面额也不高,又会让人想着去用。”
订包间的老板们,通常都是要宴请别人。
看着罗晴满脸兴奋,冯正明弯腰轻轻搂住她说:“看来你出差几次进步不小。”
她指着账目说:“还是因为,大厅里单桌的消费也比较低。”
罗晴追问:“到底是什么?”
这点何云庆也同意:“没错,这几年大家手里有钱,结婚讲究个排场,开始在大酒楼办喜宴。
看到罗晴的样子,冯正明笑着拉起她,悄悄地在她耳边低语了几句。
谁家办喜宴不是希望可以风风光光?结果喜宴的酒席让客人吃得都不满意,那不是给别人的喜事添堵吗?
何况喜宴酒席的很多菜,其实是能提前准备出来,认认真真给人家做,并不会多费很多的功夫。”
何云庆笑呵呵说:“所以,主要是看办喜宴的家庭是不是出得起钱。”
后者几乎是立刻说:“行了,我就不问了。”
“哎呀,我们在讨论正事呢。”还以为冯正明下一步要亲自己,罗晴赶紧轻轻推开冯正明警告。
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