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一会功夫十几个西红柿就变成泥了,把剁好的西红放到电饭煲里,草锅那玩意火候不好控制,熬糊了就功归一溃了。
本来准备用草莓试试的,但这两天草莓太贵就没舍得。
电饭煲预热好,把番茄泥倒进去,熬开后加了些少许水、白砂糖、熬了二十几分钟,现在番茄的香味已经出来了,又熬了一会把白醋倒进去。
一般熬这些酸甜口的,白醋都要最后加,第一白醋易挥发,第二如果白醋加早了口味把握不好。
用筷子粘一下尝尝,嗯,味道确实不孬,本来自己的西红柿就是独一无二,加上自己这么一熬制,现在这味道绝对比市场上买的好太多了。
熬的已经很浓稠了,看不见西红柿颗粒了,最后把淀粉用少许水搅拌均匀,适量的倒入熬好的番茄酱中,用勺子快速的搅拌,一道美味的番茄酱就算制作完成了。
这个味道自己尝不孬,现在就是不知道放些什么能够保存的时间长点,这个估计还得去县里看看,有什么对人体无害的食品级防腐添加剂。
一旁的夏天看了这么长时间,早就急不可耐了,“峰哥,这个番茄酱能不能吃了?”
“吃倒是能吃了,这玩意是沾东西吃的,你总不能当饮料喝吧?”
夏天不知道从哪摸了个馒头出来,“峰哥这种小事还用你操心吗,来,给你一半。”
“人才。”
杨峰确实佩服夏天这头脑,自己见过用土豆陪番茄酱的,还第一次见人用白馒头粘吃的,要么说吃货的世界我们不懂呢。
夏天把馒头掰开,拿个勺子就把番茄酱往上摸,见差不多了上去就是一口,杨峰就看着夏天,馒头刚入口夏天的头点的跟招财猫一样。
嘴里塞上馒头没法说话,就用手指指面前的番茄酱,又给杨峰竖了个大拇指。
杨峰虽然不想这么吃,但是看到夏天夸张的表情,没忍住也效仿夏天把番茄酱摸上。
犹豫了一下,小小的咬了一口,一口下去酸甜口立马充斥着口腔,一向不喜欢吃甜的杨峰,也忍不住把手里的馒头给干了。
“峰哥,你这手艺绝对到位了,这要是上街上卖,不是我吹牛笔的,就超市那些货跟你这个根本就没有可比性。”
夏天嘴里馒头都没吃完,说话间那馒头碎屑喷的到处都是,加上那夸张的表情很是滑稽。
不过这个味道确实好,原汁原味不像有些都是各种色素添加剂兑出来的。
“你们说什么呢?”夏颖从地里回来,就见屋里两个人有说有笑的。
夏颖刚进来,就见夏天不知吃什么了,满嘴通红这哪像个小伙子,还不如三岁小孩,一旁的杨峰也好不到哪里去。
夏天把手指上的番茄酱舔了舔,“姐,你赶紧过来,峰哥弄了一个番茄酱,贼好吃。”
“停。”
夏颖见夏天准备过来跩自己,忍不住往后退了退,想起刚刚才被舔过的手,就忍不住一阵恶心。
“嗝~”
杨峰刚才吃的有点快,现在被馒头噎的不停地打嗝。