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“小嫂子,你看这些海鲜怎么处理,今天还做海鲜粥吗?”王叔见余笙笙回来了,当即谦虚地请教道。
余笙笙当即道:“王叔,你别这么客气,你叫我笙笙就行了。我来弄就好了,今天还是吃蛏子,还有小八爪,今天做个香辣爆炒小八爪,做一个葱油拌蛏子。”
“还是你有主意,这个菜名一听就好吃,够下饭了!我以前没有弄过海鲜,最多也就会做个鱼,这些海鲜就算弄回来,我也是无处下手。”王叔说道。
“海鲜来来回回就那么几个做法,你多看几次自然也就会了,要么就是白灼,要么就是清蒸,爆炒的,我先去处理海鲜了,然后去外面找些野生的调味料回来,你煮饭吧。”余笙笙说道。
有王叔留下来帮忙,余笙笙的确轻松了许多,起码王叔干活也很是麻利的。
余笙笙将昨天晚上养着的蛏子提了出来,然后换水,清洗干净。
虽然是用海水养着,不过有些蛏子还是死了。
余笙笙扔了一些,心里头痛得简直是要滴血了。
虽然这些蛏子都是不要钱的,不过现在物资缺乏,这些海鲜是他们改善伙食的唯一来源了,而且昨天大家都是费了很大的力气去赶海了,就这样扔了肯定是可惜的。
好在王叔在岛上还养了几只鸡,这死掉的蛏子余笙笙就直接扔给几只鸡吃了,也算是给他们改善伙食了。
将小八爪和蛏子清洗干净之后,余笙笙又去准备配料了。
首先是姜蒜洗干净拍好,又在菜园子里头摘了一些辣椒。
正好菜园子里头有一棵野生的柠檬树,余笙笙摘了一些柠檬嫩叶,又摘了几条鲜嫩的黄瓜。
将配料都清洗干净后,差不多也到炒菜的时间,她先将蛏子焯水取肉。
这蛏子焯水的时间要控制得极好,要不然这蛏子要是煮得老了,那吃起来就会变韧,失去了它原本的口感和爽脆。
将蛏子肉取出来后,放入蒜末,柠檬叶,加入切好的生黄瓜,再放点油盐,小米辣凉拌,一道爽脆可口,适合在这个炎热天气吃的凉拌蛏子就做好了。
起锅烧油,将姜丝蒜末还有辣椒放到锅中爆香,然后再将新鲜的小八爪直接放到锅里,快速翻炒,然后加入少许盐和酱油调味就行了。
这道菜讲究一个大火,掌握好火候,迅速爆炒,要保持小八爪刚刚熟,这样炒出来的小八爪是最为香辣可口的。
余笙笙的时间掐得刚好,将两道菜做好后,正好严司白他们大部队开荒回来了。
开荒是个体力活,手上脸上划伤那是常见的事情。
余笙笙将盛好的饭递给严司白,又看见他手背上添了两道新伤口。
他们皮肤粗糙,虽然伤口没有凝固,不过也看不到流血了,就是那口子也都有些发黑,看起来有些触目惊心的。
余笙笙想到今天三狗子发烧的事情,觉得实在很有必要采购一些必要的医疗物资回来。
“王叔,下午能有船出去的吗?我想出去买点必要用的医疗物品回来,比如常用的退烧药感冒药还有包扎伤口用的红药水紫药水和药粉之类的,顺带买些生活用品。”余笙笙坐下来后,看向了王叔。
“每个月初一十五才会有船出去的,今天才是十二,没有船出去的,不过我们有自己的木筏,要是你想出去,我可以送你出去,正好我要出去发个电报,跟上级汇报工作。”严司白忽然开口道。
王叔一听,严团长这个木疙瘩总算是开窍了。
这出岛的路程遥远,小两口在船上划划水,吹吹风,聊聊天,这感情不就培养出来了吗?
王叔急忙点头道:“团长说的是,这个岛上人口不多,地方又偏僻,除了送物资的,就是初一十五才有船进来的,你要是想出去的话,可以叫团长送你出去。”
余笙笙刚要搭好,旁边的李春生当即就举起手来,看向了余笙笙,自告奋勇道:“团长,你一个人出去划船太辛苦了,要不带上我吧,我能帮着划船!”
这兔崽子,真没有眼力劲!
人家小两口好不容易有个机会独处的,他去掺和什么!
为了岛上尽快增加新人口,王叔觉得自己责任重大。
“你不行,你留下来,我今天老毛病犯了,这腰痛得要命,你晚上要煮饭,不能出去。”王叔急中生智,急忙看向了李春生。
李春生这才讪讪道:“啊?不是吧,王叔,你这毛病早不犯,晚不犯的,偏偏这个时候犯,我都不知道多久没有出去过了。”
姜还是老的辣,王叔咳咳两声,面不红心不跳地说道:“这个我可管不了,这老毛病嘛,它想要什么时候犯,那就什么时候犯的,我要是能管得着,它还能是毛病嘛,哎哟,说起来这就觉得痛得要命了,我得靠一靠才是。”
王叔说着,当即就靠向了墙边,一副腰痛得不行的样子。
这演技,要不是严司白知道他是为了自己,都差点要相信他了。
“那好吧,我留下来做饭。”李春生闷闷不乐地说道。
李春生年纪小,余笙笙拿他将弟弟看待,急忙安慰道:“没事的,等我们条件好一些了,到时候我带大家都出去买点好吃的,好用的回来。”
余笙笙出去,除了买点必要的用品之外,其实还想打听一下挣钱的门路的。
毕竟现在岛上最匮乏的就是资金。
要是资金不足,上次严司白卖勋章买的粮食也吃不了多久的。
而且现在岛上的驻军又没有了可以保证产量的水田,他们得有一大段青黄不接的时间,怎么弄钱,是迫在眉睫的事情。
不过余笙笙对此也是保持乐观态度的,毕竟岛上的资源丰富,她又擅长潜水打渔,只要弄点好东西出去卖,维持温饱还是没有问题的,所以她现在就是想要打探一下海鲜的价格。
吃完饭,余笙笙带上了自己潜水的装备,然后和严司白一起骑着驻地的三轮车来到了海边。
在海边找到了他们出入的小船,两人上了船,严司白划动了小船。