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郭凡觉得,米不是关键,一般煮米粥越好吃的米,做自热药粥就越好吃,所以基本就选中两种东北大米,可以掺着来。
即使换成海鲜营养粥,做出来口感也差不多,差着那么一点。
主要是味道不够香,原因就是食材高温蒸煮又烘干的过程,损失了香味和口感,另外自热式药粥加热的过程,是要所有材料一锅烩,也会造成大杂烩,缺乏层次感。
要是郭凡亲自用相同材料烹饪一碗粥,那味道才是绝配。
如果说,郭凡自己亲手做的药粥是100分的话,那么机器生产的自热式药粥,就只有60分的及格分,能吃,但是并不算好吃,这种药粥往外卖,那买的人就很少了。
这口味甚至不如大部分人自己煮的粥。
郭凡的标准,是药粥起码能达到80分,达到“良”的标准,才能够上架去售卖。这样有一定口感,而且还有药粥的食补疗效,才会有市场。
药粥要达到80分可不容易,郭凡在还没有完全建好的新食品厂,一直工作到了晚上九点多,才到家。
不过今天他兴致不高,因为实验没有成功,而且无论他怎么试,感觉味道就是提不上去。
至于药效,因为有成熟的配方,所有药材都在其中没有损失,药粥的药效还是可以保证的。所以现在差的只是口味。
看到老公不开心,柏静秋就温柔的让他坐下,端来一杯热水之后,就为他按捏肩膀。
“老公,是不是太累了?要不我们休息两天,去玩一玩?”柏静秋凑在他耳边说道。
“不是累,就是没什么头绪。”
郭凡就把自己做自热药粥的事情讲了一遍。
“哦,就是差味道是吧?”
柏静秋也开始思考,不过她没吃过自热食品,还想象不出是什么味道。
“你等一会,我带回来几盒。”
郭凡就下楼去,到车后备厢里拿上来几盒他自制的自热药粥,拿回来加上水,给老婆也尝一尝。
“嗯……原来自热粥是这个味道,是比自己熬的差不少。”
柏静秋吃着也感觉不太好吃,米没有香味。
这是药粥,但是味道不好喝,而且药效也不是像中药一样那么强,估计就很少有人花钱来买了,这不合格商品,郭凡可不会去生产,而且也完成不了任务。
“味道不够的话……要不就让它有点味道,加上一点味精呢?”柏静秋突然说道。
“加味精……”
郭凡刚想笑着摇头,这药粥是准备理疗的,加入味精可不好。
“诶?”
郭凡忽然醒悟,虽然加入味精不好,可是他有比味精还要好用的物品啊,那就是杨枝玉露。
杨枝玉露稀释液加入到菜肴当中,就能起到天然增香的效果,那加入到药粥当中,会不会也起到增香的作用呢?
说做就做,郭凡马上去实验,到厨房里,弄了一点杨枝玉露的稀释液,用来浸泡,然后用稀释液泡了一盒自热药粥,接着就等待药粥煮好。
柏静秋也进入厨房,陪着老公一起等。
几分钟后,郭凡就闻到了那股熟悉的清香,果然是杨枝玉露的味道。
郭凡就用勺子吹凉后,尝了一口,顿时面露喜色,因为药粥里多了一种清香,就是他一直追寻的味道,有了这杨枝玉露后,药粥化腐朽为神奇,突然变的好吃了。
“好吃吗?”柏静问道。
“嗯,好吃,你尝尝。”郭凡把一勺粥吹凉,给老婆也尝了一口。
“好好吃,你真的放了味精吗?”柏静秋惊喜的问。
“嗯……”
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