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“先痒着，等知府大人到了，有你们露脸的时候！”
招呼完班主，孟兴源转过身来，对三人笑道：“这是江都最好的戏班子，孙家班。原本啊，他们昨天就要启程北上入京，我费了一堆银子和好话才把人家留下。唉，知府大人可能知道我的苦心呦……”
周实笑道：“放心，您的苦心，可以说路人皆知啊。”
“但愿，但愿。那周掌柜，阿贵兄弟，还有这位……”
“薛安。”
“……薛师父，一会儿我要伺候知府大人，有劳你们分别照顾柜台、饭桌和后厨，事成之后，我一定包个大红包给你们。”
周实摆手道：“别，同行之间互帮互助，说钱可就疏远了。”
一码归一码，他们来越清楼是帮忙的，不是讨活的。要是收了钱，那就真的丢大脸了。
“好、好，那薛师父先去后厨看看，我和两位交代一下。”
薛安看到周实冲着他微微点头后，才离开前堂，走进后厨。
越清楼的阔绰真是体现在里里外外，越清楼的后厨足有丰德楼的三倍大，灶台更是有二十来个，这是举办大型宴会必须的设备。
一进门，他就看见一帮系着围裙的师傅围成一圈，有说有笑地聊着什么。
“那是，梁师傅一出手，那必定是技惊四座……”
“是啊是啊，让那知府大人开开眼，我们越清楼才是江都第一楼……”
“嘿嘿，要我说，知府大人就是在京城，也没吃过这样的好菜，那不得美死！”
“哈哈哈……”
这帮厨子围着一个光头胖子，不停地说着各种奉承的话语，听得薛安皱起眉头，感到浑身泛起鸡皮疙瘩。
看来那姓梁的就是后厨的掌勺，看上去威望很高的样子。
他正要往里进，那姓梁的胖子突然发话：
“嘿！我说你！从哪来的小孩，也不看看这是什么地方，是你说进就进的吗？”
薛安把自己的围裙掏出来系好，才回答道：“我是丰德楼来帮忙的。”
梁胖子一听，乐了：“听见了吗？小子，你迷路迷得远啦，这里是越清楼！”
看见他笑，周围的厨师立马也哄笑起来，显然他们的掌勺不喜欢单独一个人高兴。
孟兴源没有通知他薛安要来？不对，应该是这老痞子拿厨房当自己的地盘，不许别人在此撒尿，所以看见生人就先立个威风。
薛安不理他，自己检查起厨房里备好的食材。
正当他翻看一筐一筐的活鱼时，一直大手抓住了他的肩膀，把他掰了过来。
“喂，梁师傅和你说话呢，没长耳朵？”
见薛安既没有赔笑，也没有讨饶，梁胖子心中有些恼怒，要狠狠地治一治这个挑战他权威的愣头青。
“喂，丰德楼的人这么没规矩吗？不会是想偷偷在菜里下‘作料’，陷害我们越清楼吧？”
梁胖子把话说得这么难听，薛安依然面不改色。
“你们让客人吃这个，还需要‘作料’吗？”
他举起自己手里的东西，刚才还不可一世的梁胖子顿时脸色大变。