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用泔水做的菜品，可能那下脚料就是从这家酒楼低价买来的。
在镇上玩了一段时间，姐妹俩，乘马车回王家村了，回去的路上正好遇到自家摊子，手底下的两个姑娘正在跟一个彪形大汉争论。
眼看着是沈烟来了，这俩姑娘连忙收摊追了上来。
沈烟问是怎么了，这才知道，原来刚才那个彪形大汉是想买她家螺蛳粉的配方，可是手下的姑娘想着这是人家的秘方，怎么可能说卖就卖。
而且就算要卖，也得等东家回来了之后商量商量。
这一语可算是点醒了沈烟，怪不得她去镇上租铺子的时候，没有多少人愿意租给她。
因为她做的是螺蛳粉的生意，东西虽然好吃，但味道毕竟是臭烘烘的，如果房子租给了她，周围的人恐怕就没法做生意，肯定会惹人嫌弃的。
所以沈烟转念一想，要是把方子卖出去呢？就相当于加盟了，她可以提供配料原材料，甚至可以提供配方，但是要收加盟费。
而且这辣椒油都是秘制的，就算知道了配方，没有这辣椒油和秘制的高汤，都是没有办法一家独大的。
了解了一下才知道这个大汉叫张东生，之前因为吃过这家的螺蛳粉，觉得十分好吃，一直念念不忘。
最近得了空又来吃了，所以还想买配方，因为螺蛳粉真的是太火了，周围的人都想吃。
最主要的是这个叫张东升的家，离着这里有些远，总不可能天天来这里吃螺蛳粉。
所以如果有了配方的话，别说是开铺子，就算是自己吃也划算啊。
张东升找到了沈烟之后，开门见山说道：“沈姑娘，你大概也都听说了，那我也就不多解释了，就想听听你怎么说。”
他为了见沈烟一面，已经等了很久了，所以实在是没有说话的耐心。
沈烟也算痛快：“既然张公子人这么爽快，我也不多磨叽，只要你出十两银子，配方就可以卖给你，但是你还得和我约法三章。”
张东升是什么人？能天天花两个时辰来这里专门吃螺蛳粉的，肯定也是个不差钱的主。
所以在听到价格的那一瞬间，他眼前一亮，整个人把耳朵都竖了起来，认真听。
沈烟说道：“我给的只是配方，配方包括以下内容，高汤的熬制啊，还有一些小料小吃的做法，但是你得保证不能外传，所以汤料包需要你定期过来拿，我不会把底料的制作方法告诉你，只是把做螺蛳粉的步骤告诉你而已，但这已经是最简单的了。”
听到这里张东升点了点头，他觉得自己就是图个快，在家做给自己吃的。
而且像这样的配方，怎么可能和盘托出呢？
一个配方至少得几百两银子，更何况沈烟的配方还是首创，等于是螺蛳粉第1家了。
沈嫣继续说：“你要是有想法，可以定期来我这里批发辣椒油和米粉这些也都是我们亲自做的，比外头买的要好上许多，一次拿的货多，可以按批发价，你要是自己吃，买的量少还是零售价。”
张东升试探着开口说道：“那批发价是多少？”
沈烟笑了笑说道：“肯定给你按最低的，就是你平时加小料的半价，差不多吧。还有最后一点，为了防止恶意竞争，如果你想在你们村子里开螺蛳粉店，像我们沈记的招牌，只能开一家，也就是说你来我这里加盟了，别人就不可以来我这加盟了，他们愿意开螺蛳粉是他们的事儿，只是不能再挂我的招牌了。”
在一天的辛勤劳作后，太阳已经慢慢西斜，晚饭过后，张东升和沈烟在店铺内进行了长时间的谈话。沈烟的表情显得沉静而决绝，她向张东升提出了她的计划和条件。
“你要是答应以上我所说的呢，咱们今天就可以把字据立了，如果你不答应，或者说你得回家商量商量，可以晚些再来找我。”
张东升默默地点了点头，似乎在思考着沈烟的提议。他又问了几个问题，得到了满意的答复后，便转身离开了店铺。在他离开后不久，沈烟的手底下干活的伙计春燕突然迈着轻快的步伐走了进来。
春燕脸上带着兴奋的表情，看着沈烟问道：“老大，你说，刚才那个加盟的法子是不是对谁都适用？我能不能和你合作呀？”
沈烟微微一笑，点了点头，示意她坐下。春燕高兴得差点跳起来，她迅速收拾好手中的工具和材料，满怀希望地离开了店铺。
回去的路上，春燕心里充满了喜悦和期待。她想象着，如果沈烟说的是真的，并且能如期兑现，那么只要她能凑够十两银子，就能买到螺蛳粉的配方。有了这个配方，她也可以在这个村子里摆摊了。
“反正沈烟都要走了，”春燕心中盘算着，“要是我能在这里摆摊的话，村子里所有的客流量都会变成我的。按照这个速度赚钱，不出半年，我就能回本了。”
夜幕悄然降临，星星点点地布满了天空。春燕想着未来的计划，脸上洋溢着满足和兴奋的笑容。
她深知，这是她迈向独立和成功的第一步，她决心不负沈烟的信任，用心经营好自己的事业。
到时候如果客人再多一点，还能额外再赚些钱。
王君站在沈烟身边，眉头微微皱起，带着一丝疑惑地问道：“姐姐，你把配方卖了，那以后我们就不做螺蛳粉的生意了吗？”
沈烟轻轻点了点头，没有隐瞒：“是啊，虽然大家都爱吃螺蛳粉，我也确实擅长做，但这种食物的特殊气味不是所有人都能接受的。在村子里还好，人口稀少，风气不严，能容忍这种味道。但如果我们将来开到镇上，那么早晚会因为这个问题和邻居们产生矛盾。所以，把配方卖出去，不失为一个明智的选择。而且配方不是买断制的，我们还可以多次卖出，总体来看，这是最大化利益的方式。”
王君听后仍有些迷惑：“可是村子里不是已经有翠莲婶子和小兰婶子帮忙了吗？我们为什么要放弃这块生意？”