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孙宝宝是最先跳起来,把套包搬走,然后用布将两个大瓦钵给端到桌子上。
接着,她再迅速把皮纸用筷子挑开,把盖子掀开,一瞬间,香味便如河口处汹涌的河水一般冒出来,直冲她的面部而来。
孙宝宝睁大了眼睛,这会儿瓦钵中的徐鸭还在滚着泡呢!瞧着便极为诱人。
“老四这是头一回做这道菜吧,徐鸭中的百花酒倒是放的妙。”老祖宗都忍不住夸赞了。
百花酒的味道丰富,炖了八九个小时,酒中的味道慢慢浸入鸭肉中,与鸭肉的味道融合在一起,形成独特的徐鸭香。
孙宝宝此刻拿着汤勺和碗,帮爷爷们盛碗汤装块肉。
给爷爷们装完后,再给自己装一大碗。几人面前的碗上,热气缠绕着上升飞起。
为了徐鸭,她晚饭都没吃多少呢。
她颇为兴奋的坐下,然后左手拿调羹,右手拿筷子,先深深闻了一口这汤的味道。
太香了!
只有百花酒才能和鸭肉结合的这么好,但凡换个别的酒都不成。
孙宝宝先是舀一勺汤入口,鸭汤金黄油亮,味道鲜美且甘醇,入口的那一瞬间,她着实被烫了个激灵,连舌头都微微麻了。
可即使再烫,她也品出些许味道。
紧接着,孙宝宝再喝一口,先是“呼呼”吹两下,然后轻轻嗦,慢慢喝,细细品。
浮在汤上的那层鸭油一点儿都不腻,反而极为香醇。而鸭汤呢,百花酒主要是那股甘甜,可除了甘甜外,还带着微酸、微苦和酒本身的辣,在经过长时间炖煮后,这几种味道全部和鸭汤结合在一块儿,形成一种极为少见的、孙宝宝也没品过的鸭汤味儿。
月光照耀下,桌上七人齐齐埋头喝汤,勺子轻微碰撞的声音和人们品尝食物的声音,让竹屋中充满了温馨。
孙宝宝喝完汤后,又迅速添了一勺,然后开始吃鸭肉了。
鸭子虽大,可她在刚刚帮爷爷们装鸭肉时就觉察到鸭肉一点儿都不柴。
鸭肉不似鸡肉那般黄白黄白的,反而接近深褐色。孙宝宝轻轻咬一口,先是咬下来一块鸭皮!
鸭皮正的是肉中精华,软滑香糯,吃着十分有胶质感,在口中嚼啊嚼,越嚼就越香。
孙宝宝吃完鸭皮喝了口汤,再咬一口鸭肉。鸭肉被炖的极为烂乎,直接散架,用勺子一碾都能直接碾散,而且在吃的时候不会发柴,能感受到酒味浸入鸭肉中的每一处去了。
这种美味,孙宝宝完全停不下,整整吃了三大碗后,把双手垂下,放松身体瘫坐在椅子上。
这也太好吃了!
好吃到孙宝宝一出空间,就急急忙忙想把这道美味分享给其他人吃。
早晨天色微微亮,孙宝宝跳下床的那一瞬间,才突然惊觉自己今天是歇业的!
身子一转,她就又躺回了床上。
唉,突然歇下来,还有些不习惯呢。
孙宝宝拿过床头柜上的手机,回了回微信消息,然后又点开微博看了看。
孙家饭店的微博下,都是哀叹这三天他们没有饭吃的情景。
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