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楚石开始了脱离系统的第三次自行烹饪。
这个厨房够大,厨具也够多,将所有的鸭掌丝全部放入几口大锅里面,直接清水投入料酒、姜、葱、蒜和花椒煮开解冻。
一番剔筋去骨,放入几个大盘里面,投入野山椒、柠檬汁、酿酒曲、香料和调料,运转水火搬运法就开始浸渍。
成品带青绿色,一股柠檬清香,拿起一快品尝,酸甜可口,微微的辣味更是画龙点睛,软脆中还带着清爽的感觉。
泡椒鸭掌丝成功了!
看来经过前期的修厨,自己已经有了两把刷子,楚石暗自激动,开始不停加工起来。
毕竟是一千多斤鸭掌丝,加上伤势刚恢复,天亮的时候才全部完工。
给送早餐的哑巴杂役打手势,不要再来打扰自己,得睡觉休息。
中午刚起床洗漱完毕,呯呯之声大作,有人敲门。
过去开门,就见外面白蛮打头,还带着浩浩荡荡的队伍。
白蛮一脸的得意,张口就嚷道:“我还以为你跑了呢,那些鸭掌丝处理不了也没什么,怎么躲在房间里面不敢出来了?”
“谁说我不敢出来了,你是什么意思?”
“那怎么都这个时候了,还不敢去饭堂?”
“现在午餐时间都还没结束呢,你急什么,先等着!”
一切早就准备好了,转身进屋,拧着几大包泡椒鸭掌丝就出来了。
“我废寝忘食做了点小吃,既然大家都来了,那就在这里分发了吧,也免得跑去饭堂。”
汤圆带着一帮义阳县的同学前来,本来是昨天被拒绝后来看热闹,此时一下把什么都忘记了,大声道:“什么美食,快给我们一份!”
“我做的泡椒鸭掌丝,欢迎大家品尝。”
楚石给胖子扔去一大袋,跟着开始分发。
白蛮迫不及待的抢过一袋,打开一看,光是颜色就诱人,一股柠檬清香扑鼻而来,这真是泡椒鸭掌丝?
当即放入嘴里大嚼起来,味道酸甜适中带着微微辣味,口感更是没有一点不适,整个鸭掌丝不知道怎么处理的,竟然没有一点残渣。
这味道太美味了!
汤圆已经咋呼开了:“晓丽,你们快点来尝一尝,这泡椒鸭掌丝太好吃了!”
楚石刚发出去几包,就被疯抢一空,待得人群散去,已经双手空空。
这可是一千多斤泡椒鸭掌丝!
后面赶来的人不知道泡椒鸭掌丝的美味,还惦记着锦绣炒粉。
“楚石,你昨天做的锦绣炒粉,今天还做不做?”
“是呀,我今天可是专门来品尝的。”
“我看你干脆长期供应算了。”
楚石心中一动,自己不仅要修炼翻炒,还得借助锦绣炒粉修炼狠的武意,要炒的成品很多,不给这些学员吃也浪费了。
“请静一静!本来按照潘院长和白厨师长的意思,要是我做出独特的美食和处理完这些泡椒鸭掌丝,就让我独自琢磨美食,不过照顾到大家的美食欲望,从明天起,我就每天晚餐,给大家供应锦绣炒粉吧。”
一片欢呼声,响起了热烈的掌声。
“白厨师长,为了配合你的工作,我可是竭尽全力了,我这就去领食材。”
白蛮暗自咬牙可是又无可奈何,不过让楚石去领食材,要是发现自己在厨房的秘密怎么办,只得道:“何必让你费心,你要什么,写给那个哑巴杂役,他自然会给我!”
楚石想了想也无所谓,当初是不想让这家伙知道自己做什么独特美食才故弄玄虚,此时也没隐瞒的必要,何况就算是知道是那些食材,其中的具体比例和火候,可是配合自己的神厨功才能施展,其他人根本无法掌控。
学员们慢慢散去,彼此议论纷纷。
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