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“什么事这么认真？”陆广辉脸上浮现了好奇之色。
陆铮略微斟酌后，沉吟道：“爸，我打算利用餐厅，在晚上搞烤串生意。”
“烤串？”陆广辉怔了怔，随即惊讶道：“你打算搞烤串？”
“是的。”陆铮语气笃定。
陆广辉张嘴呆滞许久后，困惑道：“我没明白你的意思，你是打算让我们店里的师傅搞烤串，还是你打算自己搞烤串？”
“我自己！”
“你？你会烤串？”陆广辉语气透着不可思议。
“爸，这件事我以后再跟你解释。”陆铮不想在这个问题上浪费时间。
他直奔主题道：“爸，我们搞的是快餐。”
“快餐店中午的客流是最多的，晚上就比较少，七点半以后基本没什么客人了。”
“那七点半之后，餐厅基本就处于闲置状态。”
“所以，我打算利用晚上的时间搞烤串。”
陆广辉眉头紧锁：“你这想法是可以，可问题是，你会烤串吗？”
“我会烤串！而且手艺绝对没得说，改天让你尝尝我的手艺。”陆铮随口回了一句，又堆笑道：“不过呢，目前我缺一笔创业资金。”
“不多，大概三千多就可以。”
“爸，支援一下呗。”
“等等！”陆广辉抬手阻止，“我还没同意你搞烤串呢！”
“爸，这晚上的时间闲着也是闲着，你就当借我个地方用用呗。”陆铮努力劝说道。
“这不是借不借的问题！”
陆广辉大喝一声，严厉道：“你一点经验都没有，光一张嘴说说，叫我怎么相信你？”
“昨天你还说我把问题想得太简单。”
“你是不是把烤串想得太简单了？”
陆铮没想到父亲会这么反对。
他想了想，砸嘴道：“爸，要不这样吧。”
“晚上……晚上我没空。”
“那就明天晚上！”
“我在家搞一顿烤串给你们尝尝。”
“如果我的手艺没问题，那你就答应让我搞烤串。”
“如果不行的话，那就当我没提过。”
“怎么样？”
“陆铮，我告诉你，这件事我不会轻易答应。”陆广辉谨慎道：“但我可以给你一个机会，先看看你的手艺怎么样再说。”
“行！那我们明天晚上见分晓！”陆铮信心满满。
下午，陆铮为了明天晚上的烤串秀开始奔走。
制作烤串的方式一般分为两种，炭烤和电烤。
炭烤有熏味和炭火烤出的香气，风味独特，但烤制的成本和流程比较慢。
而电烤虽然没什么特别的风味，但成本低，速度快。
两种各有利弊。
陆铮打算明天用炭烤的风味来征服父母的味蕾。
炭烤所使用的燃料主要有果木炭和机制炭。
果木炭由硬质果树木经过炭化而成，如苹果、樱桃、橙子等水果树木。
因此，有一种天然的果香味，可以为烧烤食物提供独特的烟熏味道。
而机制炭主要由软木、杂木或硬木，甚至包括竹屑、稻壳构成，烟熏味道较弱。
当然，果木炭的价格比机制炭贵一点。
陆铮跑了很多地方，最后在一家卖户外用品的店里买到了果木炭。
之后，他又跑了几个地方，把其他工具和一些烧烤用到的香料都准备齐全。
万事俱备，只等明天晚上，一展身手。