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若是放在卖糯米饭团之前,她可舍不得这般吃法。鸡蛋卖了有段日子了。她也很嘴馋,也很想打个鸡蛋,可她为了多卖两文钱,愣是一个都没舍得吃。
也就是卖糯米饭团能赚点小钱了。她心里也稍微有点底,不像以前那么慌,才舍得打一个鸡蛋大吃一顿。至于大米也是之前今天一顿土豆,明天一顿稀饭,这样一口口省出来的。
楚月璃想好了。以后,只要做点小买卖,她都不可能让自己再饿肚子。不仅要让自己吃饱,还要吃好。譬如今天这顿大餐,就是她为了犒劳自己特地做的。
不知不觉中,楚月璃已经吃了两碗玉米饭,半盘子竹菌炒鸡蛋早已下肚,最后仅剩下汤碗里一点汤,大约两汤勺那么一点儿。
反正留着下一顿也不够,她想都没想,端着汤碗回到灶屋,拉开锅盖,又给朝汤碗里盛了大半勺玉米饭。用汤勺和了两下,舀起来就往嘴里送。
天天干体力活儿,多吃半碗饭也撑不着自己的。
一顿饭下来。除了锅里剩得有差不多够她吃一顿的玉米饭外,一汤一菜吃得个干干净净。盘子干净程度堪比小狗舔舐过一般。
今晚她吃得有些饱,趁着天还没完全黑透,还没开始上路水,楚月璃赶紧把蚊香全部都端回屋内。幸亏时间还早,不然天再黑一点,她就忘了这档子事儿了。上过露水的蚊香,再晒就容易裂开,如果因为自己贪吃让蚊香上了露水,那就真就得不偿失了。
蚊香和竹菌一起都收回屋子了。又去鸡舍把鸡关好。
今晚的月亮很圆,清晰可见,月光照得地上明晃晃的,跟白天如出一辙。楚月璃也懒得点灯。
由于吃得太饱,不能睡太早,她借着月光在院坝里绕着圈,时而快走,时而慢走。如此反复走了小半个时辰,才觉得胃里舒坦了不少。又坐在院子里赏了会月,才洗漱完去睡了。
兴许是昨晚的饭菜不错的原因,第二天早上楚月璃并没有因为饥饿感而早早的醒来。却是一觉睡到日上三竿才起床。也算是美美的睡了一个好觉。
起床后洗漱,楚月璃只觉得精气神都比往日足了不少。看来,吃好一点,果然是没错的。
转念一想,莫非是吃了竹菌的原因。对于竹菌的具体滋补作用楚月璃倒没有认真去了解过。只是从小她就听老一辈说,竹菌很是补,很是养人,在她小时候,大米都才八毛钱一斤,而一朵上好的竹菌就能卖一块钱。
由此可见竹菌的营养价值一定不低。不然城里的有钱人也不花大价钱买来煨汤了。
不过楚月璃也没打算深究起原因,总之,好东西吃进肚子里对身体好就行,别的她也懒得挖空心思想了。反正也不没准备靠竹菌赚钱。
喂了鸡,接着把蚊香和竹菌统统都拿出来晒着。才开始到厨房热饭吃。
锅里还有昨晚剩下的玉米饭。想起前几日做的酸野芹菜,应该也变酸可以吃了。
于是去盆里捞了一大把酸菜起来。一根一根的洗干净后,拧干多余的水分,切成细末备用。
昨晚吃太饱为了散步,锅碗都忘记洗刷了。没办法,做早饭之前,得先把家什都洗干净。
一顿洗洗刷刷之后,锅碗瓢盆又恢复往常干净整洁的模样。
早饭,她打算炒个酸菜饭。上次吃酸菜饭,还是她自己用也辣菜做的酸菜呢。不过早就吃完了。楚月璃早就想吃酸菜饭了。
她干活的手脚很麻利,转眼间,灶孔里的火已经升好,小锅也烧热了。
依旧倒入清油,烧到清油泡沫完全散去,微微冒烟,倒入切好的酸菜。依次加入盐巴,自制五香粉,严格来说应该叫三香粉,毕竟,里面只含了辣椒,花椒和小茴香三种。算不得五香。
炒酸菜,完全可以加一点酱油调味。楚月璃并没有这样做,上次打的酱油原本就不多。明早还要做糯米饭团呢,若是没了酱油,饭团就没有酱香味。味道就会差一点。
若是这次做的糯米饭团和上次的味道有所出入的话。上次的买过饭团的主顾再来光顾生意,便会失望。会觉得她做买卖不实诚,会有挂羊头卖狗肉的嫌疑。
所以,酸菜里面她才放弃加酱油的想法。毕竟节约一点是一点,做成饭团卖还有钱赚,若是自己炒菜吃了,啥好处都捞不着。能吃到酸菜炒玉米饭,对她来说,已经令自己感到非常满意的吃食了。
不一会儿,酸菜差不多炒入味了。楚月璃便从中锅里把剩的玉米饭全部都舀到小锅里。冷饭,总归是一坨坨的,没那么软和。要加一点水进行焖煮,米粒才会变软一些。
再者,楚月璃记得,从小她爱吃油炒饭。每次母亲给她炒饭的时候,无论是刚煮好的米饭还是上顿剩下的冷饭。都会加入焖煮。冷饭加水小小年纪的她可以理解。
可是,为什么刚煮好的米饭还是热乎的,为什么用来做油炒饭,还要加水呢?她问过母亲,母亲耐心的解释,加水的原因是为了让油炒饭吃起来不那么腻,也不会炒焦。吃温润的炒饭,小孩子肚子里才不会长蛔虫。
母亲的做饭习惯,楚月璃也在不知不觉中记在脑海里。成了她不可磨灭的记忆。后来她也就一直沿用母亲烹饪的习惯和手法。
爱上吃酸菜饭,也是受到母亲的影响。之所以拿了一大把酸菜切来炒饭,她是做好了今天三顿都吃酸菜饭的准备。
锅盖上的汽水回滴的声音,“滋滋滋”的作响。这是可以锅里水分逐渐干了的信号。
楚月璃拿起锅铲,并快速揭开锅盖。开始不断翻炒。翻炒几次之后,米饭和酸菜完全融合在一起,每个米粒上都包裹着细细的酸菜叶末。翻炒过程中,能清晰的闻到酸菜发出的,特有的酸味和香味。
一锅酸菜饭炒好了。退火,多余的木炭她并没有按照往常一样用来熄灭,而是将其留在灶膛内,用火钳均匀铺开。最大程度让铁锅内部受热。这样可以让紧贴锅底的米饭产生锅巴。
酸菜饭好吃,有锅巴的酸菜饭才是酸菜饭之王。吃上一口,焦脆的锅巴发出清脆的沙沙声,又有一丁点儿粘牙,很有嚼劲。加上酸菜一丝微酸的口感。能吃上一口,也不枉来这世间走一遭。
一顿饭下来,楚月璃又是饱饱的吃了一顿。心满意足。