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楚清澜叹了口气，跑到楼下的7-11便利店买了杯冰美式咖啡。
然后又回到0520，将咖啡递给赵丽。
“行了，这里没你的事了，回去准备准备吧。”
“我们明天一早去《雪中》剧组采访，记得好好跟我学着点。”
楚清澜沉重地点点头，默默离开了0520。
看到这一幕，赵丽忍不住轻蔑地冷笑两声。
她和楚清澜几乎是同时进入中央台工作的。
既是同组的同事，也是彼此的竞争者。
但因为楚清澜工作能力强，人也长得好看。
所以她总比楚清澜慢半拍，连第一次出镜也比她晚。
谁知道上次她采访《雪中》剧组闹出那么大的笑话。
本该采访电视剧主演，结果却带回一堆蛋炒饭和土豆丝。
主任大发雷霆，说她不配当专业记者。
于是将这次采访《雪中》的机会给了自己。
赵丽决心借此机会彻底把楚清澜踩在脚下。
剧组探班变成了美食访谈？
这么蠢的事情，闭着眼睛她都不会去做。
晨光初照的早晨。
影视城内传来几声清脆的鸟鸣。
赵小河骑着电动三轮，悠悠闲闲地来到了厨房小楼。
他按照东方新的要求，外出采购了几种不同类型的绍兴花雕酒。
有的贵有的便宜。
有散装的，也有包装精致的。
因为急不可耐想尝新菜，所以他一大早就送过来了。
“价格不算贵，平均大概五十块一瓶。”
车斗里，一半是酒瓶酒坛，另一半是生鸡和猪肘。
花雕酒属于黄酒的一种。
它的历史可以追溯到六千年前的山东大汶口文化时期。
好的花雕会选择上等糯米、优质麦曲。
再配合清澈的湖水，采用古老的方法酿造。
酒性温和，酒色清澈。
酒香浓郁芬芳，口感醇厚香甜。
古装剧里常见的女儿红就是这类酒。
冬日里，人们爱在花雕里加入姜丝和枸杞。
将酒加热到约45度饮用，酒香四溢，暖人心扉。
夏日则会往花雕里加话梅、冰块，小口品尝。
总之用途多多，既可饮用也可入菜。
东方新在车斗里挑挑选选，最终只选定了一瓶。
系统给的标签是【中等花雕酒】。
哎呀，买了十六瓶，最好的居然是中等。
卖酒的心眼儿真黑。
“就这款吧，麻烦赵哥再多买些，我备着用。”
赵小河连连赞叹：“我还没说价格呢，你就一眼挑出了最贵的，神了！”
东方新淡淡一笑：“这是一名厨师的基本素养嘛。”
“难怪东方大厨的手艺这么棒，全在这些细节上了。”
东方新心想，我虽然不认识酒，但汉字我还是认得的。
回过头来清醒了，他第一步从那个油纸包里拿出了一个三黄土鸡。
接着，他将鸡平稳地放到菜板上，从鸡背那儿竖着切了一刀劈成两半。
随后，他仔细清除掉血块和那些零零碎碎的内脏部分，把这些放到一边去。
要做好花雕鸡，关键就是那一碗花雕汁。
能不能调出好的花雕汁，直接就反映出厨师的手艺高低。
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