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……
“东方哥，你别光说了，赶紧动手吧，我听着都要流口水了。”
东方新取出一大块鸡胸肉，用木槌敲打成肉泥。
然后放入清水中打散，加入蛋白、淀粉、胡椒粉和细盐搅拌成浆。
肉泥在外观上洁白柔软，随着时间逐渐凝固。
就像未完成的豆花一样。
平滑中透着细腻，又隐含着肉的鲜香。
这是鸡豆花的独特做法，同时也是川菜中少见的清淡口味。
讲究的是吃鸡不见鸡，吃肉不见肉。
将荤食做成素菜的模样，即所谓的以荤托素。
东方新取出大砂锅，让赵小河仔细清洗一遍。
然后倒入做好的鸡浆，小火慢炖。
等到锅中形成豆花状，再缓缓加入清汤，撒上火腿末。
赵小河在一旁看得直咽口水，几乎要滴成小溪。
虽然他没尝过鸡豆花，但他吃过豆花。
看着东方新做这道菜，他难以想象鸡肉做成的豆花会是什么样的绝妙美食。
片刻之后，东方新盛出一碗已炖好的鸡豆花。
颜色雪白，形如豆花般滑嫩。
轻闻之下，浓郁的醇香扑鼻而来。
赵小河迫不及待，舀起一勺品尝。
它的口感比豆花更嫩，味道也更为出色。
凝而不散，浓郁醇厚。
汤味极为鲜美，汤色清澈透明。
一口下去，感觉舌头都要被这温柔融化了。
“哎呀我去，决定了，这辈子我就跟鸡豆花锁死了，其他的都靠边站！”
赵小河似乎找到了命中注定的美食，手里的勺子简直停不下来。
就在这时，院子外突然传来一阵骚动声。
紧接着，是狂野而又愤怒的狗叫声。
东方新微微眉头一皱，朝门口瞅了一眼，脸上满是困惑。
“外面咋回事？”
“哦，我来的时候瞧见影视城的保安开着巡逻车，四处逮那只流浪狗呢。”
“？？？？”
东方新愣了愣，扔下勺子就往外冲。
刚一跨出厨房小院的门。
那焦躁不安的狗吠声立时变得更加猛烈。
东方新边披外套边往那边跑，看到的景象让人有点心惊胆战。
只见前方空地上站着一名穿着制服的保安。
他扎着马步，手里提溜着一根套着绳索的竹竿。
而那绳索的另一端套在一只大金毛的头上，勒紧了它的脖子。
保安一边往后退，一边使劲往后拽。
金毛疼得受不了，愤怒的吼叫中夹杂着一丝哀鸣。
同时，金毛身后还跟着个满脸戒备的胖保安。
他拎着一条麻袋，跃跃欲试，可试了几回都没敢下手。
这时的大金毛正疯狂地挣扎。
龇牙咧嘴，唾沫星子横飞，从锋利的牙齿间滴落到地上。
它那凶猛的样子，给现场带来了极大的压迫感。
周围围观的人不由得打了个寒战，连忙往后退。
等到退到墙角，嘴里还不停念叨着“疯了疯了”。
就这样，保安和金毛陷入了僵局。
胖保安不敢上前，狗狗又挣不开绳索。