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虽然做糕点之类的面食不是必须，但包子却是个不错的选择。
隆冬里，一只热腾腾的猪肉大包、羊肉大包，或是酸菜粉条大包，咬上一口，蒸汽缭绕，肉汁四溢，那滋味儿，美极了。
尤其是包子个头大，耐饿，吃了大半天都不觉得饿。
东方新啪啪地将面团摔在案板上，又是搓又是捏又是拉，最后分割成小块开始擀皮。
与饺子皮不同，包子皮的关键是要充分发酵，这样才能确保蒸出的包子松软绵密，嚼起来更是q弹有劲。
东方新记得小时候家门口有家包子铺，那包子皮发酵得糟糕透顶，蒸出来的包子又硬又酸，表面看似熟透里面却是生的，吃起来一股生面味，严重时还会粘牙，难吃得让人难忘。
但那时老家附近也没什么其他早餐店，即便有也远得很，他早上赶着上学，根本没有时间绕远路。
因此，那样的包子他一吃就是六年，直到上了初中才摆脱了那份“苦楚”。
或许是对包子有了童年的阴影，成为厨师后，他真的很少再动手做包子了。
“东方大厨，早上好啊！”
“哎哟，这就开始忙活了？揉面呢，难道是要蒸包子？”
“哇塞，我超爱吃包子的！”
“我在老家时，最喜欢妈妈做的猪肉白菜大包了，一说起来才发现自己很久没回家了。”
“今年春节说什么也要回家，让我妈给我蒸包子！”
路过的演员和工作人员无一不热情地打着招呼，即使天气严寒，也挡不住他们因期待而泛滥的口水。
然而，对面包子铺的老板可没有这么好的心情。
他做的包子本身就不怎么美味，只是因为价格相对实惠，才勉强在这条商业街维持生计。
一旦东方新做起包子，他的生意恐怕就要面临不小的打击了。
想到这儿，包子铺老板沉默了片刻，随后扛起铁铲直奔西南方，妈的，还是去帮他修整院子吧。
只要这个“克星”一走，啥生意都能好起来！
同时，在露天咖啡馆内，东方新已擀好了包子皮，取出几个小盆，着手准备馅料。
三个剧组加起来有两百多人，口味各异，各有偏好。
他无法面面俱到，只好准备几种不同风味的馅料。
首先是猪肉香菇馅，猪肉剁成碎末，混入香菇丁和虾仁，还需撒入一些葱花提升鲜味，但不能直接拌入。
因为馅料中的葱花经不起高温，蒸煮后易发粘且带腥，故而葱花要等到包馅的时候再添加，以防影响口味。
接着是羊肉馅，选取肥瘦相间的羊肉剁碎，添入少量冬瓜和芹菜末，调入适量盐和花雕酒，稍作腌制，以去腥。
再就是酸菜粉丝馅，这个馅料并不常见，许多包子铺里都没有供应，但东方新曾经偶然品尝过一次，便对那种味道难以忘怀。
酸菜包子算是东三省的特色小吃，用的是地道的东北酸菜，这种酸菜主要由白菜腌制而成，过程简单，只需冷水加盐，后续的工作就交给时间和微生物群落了。
东方新将酸菜取出，切成细丝，再拌入粉丝和牛肉丁，用以增加整体的口感与风味。
三种馅料准备就绪后，东方新掏出手机，点开了置顶的六人群聊。
东方新：“谁有空，过来帮我包包子？”
张天暧：“我有空。”
子枫：“我也有空，哥，等我来。”
杨老板：“嘿嘿，今天有包子吃啊，还好我没走，等我一下。”
热芭：“我又要去录综艺节目了，包子给我留一个哈！”
赵璐思：“我也是，和热芭同一个节目呢。”
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