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“做，十万就十万！”
朱导咬咬牙，掏出手机转账。
这算不算偷鸡不成蚀把米？
直播没搞定，还倒贴了十万出去。
当厨师的真不省心。
回到厨房餐厅里。
赵小河已经把所有蔬菜处理了一遍。
该泡的泡，该洗的洗。
案板前摆了一溜儿洗菜盆，满满登登的。
这些盆子在冬日冷风里还冒热气，呼呼的，跟神仙似的。
东方新从拍摄现场回来，手放进盆里试试。
嘿，洗菜居然还是热水。
小河哥真是个细致的小伙子。
东方新擦擦手，挑了几样菜摆到案板上。
这一幕，正弯腰洗菜的赵小河立刻抬头，眼神疑惑。
“东方哥，你要做饭？”
“嗯。”
“不是说晚饭前不做饭了吗？”
“之前是这么定的，不过朱导和靳导临时决定请客，指名要吃淮扬菜。”
赵小河一听就抱怨起来：“这群导演，就知道给我们找事，不管我们忙不忙，晚上还得准备年夜饭呢，东方哥，你可不能心软，惯出他们这些臭毛病！”
东方新听完，伸出两根手指交叉一下：“这次请客算是私活，一共十万。”
\"？？？？？\"
\"怎么样，动心了吧？\"
“靠，这群导演一个月才请一次私人厨师，这也太少了吧，就不能多请几次！”
赵小河嘴上还在嘀咕，但脸上已经乐开了花。
眼看就要回家过年了，再多赚点钱，老婆更高兴！
小河哥走进厨房，系上围裙，开始帮东方新打下手。
淮扬菜是传统四大菜系之一，也是国宴菜的主打。
它包含的菜品繁多，种类丰富。
而且每一道菜都既高雅又朴素。
制作精细，不失食材原味，口味也比较大众化。
东方新不打算创新，打算从以前做过的几道菜里挑出八菜一汤。
首先就是蟹粉狮子头。
这道菜是国宴上的一绝。
味道鲜美，寓意也好。
古代时，狮子头、四喜丸子这类东西，大多是在喜宴上才能见得到。
用这样的菜待客，自然是很受欢迎的。
东方新拿出新鲜螃蟹，一个个挖出蟹肉，再把五花肉剁碎，混合一起。
等馅料剁得有劲儿了，再加入葱姜水、虾皮和盐。
团成球，放进砂锅，加半碗清水。
做好这些，东方新擦擦手，绕到案板前，接着揭开炖高汤的锅盖。
结果这一揭不要紧，整个人都傻眼了。
哎，昨天剩的那半锅高汤好像都被剧组那帮家伙分干净了。
剩下的这点精华只够晚上做年夜饭用。
“…哼～…”
东方新目光从汤桶移开，看向自己的案板。