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她在厨房里，姜，大蒜，辣椒，香叶，桂皮，八角……等配料都放锅里爆炒，炒出香味了就将炸好的红鳌虾倒进去，放了两勺白酒，本来应该放啤酒的，但没有，只能用白酒凑数了。用大火煨了一会，等锅里红色的汤汁冒着泡，红鳌虾入味了再放上紫苏翻炒。一股特殊的香辣味弥漫开来，让厨房里的人都伸着脖子张望。
郑思思将红鳌虾装进一个大砂钵里，用筷子夹了一只出来，用手直接剥开壳，露出里面白嫩的虾肉，郑思思捏着尾部将虾红进嘴里，轻轻一咬，将尾巴上的壳抽了出来。细细咀嚼：“嗯，真好吃。”
她招呼众人：“来来，每人拿一只试味，这可是第一份，很难得的。其他的我还要拿出去招待客人。”
厨房里众人高兴的各拿了一只，也不怕烫，学着郑思思的样子剥开虾壳。“嗷呜”一口，嘴里发出赞叹声：“太好吃了。”
郑思思得到大家的答案，很满意，端着砂钵就去了前厅。
郑思思要高掌柜去准备几盆温水，等会洗手用，高掌柜很纳闷，吃饭还要随时准备水洗手，难到是直接用手抓吗？
如果郑思思知道高掌柜的想法，肯定给他点个赞，你真相了！
郑思思将砂钵放柜台上，吩咐伙计多拿些碗来，要他们每个碗里装两只口味红鳌虾，然后送给客人。
所有的客人都望着郑思思端出来的砂钵，里面的香味很诱人，到装的是红色的，像全是刺的虫子，前面还有两个大钳子。不知道是什么，都只是伸长脖子望着。
伙计们给每个客人面前放了个碗，里面装着两只口味红鳌虾，伙计还都说了一句：“这是我们东家赠送给各位贵客的新菜，请品尝。”
有客人看出了是渭水河一带流传的虫子子，惊呼出声：“啊！这是渭水河里长大的虫子，老板，你怎么给我们吃虫子。”
有人附和“我也去过渭水河一带，见过这虫子，他们可厉害了，能咬人，能折断庄稼。”
“这虫子一身的壳，怎么能吃啊！”
“老板，你是不是想毒死我们啊！”
“…………”
厅里的客人众说纷纭，郑思思很淡定的看着听着。
郑志远和钟睿宇两人来到郑，思思面前，他们也不管客人怎么说，闻着这香辣的气味吞了吞口水，问到：“思思姐，这个怎么吃啊！”
郑思思没回答客人的问题，笑着对两人说道：“我教你们吃。”
然后从砂钵里拿了只红鳌虾，用手将虾钳子和虾壳剥掉，送进了嘴里。
两人看到这里就学会了，毫不客气的拿了一只，学着样子剥了起来，迫不及待的送进嘴里。
“嗯，辣辣的，嫩嫩的，好好吃……”
嘴里含糊不清的说着，手又去拿下一只了。
其他食客看到这里，心里也疑惑，难道这虫子真的能吃，看他们的样子，还很好吃。
有几个胆子大的也学着剥了壳吃起来，惊呼道：“唉，真的好好吃，就是辣了点，但辣了之后又想吃，没骗我们哦！”
然后又将第二个红鳌虾吃了，当即就喊道：“老板，给我来一份这样的虫子。”
有第一个吃螃蟹的人，其他人也跟着吃了，第一反应是辣，但还想继续吃。
基本上每桌客人都要点一份。因为不吃不知道，吃了就上瘾。