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下午四点，方南雪终于从汽车上下来，看着熟悉的小镇，她觉得她从来没有像此刻这么喜欢这个小镇。
胖老板远远的就看到了她，自然也看到了她身后的威廉，仿佛吃瓜群众一般的打着招呼；“雪，你的自行车在那里。你还能有力气骑回去吗？”
方南雪一股屁坐下来，尽力维持着不瘫倒在椅子上：“胖老板，你知道了什么？”
胖老板：“那两个英俊的小伙子把自行车留下的时候说了，你回来的时候可能会很疲惫，也许还会有一个英俊的男人跟在你身后。这不由得让我有一些幻想，毕竟，现在是春天了。”
方南雪但凡有点力气，都得冲到琼斯的家里去打他一顿，嘴里还得解释；“他骗走了我的自行车，让我走了差不多10英里回来。天杀的，别让我在遇到他。”
胖老板额了一声，看威廉点头，相信了。只是提出了新的疑问：“我听说你包子店明天开始正式营业啊，你这明天还能干活儿？”
方南雪：“胖老板，你先给我弄点儿吃的，我要饿死了。还有，包子店我以后只管查账。对了，你看看凯瑟琳哪天有空，我请她吃个饭。不过得等我开学过后的周六日。”
胖老板去准备晚饭。
威廉问方南雪：“凯瑟琳是谁？”
方南雪；“镇子西边那个旅馆的老板娘，也是胖老板的妻子。”
威廉若有所思的点头；“吃完了打车去市中心，我们的酒店在那边。对了，如果你接手旅馆，会影响你和这位凯瑟琳的关系吧。”
方南雪；“多少会，但是我只是一个工人，我不是老板，所以影响的不会太多。其实也看旅馆的客户人群定位吧。凯瑟琳那边走得是平民路线，价格不贵，房间里的东西也都是比较旧的。我想我们新开的，应该不会和她走一样的路线的。”
晚上八点，市中心，方南雪被威廉安排换了酒店员工的衣服，跟这一个小伙儿一起守在前台，他的说法是，实际看看才有感觉。
于是方南雪看着威廉交代完她就自己出去了。而她自己只能强行给灌了一杯咖啡跟着小哥在前台虚心学习，好在酒店福利，员工的咖啡免费。
前台小哥看着方南雪，看领班不在，用胳膊碰了碰她，小声说着；“哎，你是以后要来工作吗？我跟你说，你可千万别想着上夜班，夜班好玩儿，但是熬夜老的快，我们这边好多女孩子都是拒绝上夜班的。”
方南雪想到了什么；“哎，小汤姆，如果真的让我上夜班，我应该怎么拒绝？”
小汤姆用手梳理着头发；“汤姆就汤姆，为什么加个小？”
方南雪贴心的把角落的镜子递给他；“我有个叔叫汤姆，我不加个小，我总觉得我在喊他。”
小汤姆噗呲一声笑了；“好吧，汤姆这个名字确实是烂大街了，还有什么杰克、马克之类的。怎么拒绝你得自己找理由，我说了不算，不过如果你愿意在明天早上请我吃对面那条街上的甜甜圈，我可以考虑仔细教你一些。”
方南雪并不在意对方问她要点儿什么，反正多了对方也不敢开口，一点吃的也花不了多少钱；“行，没问题。小汤姆老师。”
小汤姆拿出登记本递给她：“你先把这个看几遍。然后我看看有没有客人入住吧，有的话我操作给你看。如果今晚有两个以上的客人办理，我会让你自己上手试一试的。”
方南雪；“你也太好了吧，哦，我今天运气真不错，我遇到了一个热情并且很有能力的老师。”
方南雪不敢坐着，拿着本子来来回回的看，试图记住每一个数据。小汤姆看她的样子就知道不行，提醒她；“不要想着背下来，没有用。你就看一下大概的就行，然后找找规律，比如客户入住的高峰时间、还有一些其他的规律。”
方南雪不耻下问；“比如？”
小汤姆终于把头发捋顺了：“比如是男的多还是女的多还是一男一女的多，如果你是直接接待他们的，可能他们会喊你帮他们送一些东西去他们的房间，但是这个时候你要记住不能拒绝，但是你可以默默的安排其他人送上去。”
都是经验，方南雪掏出笔记本打算写，又被小汤姆拦下了：“你这样写，手写抽筋也写不出来。靠脑子记吧。有人来了，你看我怎么做的。”
小汤姆对着走过来的中年男人礼貌的问好；“先生，您好，请问几位？是否已经预定过房间了？”
中年男人；“没有，给我一个最便宜的房间，我看你们写着是可以提供晚餐的对吧？”
小汤姆礼貌的回应：“是的，先生。我们是自助餐的形式，您可以自由选择喜欢的食物，现在还是晚餐供应时间，您可以在办理好入住后去餐厅。我们的晚餐只供应到晚上九点，九点过后我们只能提供一些简易的或者预包装的饮品，比如牛奶或者咖啡这些。”
中年男人点头：“好，给我一个安静一些的房间，我需要有窗户和烟灰缸。”
“好的，先生。”小汤姆问道；“请您提供一下您的姓名，还有您大概需要住多久。我们有窗户并且安静一些的房间在四楼，您看可以吗？”
“四楼？”中年男人皱眉；“夏洛克。可是你们门口的接待人员只肯帮我把行李搬到前台来。你得找人帮我搬上去。”
小汤姆一边快速的登记，一边解决问题；“先生，从这里进去，往右边走，会有电梯。里面会有专门的电梯员送您到四楼，您的房间是408。”
中年男人指着方南雪；“可以让她帮我送我到门口吗？有人帮忙我可以快一些找到我的房间。”
小汤姆拒绝的明明白白；“不可以的先生，她今天第一天上班，目前她还并不清楚您的房间到底在哪里。”
中年男人拎着箱子走了，小汤姆看着方南雪；“如果你真的做这份工作，你会遇到各种千奇百怪的客户。这种让你送东西进去的都是小意思。而他们往往会给你一些小费，然后邀请你去他们的房间喝一杯。”
方南雪就知道酒店前台一定有瓜：“小汤姆老师，我想你一定能告诉我这一杯喝的肯定不能是白开水。”
小汤姆嗤笑一声；“当然，还有些性子急的，连喝一杯的过程都省掉了，想直接拖进房间和你聊聊人类繁衍进化的过程。有些人真的会愿意进去。”
方南雪点头；“这种时候，我们一般怎么拒绝比较好？”
小汤姆：“说你不能离开前台。如果对方真的需要有人帮他们搬运行李上去，你可以安排其他人。我们门口的接待人员一般只会负责帮他们把行李送到前台或者门口。”
方南雪想到了什么；“那整个洛杉矶市的酒店，是所有的都有电梯吗？”
小汤姆摇头：“据我所知不是。只有最大的几家商场和酒店才有。这个很贵，不过电梯员是个经常收到小费的工作。好了，你再看看登记表，等下有人再来的时候，你负责登记。”又出去另外一个本子给她“这个是所有的房间号，每层的房型情况都有注明。钥匙都在这个抽屉里。”
方南雪点头接过来；“那什么，要是我动作太慢被客人骂了怎么办？”
小汤姆面无表情的看着她；“为什么要慢？你不能用你最快的动作来完成吗？如果顾客真的因为你动作慢骂你，你就受着。我在底下睡一觉，你遇到不确定的地方你就喊我，比如有人退房和需要饮料。”