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翌日一早,整个袁府就开始忙活起来。
郑氏代替婆婆来大厨房巡视了一圈,简单叮嘱一番,就领着心腹婆子回去收拾。
二度当祖母,虽是个孙女,但她还是很高兴,势必要好好装扮一番,一会儿得迎客呢。
人一走,方管事吆喝一声“开干”,众人就接着开始做手上的活。
他过来问苏檀需不需要给她配两个人手备菜,苏檀拒绝了,“我这菜量不多,我自己能忙得过来。”
方管事见她跟自己说话都没停下手上的动作,知道她是有本事的,也就不多说转身去忙了。
宴席在午时之前开始,是请人给选的吉时。
时间虽然有点赶,好在开的席面不多,一阵忙忙叨叨后,总算把冒热气的菜品给送出去了。
说来能和袁家交好的也都是些有头有脸的人物,日常吃喝虽然够不上铺张浪费,但也是吃过不少好东西的。
有人看见那桌上红彤彤的一盘菜,诧异道:“这好像是蜀地的菜式啊?”男人把头转向屏风那边的女眷席面上,略提高了声音问道:“老夫人这是打哪请来个蜀地的厨子?”
那边的袁老夫人就笑开了,扬了下手帕道:“哪里是老婆子请回来的,是我那乖孙孙请回来的。”
男人又顺势把视线落在隔壁桌的袁骛身上,选择先尝一口在说。
也是巧了,这人头几年在蜀地住过几年,才去也是吃不惯这重口的,等离开蜀地后竟然莫名其妙想这口了。
挟了一块鸡肉放进口中,麻麻辣辣的味道充斥着口腔,囫囵咽下去,只觉得一路烧到了胃里。
但手上的动作依旧不停。
别人见他这样也都纷纷起筷挟菜,有吃得惯的觉得还行,吃不惯的就觉得有点受罪了。
“旁边那道金黄色的叫锅包肉,嫌辣了可以尝尝那个,是略酸甜口的。”袁骛包了一口的肉,转过来含糊不清的的说话。
坐在他旁边的袁朔和袁维,一人在桌下踢了他一脚,吃相一点都不斯文,没见老爹脸都黑了嘛。
袁骛却半点不在意,天知道他昨晚上遭了多大罪,虽然从醉仙楼叫了一桌席面回来,但那味道着实是让人难以下咽。
勉强吃了几筷子,结果没到睡觉又饿了,今天他说什么也要吃回来。
不然也太亏了。
前院席面热闹非凡,大厨房里却有点冷清。
菜虽然做完了,但一干厨子还得候着,万一有哪道菜重做或是加量的,不至于找不到人。
苏檀坐在小板凳上揉胳膊,闻煜就蹲在台阶下数蚂蚁。
方管事也领着他的人坐在另一头等着,坐了会儿,他起身进了厨房,再出来时就拢了几根水灵灵的萝卜。
“吃吗?”
苏檀看了眼递过来的萝卜,“吃。”早上起得早,匆匆扒了几口垫肚子然后就开始忙活,确实是有点饿了。
萝卜挺长一根,苏檀从中间掰断递给闻煜一截,两人并排坐在凳子上啃。
一时间,大厨房外的空地上就只有啃萝卜的咔嚓声。
好在这种诡异的声响没持续多久,管家奉命来喊添菜,添的正是苏檀的辣子鸡和锅包肉。
亏得备菜时多备了些,此刻只需要下锅一炒就能往前院端。
几盘热热气腾腾的菜被端出去,方管事才搓着手进来,苏檀正在刷锅,她习惯炒完菜立马把锅刷干净。
想到席面结束后苏檀的赏钱可能会比他多,方管事道:“你倒是厉害,三道菜有两道都上了二道桌。”
苏檀刮干净锅里的水问他是不是有什么说法。
“你不知道?”方管事有点诧异,这人瞧着都是老手了,怎么还能不知道呢?
他解释说:“主家聘厨子做菜都是有讲究的,要是菜色被客人夸了,主家就会让厨子再做一回,相应的赏钱也会多给。
你这有两道菜都上了二道桌,赏钱肯定是只多不少的。”
苏檀擦干手上的水耸了耸肩,“工钱是三公子说好的,多不多无所谓,只要别少了那个数我就满足了。”五十两啊,已经不少了啊,她要是再惦记人家给加钱她自己都心虚。
还是拉倒吧。
前院的宴席结束了,大厨房的人才真正闲下来。
一众人把没上桌的剩菜规整了一下,一人分了点填了肚子,然后苏檀就领着闻煜回了小客院。
至于大厨房的善后问题,就让他们自己搞吧,她只是来做菜的,不帮忙收拾卫生。
不过回到小院不久后,袁骛便和他娘郑氏过来了。
是来送酬金的。
郑氏也是一刻钟前才知道这傻小子允了五十两银子,想斥几句败家吧,又有老太太护着,说什么都不让骂。
“玉山费劲心思找来的厨子,不光撑了场面,又让我尝到了家乡的味道,光冲他这孝心,给六十两都不为过。”老太太一锤定音,又指了身边的老妈妈去自己的私库取几匹布一并给了苏娘子,说就当是给她乖孙子做脸了。
所以母子二人不仅送来了酬金,额外还有四匹布,都是棉布,但其中两匹白色的更细腻些,估摸是做里衣的。
而酬金也按老太太的意思多加了十两,是一张五十两和一张十两面额的银票。
苏檀也坦然接下,毕竟是人家主动给的,又不是她开口要的。
“我们老太太的意思是让苏娘子得空了就多来两趟,她还有几道想吃的辣菜想让你帮忙做。”郑氏笑着说,“万望苏娘子别推辞才好。”
怎么会推辞,能抱上金大腿她高兴都来不及。
“没问题,老夫人什么时候想这口儿了就差人来喊一声,我立刻就来。”苏檀也笑得跟朵花似的,金大腿啊,她算是抱稳了。