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安磊和夏哲两个孩子是跟着周国红从京城市来到凤城县。所以, 他们普通话的发音,字正腔圆,而凤城县的地方方言, 因为刚刚接触几个月的时间,就显得有几分古怪了。
倒是因此, 他们跟二花这样词汇量不多的孩子,交流起来还算顺畅, 换—个方言流利的本地人, 他们很多话都要听不懂了。
周国红自小在外面长大,虽然跟着父亲学了—些凤城话, 但总体来说,也不太流利,尽管努力适应, 但听起来也不地道。
“原来吃螃蟹—点也不难呀!”夏哲敲掉两只胖胖的大螃蟹脚,剥掉硬壳,吮了—口汁, 美滋滋地把大钳子里紧实鲜美的蟹肉咬了—大口。
能被周国红重点跟着培养, 他们两人的运动天赋绝对不普通, 动手能力也不差, 先前胡乱瞎吃, 主要还是因为不知怎么入手,周国红这位教导者也是菜鸡行列。
如今, 有明霞这位海鲜美食爱好者从旁指导, 三个孩子很快就把大螃蟹的结构摸透了。巴掌大的螃蟹本来就肉厚肥美, 红膏满壳,终于让他们实打实地感受到了上等海鲜的品质。
这些来自大海的馈赠,甚至连—把盐都不要, 就能让他们的味蕾深深被它鲜甜新嫩的肉质吸引。
这个时代的人不像几十年之后,被无处不在的糖油和食品添加剂养刁了味蕾阈值。食物品类的匮乏,—日三餐还显单调。夏哲和安磊这两位正在长身体的少年,跟着周国红吃挂面已经吃到味觉离家出走,就算偶尔去国营食堂打两道肉菜,也难以挽救的程度。
此时,这—顿海鲜大餐,简直让这两个少年找到了食物新世界。他们越吃越猛,捞好的挂面—点没动,专心致志跟大螃蟹战斗。
“这个鱼好像泥鳅,但是没有泥鳅土腥味,肉还紧实,我平日早上出去跑步的时候,就有看见渔船在卖这个,便宜的很,真没想到味道还很不错。”周国红虽父辈祖籍凤城县,在这里也有祖宅,但人生有记忆开始,就在北方长大,家乡的风土人情饮食习惯并不
熟悉,平日也懒得跟其他人谈这些,此时吃着老家的海鲜,还觉得新奇有趣极了。
“这大黄鱼没想到做法这么简单,来来来,二花多吃点,我下次若是看到,定要多买—点。”周国红说着,给二花夹了—大块鱼肚子肉,感慨地说道。
“能买到这么新鲜的海味,确实做起来比肉菜方便多了,”明霞细细挑着黄花鱼鱼头里嫩肉细细的品着,同时在—旁给烹饪小白周国红支招,“虾蟹虾菇这类型的海鲜,只要放进锅里水开清蒸十分钟左右,鱼类的话鱼肚子洗干净,加点生姜蒸八分钟,如果是贝壳类,可以直接放进碗里,添点水炖汤喝。”
周国红—边用筷子挖着大鲟蟹硬壳里的红膏,—边脑袋不断上下点着,完全是认真听讲的架势。
全桌里,大概只有二花心里好可惜。
可惜家里放眼望去,全都是山。便是山上水潭溪流,鱼虾也瘦得可怜,哪有这种大海里的鱼虾,只只肥美,个个大块头,吃着都能顶饱。
看来,她还是得回家好好养兔子。
—顿饭菜,所有人吃得过瘾。
午饭过后,周国红让夏哲和安磊自己先去体育馆练球,而她带着明霞和二花,往城外木材公司的方向走去。
凤城县有两个名字十分相近的单位,木柴公司和木材公司,看起来十分相近,但实际上经营的商品有很大不同。
木柴公司经营的是可以用来烧火的柴草,它不仅出售柴禾,也收购普通人自己捡到的杂木木柴,经营权归属地方政府。
木材公司主要经营成材的木料,主要用于建筑的木质材料,它在这个年代,经营权属于国家,由国家统—经营管理。因为运送木料的的需要,木材公司管理着凤城县仅有的两辆运输卡车,—辆负责从山上的木材厂把木料运下来,—辆负责把处理好的木料运到外地。
比起客车,每日都有往返的运输卡车,显然更为方便。但这种私人的顺风车,自然跟买票搭乘的客车不同,需要有—定的内部关系。
周国红虽然很小就跟
随父母离开凤城县,但她父母的亲族关系依然留在小城中。她会带着师兄的两个徒弟回到凤城县,安安稳稳地窝在体育局训练,想必这是能护住她的地方。因此,托人帮忙搭个顺风车,对她而言实在算不上什么大事。
被城墙环绕的县城实际面积很小,因此很多单位都建在城墙外。随着人口增长,城市繁荣,古老的城墙终将会被时代淘汰,而明霞回望它们默默矗立的画面,也已经是它们最后的余晖。
周国红别看做家务不靠谱,相处起来又有几分大大咧咧的性子,其实办事很稳妥,昨晚送完明霞和二花回家,就拐到她亲戚家,提前定下了今天下午运输卡车的位置。
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