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老崔全名叫崔德胜，虽然生于四九城，但他年轻时曾在蜀地待了一段时间，就是为了找到最地道的川菜。甚至可以说，他的味蕾已完全适应了川人的口味。每日的饭菜都是川菜。
只须一瞥，崔德胜就能大致判断出一道川菜做得好与不好，是否地道。
对于这个情况，王明德却充满自信。
“放心吧。”
“有些人在这方面比我更有心得。”
“真的假的？”
不一会儿，在聊天中，何雨柱将几盘菜端了过来。
崔德胜迅速起身，盯着桌上的菜肴，仅闻着这菜的香味与颜色，他那微胖的脸上渐渐展露出笑容。
心里大概已经有了对何雨柱水平的评价。
没有说别的，他迅速地抓起一双筷子，夹起了几块回锅肉，送进了嘴里。
真是香！肥而不腻的肉部分还特别软糯！
大蒜苗的味道恰好与豆酱的调味结合得完美无瑕。
妙不可言！
“米饭！”
“拿一些米饭过来。”
“很久没品尝过这样美味佳肴了。”
王明德开心极了。他对这件事的成功了然于胸，转身对着何雨柱说。
“去帮你崔叔添些米饭吧。”
只用了十几分钟的时间。
整整三大碗白米饭被崔德胜解决完了。
饱餐后，他情不自禁地点了一支烟，满面笑意，
崔德胜走近何雨柱，开口道：
“何雨柱啊。”
“从今天开始，我要像你师傅一样称呼你柱子了。”
“从今天起，你将是我们华兴楼的大厨了。”
“你的薪水待遇会是你师父同样的级别。”
“一切你都不需要担心。”
听完这番话，何雨柱心中狂喜。
如果待遇像师傅那样，那就差不多有接近一百万每个月，当然这是指旧币，也就是现价的人民币大约是一百元。这数目相当惊人，尤其考虑到这毕竟是1952年的社会状况，有些人家可能吃不上一顿米饭。成为这个职位，简直就是美事一件！
“记住啊，柱子。”
“我们华兴楼与众不同，因为我们主打川菜还有一些点心。”
“你将是这里的门面之一。”
“注意了。”
“至于其它细节，我不多说。你在厨艺上的功力我已经很信服，其他的细节你会逐渐了解的。”
“你今日回去。”
“明天我们就营业了，你必须要按时来工作，要早些休息，因为你身为厨师还得为开张做剪彩活动。”
“后厨人员的问题，你的师父会帮你调配几位过来帮忙，人手不够的话再作安排。”
“”
在与何雨柱的交谈过程中，崔德胜的语气一直都很亲切平缓。正是因为被这位年轻厨师高超的厨艺打动，何雨柱从今天开始便正式成为了华兴楼的一位关键厨师，而这家新开张不久的小店未来的生意如何，也要靠这个年轻的男子努力经营了。显然第一次开张至关重要，对整个店未来影响深远。
要是事情进展顺利的话，何雨柱将会成为崔德胜的财神爷，必须得好生供着。嘱咐完几件事情之后，何雨柱便与王明德一同返回。
王明德要去萃华楼上班，所以何雨柱自己先回了家。回到家无事，他开始练习各类技艺以及医术等。晚上的时候，他亲自去接了妹妹何雨水。
刚到院子门口，便看到王芝也到了。
“何雨柱。”
何雨柱听到声音停下脚步。
王芝放下书包，拿出了成套的教材。
“拼拼凑凑的，有些是新的有些已经有些破旧，但是内容却是不错的。”