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昨天周虹琼喊她去买牛肉,说是附近一养殖户家的牛,镇上有人买了一头,自家吃一半卖一半。
“他们家的牛肉特别香,千万不能错过,迟了就没有了。”
赵念当时在山上脱不开身,让周虹琼帮她带了一块,孙燕娟听说了也让周虹琼帮忙带,可见这肉是真的不错。
孙燕娟当时安利了咸菜炒牛肉,为了让赵念试试还给了她一罐自家腌的小咸菜,赵念却没打算做,而是想做周虹琼教的生滚牛肉粥。
在电饭锅里煮上粥,等粥好了加入牛肉和各种调料,焖上几秒就可以吃了。简单到堪比泡面,味道也过得去,也可以在粥里加切的细细的青菜或鸡蛋。如果牛肉腌过再加入粥内,味道能更丰富。
赵念没有提前腌,受泡面的影响,她想吃的清淡些,不要加过多调料。
但她加了辣,还是整整一把辣椒。她已经离不开辣椒了,要是没吃上会不痛快。
生滚牛肉粥最重要的是牛肉得切好,周虹琼重点提醒过赵念,因为她刀功不行,切肉片总会切成肉块。赵念本也担心自己切不好,可菜刀一上手,她就知道稳了。
她绝对纯纯华夏人,身负神农血统和厨神血统那一种。
……手起刀落,两斤牛肉成了厚度相同的薄片躺在案板上,赵念拎起一片对着灯照了照,满意地点头。
“好简单,比种地还简单。周周做饭不行~”
初次下厨的赵念有点飘了。
牛肉一加,用筷子一搅,再加入葱花、辣椒圈、蒜末、盐和芝麻油,香喷喷的牛肉粥就做好了。
赵念浅浅盛了一勺,用力吹了几口然后捧着碗几口喝下,整个人顿时暖了起来。
“我可真是厨艺小天才~”
她感叹,心下却有点怀念泡面。
有时还是要多加点调料,只有盐有点单调。
鲜还是鲜的,她没一会儿就吃下去半锅,肚子撑得鼓鼓的都没法打嗝,怕把食物从胃里带出来。
要不上个山消化一下?不知她的桃树被浇了水能不能活泛一些。
正要动,她就听到手机响了。
这几天她的手机响,要么是周虹琼发信息,要么是钱母来电话。
这次是钱母,她划开就听到钱母着急问话。
“念念,你们那边今天下雨了吗?”
“下了。”
“下雨你记得不要上山,会受伤的。”
“哦,我知道。”
钱母几乎每天都会打电话给她,不过一般都是在晚上打,一打就是半小时。每次通话前,赵念都有点无奈,因为实在没什么话可说,但又不能不接。
“妈,沪市也下雨了吗?”她努力找话题。
“对呀,雨还不小。”
“那你出门也当心点。”
“我晓得。你那边忙吗?要是不忙可以回沪城来玩几天。你以前最喜欢去的拍卖会这期有不少你会喜欢的拍品,你挑几样,我拍来送给你呀。”
赵念沉默了一下,望着外面的雨微有些出神。
“念念?”
“嗯,我在。我现在都不喜欢那些东西了。妈,你要有空可以来村里,其实乡下挺好的,空气好,东西也好吃。我现在可喜欢吃辣了,下次做辣椒炒肉给你吃。”
“好。”钱母一口答应,全不去想她是一口辣也吃不了的。
“那你要来呀,反正爸也不常回家。”
“你爸工作是忙了点,可是,家里总要有人在的呀。”钱母总归还是顾着家里,又舍不得扔赵念一个人在乡下,“你最近有想买的东西吗,我给你发红包。”
“不用了,真没什么要买的。”
“你现在怎么这么贴心了。你以前呀……”
钱母开始细数赵念过去买买买的次数,重点说她为了买买买跟钱母说的那些哄人的话。
赵念听在耳中只觉得陌生,像是另一个人说的。
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