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味道绝了。
把锅里的都捞了出来。
一共四盘。
赵常山留下两盘,剩下的两盘端着进了最东边的小屋里。
点上蜡烛,把饺子放在桌上。
倒了三杯酒,插上三炷香。
“娘的,忘记了。”
赵常山手一晃多了个小碗,在一晃,手里多了一瓶醋。
给碗里倒了小碗。
“兄弟们,今天冬至,老子亲手包的大肉馅的饺子,加上醋,慢慢吃。”
说完拎着醋瓶子到了外面。
给自己也来了一个小碗,倒了点醋。
饺子沾醋,再是绝配。
再来一口莲花白。
爽。
也不知道京城干妈和老爹他们怎么样。
吃到最后,赵常山啪……的一下,摔了筷子,就特么知道。
十个花生,吃了两盘饺子,愣是一个都没有吃到。
这放谁那,谁不生气?
起身想去小屋子,想想还是算了。
让那群小子们得意去吧。
肚子还有点空,从空间拿出一根排骨,吃完,喝了一盅酒,这才饱了。
时间1点多点。
这天气的温度外面估计得有零下20度的样子。
没事干的赵常山拿出簸箕从空间中拿出晒过的松塔,装进大孔的麻袋里,用鞋子开始踩。
都踩开,抖一下,大部分松子都会掉下来。
还有没有掉的,就一个个的扣呗。
大约20个松塔能有一斤松子。
这也很爽了。
赵常山空间的松子能出来个200来斤。
足够他一个人吃的了。
这肯定吃不完,然后炒制一下,用袋子装起来,给干妈寄过去。
捡出来的松塔碎,直接丢进壁炉里。
捡完一袋子再拿出一袋子继续踩。
这就是大北方的悠闲好处。
要是南方那边,也许也会这么悠闲,可是肯定没有这么惬意。
不过水果应该自由,这点南方的优点,北方无法比。
松子弄完以后,放在大盆里,加上水。
让松子先泡上。
泡上十几分钟后,用手使劲搓搓。
表面有一层黏膜,给它搓下来,在炒就好吃很多。
洗好之后的松子先晾干一下,就可以开始炒,边上的盆再放入一盆水。
拿出晒网,再拿出以前炒瓜子的石子,不用石子也可以,就是受热不均匀。
锅刷好,石子放进去,加点油,其他的什么都不放。
小火先把锅和石子加热。
松子倒进锅里,大铲子开始上下翻飞。
有的有石子可以吸收多余的热量,可以让锅里的热量均匀。
炒个5分钟,松子外壳全部变黄。
开始快速的晒出来。
大眼的网直接松子就会掉下去,而石头在网里。
原本松子是不开口的,需要加工一下让它开口。
好用的就是热胀冷缩。
出来的松子烫手,直接丢进带盆里。
热胀冷缩有的松子就会开口,但不是百分百。
再捞出来,控干水分,锅里放进去石子继续加热。
再炒一遍。
这次抄的松子几乎就会百分百开口。
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