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第14章 菜单【2 / 3】

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宋金水笑道:“明天中午,我叫上几位同事,来你这里捧场!”

“好,我和锦云恭候各位光临!”

“你这里如果没什么其他活,我就先回编辑部了,时间还够我小憩几分钟的。”

“没什么活,宋主编慢走。”

“行,明天见!”

“明天见……对了,下午的报纸上,会刊登你的那篇文章,记得买来看看。”

“好。”

林奇答应一声,又想起来自己昨天晚上写的稿件,连忙请宋金水稍等,快步上楼,将稿件取了下来,交给他。

“得,有你这篇稿子,我怕是没有心思小憩了!”

宋金水笑叹一声,告辞离开。

林奇三人回到店内,郭沁问道:“你们的菜单,准备好了吗?”

“大致有个规划,正打算问一下你的意见呢。”

林奇说道:“我写下来,你看一看?”

“好!”

店里的墙上挂着一个小黑板,上面写着原本的菜单。

林奇将其取下来,擦干净,用上午顺道买的粉笔写下心里想好的菜单。

招牌凉面——05元。

招牌臊子面(肉)——06元。

招牌臊子面(素)——05元。

西红柿鸡蛋面——06元。

酸汤面——04元。

清汤面——04元。

林奇将菜单写完,解释道:“依你所言,目前各个面馆里,最便宜的面就是普遍定价4毛钱的清汤面,所以我们的清汤面也定价4毛。

酸汤面也就是多点调料而已,成本增加有限,所以同样定价4毛。

凉面和素臊子面,配料和配菜比较多,成本稍高,加1毛钱。

肉臊子面和西红柿鸡蛋面,成本最高,再加1毛。”

“只有这些吗?”

“花样太多的话,需要准备的各类食材、配料也多,不同的面做起来工序也不同,我担心我开学后,锦云自己忙不过来。”

林奇说道:“所以,暂时只有这些,以后有需要的话,再增加新花样。”

“也好,兵贵于精而不贵于多,面条亦如此!依我看来,哪怕只有一种凉面,你们这店也能开起来。”

“谢谢夸奖……这价格……”

“合理。”

郭沁点头道:“正常的价格,出色的品质,你们的面馆营业后,一定会大受欢迎的!”

“借你吉言。”

“这臊子面……”

郭沁指了指小黑板,眼含期待地问道:“下午是不是要做?”

“对,下半晌就做!”

林奇笑道:“肉臊子面、素臊子面、西红柿鸡蛋面,都会做的,郭老师可以先回去睡个午觉,消化消化食,五点左右过来……到时候,三种面,任你品尝。”

“好,我一定会来的。”

“那,郭老师,我把人字梯给你送回去。”

“好。”

林奇将人字梯送回郭沁家中,回到店里,关上店门,拽着还要将店里打扫一番的顾锦云上楼睡了个午觉。

两点多醒来后,先写了半篇文章,又下楼教顾锦云怎么做肉臊子和素臊子。

这两种臊子的配方和工艺,也是他的秘方,味道堪称一绝。

因此,才被他拿来当作招牌面来售卖。

刚把两种臊子做好,郭沁就来了。

她的手里拿着两份报纸,进了门便大声道:“林奇同学,今天的《东庆晚报》发表了,我看到你的文章了!”

“在哪里?”

顾锦云很激动,立即迎了上去。

“瞧,这儿呢!”

郭沁将一份报纸摊开在桌子上,指着一个位置,道:“就这篇文章,写兰舟拉面的对不对?作者,林奇!”

“对,就是这个。”

顾锦云的目光专注,细细打量着那油墨印刷成的字。

她的妈妈喜欢看书,受其影响,她也从小就喜欢看书。

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