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崔莺莺终于顿悟,为啥这两个小的在她那好像没什么存在感了?
张文星能够自娱自乐,不到吃饭时间不往她跟前凑。张香梅更过分,到了吃饭睡觉时间也不容易找到人影!
快及笄的大姑娘了,一天天在外疯跑不落家,这是野生野长出来的?
“去把你三姐找回来!”
崔莺莺没好气叮嘱小儿子一声,急急返回厨房。生怕梁春绿又把肉给她弄成水煮白肉了。
许燕珺买的肉,几乎纯肥,就带薄薄一层红。不好好弄,既浪费又难吃。
两个儿媳已经把饭煮熟,洗干净锅和肉,准备好调料,单等她来做最后一道大菜了。
崔莺莺接过梁春绿递来的围腰,扎在腰间。操起菜刀,将一条白肉,全部切成薄薄一片,加上酱油粗盐,搅拌均匀后腌上。
“娘,全吃吗?”
梁春绿舔舔嘴皮,有些可惜的看着一大碗肉。
这些分一分,可以吃好几顿呢!若是阴干了做成腊肉,单用来刷锅,便能吃半年。
一顿解决掉实在太奢侈了!
崔莺莺没理她。
“燕珺,去把野菜摘洗出来,今天中午一起吃。春绿,去帮忙你相公,把外面一地的木头渣子收拾好。”
两个木头桩子,杵在转身都困难的厨房,碍手碍脚。
等两个媳妇走了,算算肉腌的时间差不多,她生火热锅。也不刷油,直接将腌好的肥肉,一片片放入锅中,用中小火慢煎。
待一面变色出油后,翻面继续烤。直到两面焦黄,肥肉部分变得焦香酥脆,捞出来放盘子里控油。
闻到肉香味,张文修几人全围到厨房,挤在门口贪婪地看着黄灿灿肉片出锅。
崔莺莺用筷子敲掉张文修伸出来的黑手,板着脸吩咐:“去洗手摆桌子,把你们大哥先扶到桌边!”
这种烤肉片,必须趁热吃,等不住人。希望两个小的尽早赶回来。
许燕珺将洗好的马齿菜递过来。崔莺莺不洗锅,直接加水烧开焯野菜。
野菜焯好后捞出来凉拌,剩下的焯菜水加点调料,直接成了一道味道尚可的汤。
穷人家必须这般精打细算,不浪费一丁点油星。
对于婆婆的手脚麻利,两个媳妇十分惊讶。她们还以为婆婆从不进厨房,是不会做饭呢?原来谁都是从当媳妇、善理家事那般过来的。
等摆好碗筷饭菜,终于看到张香梅跑得脸蛋红扑扑的,跟弟弟回来了。
崔莺莺瞪她一眼,不打算在饭桌上教训这个不着调的闺女,影响大家吃饭心情,只让两人先去洗手洗脸。
烤肉一共三十六片,崔莺莺数着切的,尽量大小一致,平均分配。
张瑛瑛太小吃了怕拉肚子,只给一片咬着。其他人每人五片。
久不沾荤腥,大家吃得喷香。手指头沾上的油星,也要舔干净。最后盛烤肉的盘子,张文修还抢过来用一筷子野菜擦擦,塞进嘴里。
难得吃了顿饱饭。
崔莺莺看着一桌被舔得亮光澄净的土碗沉思。这种肥肉只是解决暂时口腹之欲,论营养没多少,尤其不适合病人和孩子。
她还是得加快写话本子速度,争取早日赚到第一桶金。
至于话本子若卖不出去怎么办……她根本不敢想。
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