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第47章 砂锅被偷【2 / 2】

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那骨头竟被她哐哐哐这么几下就砍了下来。

再加上他自己在床上休息,苏瑶却忙前忙后的,心里怪不好意思的。

他伸手摸了摸妞妞的额头,感觉妞妞额头上有细密的汗珠,也不似早间那般烫了,心里就放心许多。

他腿上时不时会传来钻心的痛,但尚且能忍住。

只盼这腿能早点好起来,他也不会再苏瑶面前显得这般无用了。

苏瑶用葱姜酱油把五花肉和猪脚腌制着,然后继续把猪腿肉都切成不大不小的方块,放在一旁备用。

然后再灶里丢进去几个地瓜烤着。

早上的粥还剩许多,看来是沈长安和妞妞基本没吃,等会热热就可以吃了。

锅里的板油已经没有了咕噜咕噜声,想来是水分已经被煮干了,苏瑶赶紧站起来用铲子搅拌着。

那香味,村间邻舍的个个都闻见了。

纷纷好奇这沈家院子里在做什么好吃的呢,这么香。

苏瑶撤了大火转小火,时不时翻搅着。

直到板油里清亮的油脂全都被炸出来,浮在表面的油渣也变得金黄,苏瑶这才收了火。

她先把油渣捞出来放在碗里。

然后去院里把陶罐搬了进来,提前洗好的陶罐里已经没有了水汽,但为了保险起见,苏瑶还是用干净的帕子擦了一遍。

等油温凉下来一些后,把一半的油舀进这罐子中。

剩下的一半油留在锅里,把那一块块方形的猪腿肉放进去炸至四面金黄,捞出放在另一个坛子里,然后把油全部舀进去,淹没了所有的肉。

这样用油浸的方法,也可以让肉保存很长时间。

苏瑶一刻也不闲着,把陶罐搬到靠墙的位置盖好盖子。

然后把锅洗干净,等锅里残留的水份被火烧干之后,在锅中倒入足够的盐,放入花椒,香叶,桂皮,陈皮一同翻炒,把盐炒至泛黄,将其盛出。

然后将它们均匀的抹在已经腌制了一会儿的五花肉和猪脚上,用绳子将它们串起来挂在阴凉通风处,等待风干水分。

午时已过,妞妞从床上坐了起来。

苏瑶看她脸上的红晕已经褪去就知道她已经退烧了,就是感觉人还恹恹的,还没什么精气神。

她把刚才烤的红薯拿出来招呼道:“妞妞,先过来吃这个,马上就可以吃饭了。”

妞妞摇了摇头,又继续趴在了沈长安的身上。

苏瑶知道她是没什么胃口,也不强求,加快手上的动作。

把猪肝剁碎,放入青椒,豆豉一起炒熟,随意加点调料也是香的要命。

用它来就稀饭,那肯定能让人胃口大开。

苏瑶把早上的稀饭热好盛上桌,然后拍了两根王大婶给的黄瓜,又在那油渣里撒上盐。

如今只要把外面的排骨端进来就齐活儿了。

那排骨炖了这么久,应该很是软烂入味了,她还在里面加了黑药根,妥妥的一道滋补药膳,又美味又营养。

这么想着,苏瑶竟吞了吞口水,迫不及待的出门去端砂锅。

可院里只有孤零零的一个火炉立在屋檐下,哪还有砂锅的影子。

这是,被偷了?