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宋明笑了,只要夏夏不生气就好。
“那我出去把鱼鳞收拾干净跟你拿过来!”
“好。”
沈夏把锅里的菜盛起来,便出去在院子门口去找点去腥的叶子进来。
看来下次家里还得备点酒,先不说喝不喝的这个问题,有时候做菜也要用。
摘了回来,宋明也把鱼收拾干净了,可以说现在的鱼可是天然的淡水鱼怎么做都会很鲜美的。
宋明看着沈夏手里的叶子:&34;夏夏,你摘这个叶子干嘛?&34;
&34;这是回香去腥的。”沈夏解释道。
“哦,夏夏真的是博学多才。”
“没想到二哥,还挺会用词的?”
宋明一听沈夏夸他,便道:“那是当然,当初我和大哥都是有上过学的。”
“优秀!”
说完,沈夏便接过鱼,这是一条乌鱼,做酸菜鱼最好,可是家里好像都没有酸菜,
看来以后家里都要备一点。
想了一下还是问一下:“二哥家里有酸菜吗?”
“有啊!娘做的。”
“有?那为什么从来没吃过。”
“那玩意太酸了,谁吃啊?”宋明想起宋母的酸菜都口水都快要流出来了。
“快给我说,娘放在哪里的。”沈夏非常激动。
做酸菜也是有技巧的,有人做的一点都不酸,有人做出来又太酸了。
宋明转头看向厨房一个角落:“那不是吗?”
沈夏看过去,在厨房这么久了,还没注意这水缸后面居然有一个不大不小的坛子。
坛子上面全是灰尘,一看就很少动它。
也不知道还能吃不。
沈夏慢慢地走过去,轻轻地揭开盖子,一股浓烈的酸味扑鼻而来。
深吸一口气,试图感受那股味道,但瞬间就感觉口腔里面在冒酸水。
“嗯,确实有点酸啊。”沈夏喃喃自语道。
沈夏满心欢喜地凝视着这一坛子酸菜,心中暗自庆幸。
这段时间以来,一直过着清心寡欲的生活,几乎没有尝到什么荤腥。
总共也只吃过两顿肉而已,而且还是猪肉,所以只能稍稍品尝一点。
幸运的是,每天炒菜时还有一些油星点缀,否则真觉得自己无法坚持下去了。
想着这时的人们没肉吃,还干苦力,简直不知道是怎么熬过来了。
沈夏摇了摇头,将思绪拉回到现实。
决定好好利用这酸菜,给大家做一顿丰盛的酸菜鱼大餐,犒劳一下大家。
这条鱼还比较大,便让宋明给她打下手:&34;二哥,你帮我把这个酸菜多洗两遍,再抄水煮一下,去一下酸味,这坛子酸菜太久了,我全部做了,”
但是全部做了呢又太酸了,所以先把酸去了一些。
宋见听见吩咐也照做,主要是这个事情也简单。
沈夏便把这条乌鱼切成薄片,还好这条鱼比较大,虽然宋家很多,再加上那一坛酸菜,也是一大锅了。
她前世也很喜欢吃乌鱼,因为乌鱼没有小刺也好吃,现在想想都流口水,
抓紧时间做出来。
不出两刻一份充满香气的酸菜鱼便出来了,飘香四溢。
连在房间里做衣服的宋母也出来了,因为想着赶紧把衣服给大家做好,所以也没出来做饭。
想着几个儿子也勤快,不会让夏夏一个人做饭的。
结果还没到吃饭时间,便被这美味的气息所吸引。
走到厨房,看着刚起锅菜问道:“夏夏做什么这么香。”
“二哥抓了一条鱼回来,我把娘您做的酸菜全拿出来用了。”
“这是鱼做出来的美味,”
“是啊!”
“那个东西有刺还腥,居然能做成这种美味,夏夏你的厨艺真的是太好的,娘也要学学。”
“好,以后教您。”
宋明在旁边看着,心想就是教您,你也舍不得,你是没看见夏夏上面淋的那层油,可不把您给心疼死。
他倒是无所谓,只要夏夏喜欢吃就好,看的出来,夏夏很喜欢这条鱼,下次再抓。