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田秀菊目瞪口呆,指着李素兰的背影,“她,她就走了?我,我……”
“行了,田嫂子,人家也没说什么,只是好心提醒你一下。”站在田秀菊边上的一个家属劝道。
“是呀,田嫂子,我们先回家做饭去了,孩子在家呢!”两个军属互相打个眼色,快步先走了,留下田秀菊一人生了一肚子的闷气。
李素兰心情倍爽的回到家,猪大肠放在一边用水泡着,等赵明辉回家洗,有免费的劳动力不用白不用。
回到家里李素兰把光仔送的鱼弄好用油煎了,准备晚上红烧,午餐就用五花肉炒花菜,就着炒五花肉时榨出的猪油炒了一盘大白菜,闷上一锅米饭,两个人的午餐就这么简单。
李素兰吃完饭就不管事了,安排赵明辉,“明辉哥,我买了一幅猪大肠,你洗干净我下午卤一卤,晚上炒卤肥肠吃。”
“嗯,你休息去吧。”赵明辉还记着媳妇这几天不舒服。
等李素兰一觉睡醒,看到猪大肠已经洗得干干净净的放在盆里,一点怪味没有,厨房的灶前还整整齐齐的码着一堆劈好的柴,这岛上有座大山,柴还是上回出海前赵明辉上山砍的。
李素兰烧水先把猪肠子焯一遍水,然后翻过来把肥油稍微扯掉一点,赵明辉洗肠子时没舍得把肥油扯掉,这年代的人油水不足,可以理解。
然后把上回自己买的调料取出来,先用油炒冰糖,再把洗干净的老姜和桂皮、八角、干辣椒,葱结放进锅里一起翻炒两下后,往锅里放水,放盐和酱油,味精调味,再把洗干净的大肠放进去,大火烧开后煮十分钟,再小火焖煮大半个钟头。
李素兰看着时间,揭开锅盖,满屋飘香。她用筷子戳戳肥肠,用力能戳个小洞,就能出锅啦,肥肠不宜卤得太烂,吃起来口感比较好,当然家里有老人家除外。
酸辣肥肠是李素兰老妈经常做的一道菜,但家里没有酸辣椒,李素兰想想,刘嫂子家有泡菜,说不定有酸辣椒。李素兰捡了几截切好的肥肠,放在搪瓷饭缸里,又往里面加了些卤汁,往刘嫂子家去找点酸辣子。
刘嫂子是岛上学校的老师,现在放暑假了天天都在家里,看李素兰端了卤肠来,挺不好意思,这猪大肠是不值钱,可弄起来费工夫,麻烦得很。刘嫂子家里果然做的有酸辣椒,她不仅送了李素兰半搪瓷缸子的酸辣椒,还送了她一碗酸豇豆,一把嫩生生的韭菜。
李素兰回到家里,刚想做饭,听到院子门响,赵明辉匆匆的跑进屋。
“明辉哥,今天这么早?”李素兰诧异的问。
“兰子,我们马上要出海执行任务,回来取两件衣服。”赵明辉解释道。
“饭我还没煮的,你等一会,我把卤大肠切了用饭盒装好你带上。”李素兰赶紧把卤好的大肠切了,装了满满的一饭盒,还在上面浇了一勺卤水。
“明辉哥,带上。”李素兰把饭盒盖好,看没漏汤汁出来,就放进布袋子里,递给赵明辉。
赵明辉接过布袋,重重的握了握李素兰的手,迅速放开,“兰子,辛苦你了,我们当兵的就这样,顾不上家里。”
“放心吧,明辉哥,我在家里挺好的。”李素兰手上仿佛还残留着赵明辉手心的火热,天太热了,她觉得脸上也是烫的。
“那我走了,兰子。”赵明辉深深的看了李素兰一眼,头也不回的快速走出家门,当兵以来出海执行过这么多次的任务,第一次感觉到离家的不舍。
李素兰站在门口看着赵明辉远去的背影,心里怅然所失。
吃饭皇帝大,李素兰甩甩头,关好大门,进厨房蒸了一碗米饭,把剩下的肥肠和酸辣椒大蒜炒了,又炒了刘嫂子送的韭菜。
酸辣肥肠酸爽可口,韭菜鲜嫩清香,李素兰就着这两样菜吃了一碗饭后,心里舒服多了。
何以解忧,唯有美食!
在家里蹲了三天后,李素兰终于告别了大姨妈,一身清爽。大清早她就背着背篓,扛着钓鱼竿出了家属院,往渔村后面的海边去。
路上碰到有人卖新鲜的小鱼虾,李素兰买了一点放在装饵料的木桶里面,往里面放了点喂灵宠的杜英丸后,本来无精打采的小鱼小虾又恢复了活力。
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