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既然传统的广式月饼需要放两天回油, 黎初就着重关注了冰皮月饼。
她发现这种月饼虽然不用回油,但由于淀粉类食物在冷藏室很容易老化变硬,导致口感变差,同样不能提前大批量制作, 之前在中秋前个下午制作一批, 放在第二天售卖,所以……
这个真的不能怪她。
一下空出大量的时间, 黎初在经历高强度的劳作以后, 竟有点无所适从,余光中瞄到安静趴着的大黑,注意到她的视线, 沉默的大狗摇了摇尾巴。
它的视线给人一种非常包容的温柔感,即使这几天黎初忙于自己的事情忽视它, 没有带它出去遛弯,大狗也没有闹脾气, 反而以一如既往地守护。
黎初翻出狗绳, 大黑看到后很高兴地站起来,走到她的身边, 仰着头方便她戴上绳索,同时露出一个笑脸。
她摸了摸大狗后颈厚实的毛发,牵着着大黑迈出门。
外面正是阳光正好, 带着徐徐清风, 秋高而气爽是一年中最为舒服的季节, 丽水镇住着许多老人孩子,恰逢中秋假期,不少人出门散步,都是认识的人, 他们纷纷和她打招呼。
“老黎,带狗散步啊。”
“早饭吃了没?”
“镇东有个灯光秀,人太多,你还是不要带大黑过去了。”
黎初一一回应:“是啊,吃了,好。”
走着走着她就来到古廊,
古廊依水而建,长串的红灯笼下就是碧波荡漾的溪水,垂垂杨柳随着风浮动,这儿的人就更多了,还有许多小孩,瀚瀚见到大狗,特别惊喜地喊:“大黑——”
坐在木长椅上的毛春香回头,就看到小初从古廊口走来,一样的天气一样的人瞬间让她想到自己第一次见到小初的时候,对方就是这样从走来,几乎没有什么不同。
但只能说是几乎,此刻的黎初没有戴帽子遮掩住眼,也没有一脸拒人的冷漠表情。
王老太见到黎初,就很高兴地笑起来:“哎呀小初,我还给你留了豆腐啰,等会叫小扬拿给你。”
一样的场景一样的人,毛春香感觉下一刻就要看到黎初晃过老姐妹,接着毫不留情地离开,不过没有,当然没有,在丽水镇生活大半年的小初,已经和最初回来时不同,她眼中有着细碎的光。
黎初带着大黑停下,她没有拒绝:“晚上跟着周扬来吃饭。”
她见瀚瀚一直围着大黑打转,看了眼毛春香,见对方没有拒绝,就让大黑跟着小孩玩,那边的草坪上,有不少人带着宠物在玩耍。
瀚瀚呼唤起来,搂着大黑的脖子朝草坪跑去。
黎初注视了会小孩带着狗疯跑,感觉这画面很有意思,不禁眼睛弯起,然后发现老人一直注视着自己,那目光慈祥温暖,其中的喜爱显而易见,看得人浑身发烫,叫她下意识转开脸,“怎么了?”
老人笑着摇头,她只是觉得现在这样的小初很好,等到了下面见到黎宝夫妇,她也能说你们的孩子是最棒的。
黎初在古廊待了一上午,还被热情的阿姨拉去跳广场舞,别说那些阿姨舞起水袖是有模有样,要不是她有一把力气,轻飘飘的袖子还真不一定能舞得动,她们还拍了很多照片,约定之后有空的时候再一起跳舞。
她高高兴兴玩好回到漂亮,准备开始制作饼皮月饼,正巧这个时候裴氏生鲜也将食材送过来,制作的方法和广式月饼差不多,只不过馅料和面皮不同,而且没有烤制这个环境,增加了冷藏的步骤。
黎初和她四个苦力忙活到晚上,总算制作出二十箱月饼,大家累得不想说话,倒下就说迎接次日的中秋。
因为不需要早起制作,所以她难道一觉睡到五点,听到外面的说话声,从床上起来,等洗漱好来到楼下,周扬四人已经起来了,正在用封口机将月饼装袋。
黎初拉起铁拉门,久违的阳光连带着食客的声音一同倾泻入。
“开门了开门了。”
“总算是开了,要是今天还不开,我这辈子都不会开心了。”
“可以过个好节啰,我丈母娘就稀罕老黎的手艺,买到漂亮我晚上就不用睡沙发啦。”
“我闺女听说漂亮今天卖月饼,特意从北方城市跑回来过节。”
“哈哈哈你家的也是啊,自从我儿子读书以后,中秋人就没有这么齐过,要谢谢老黎。”
“老黎有哪几种月饼呀?”
黎初听着熟悉的对方,让开给他们看打包好的月饼,透过透明的包装袋,可以看到里面盒装的月饼,广式的经过回油,颜色变得越发红亮,像是泛着蜜,漂亮得不可思议,而饼皮月饼则被放在泡沫箱里,周围摆着好几个冰袋。
她说:“广式的是蛋黄馅,饼皮的是绿豆馅。”
“绿豆馅的冰皮月饼!啊啊啊老黎怎么知道我想吃这个!”
“哇哦,这个传统的广式月饼看着好棒。”
“广式的会不会干啊,我是买两种还是买一种,苦恼。”
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