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斗厨开始。
主厨和马小年各自准备了一道大餐。
主厨做的是剁椒鱼头。
菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
而马小年做的则是四喜丸子。
由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事，颜色金黄，鲜咸酥嫩，莢汁清亮，味道适口。
菜好了，主厨提防道："老板，如果你一个人来做评委，有失公平，天知道你会怎么偏袒这小子。"
张扬笑道："不，我不做评委，这菜你自己做评委，你自己尝尝他做的四喜丸子吧张扬将筷子递给了主厨。
主厨诧异的看了眼张扬。
心里哼哼道："就算好吃，我也说难吃，看你有什么话好说的。"
主厨拿过筷子，吃了一口四喜丸子，这一品尝，他的脸色顿时一变的。
惊愕的满脸不敢置信，再度咬了一口。
"这口感居然会有层次感，这怎么可能？"
主厨连忙品尝了另外一个丸子。
在场的人齐齐脸色一变的。
能叫主厨动两次筷子。
可见这菜不简单。
大家不禁纳闷起来。
"这个不起眼的帮厨真就有那么好的手艺？"
"不能够吧，那是新老板抬举他，他哪可能有那么好的手艺，要有这手艺，还会窝咱们这？"
"可你看主厨的脸色，我瞅着挺悬的。"
主厨此刻的脸色+分难看。
因为他居然又吃出了别的口感来。
"四喜丸子四种不同的口味？"
主厨吃惊的瞪向马小年。
马小年不好意思的挠头。
张扬告诉道："马小哥呢，用心做这道菜了，每一个丸子，都选用猪身上不同位置的肉做丸子，而且每个丸子的配比都不相同，做出的口感也是层次分明，各有不同，这么细致的菜肴，主厨，你的剁椒鱼头除了鲜辣外，可再也没可比性了。"
主厨被说的脸色阴郁无比，良久，他搁下筷子道："我辞职。"
说完，他摘了厨师帽，出走了。
林诗桐瞧着挽留的："师傅，别走啊"
"让他走吧。"
张扬喊道。
林诗桐诧异问道："为什么让他走，他可是主厨，他要走了，咱们以后谁做菜？"
张扬回道："你拦不住，斗厨输了，他的尊严不会让他窝在这继续做下去，至于主厨工作，马小年，恭喜你升职了，从今天开始起，你就是主厨了。"
马小年欣喜的不得了，激动的憨憨直笑，满脸不敢置信。
"真的吗？我做主厨了？"
张扬点点头："是的，你做主厨了，不过我喜欢你能继续用心做菜，菜的好丑，厨艺是一方面，用没用心，才是最重要的，在你身上，我看见了用心，加油，还有，以后后厨全听你指挥，谁不服你的，直接开除。"
"丝！"
后厨的人无不倒吸一口凉气。
好霸道的管理方式。
兵不血刃的叫主厨自己走人。
再是大胆新人，直接授权管理后厨。
这样大胆的用人，够气魄和胆量，非一般人能够比拟。
张扬吩咐林诗桐："回头和新主厨商量一份新菜单，准备重新开业。"
"好的。"
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