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宋明找酒店的老板借了锅, 拿出几条镇民们刚刚打上来的鱼,熟练地去掉了鳞片。
奥德拉近海的有一种鱼有点像宋明之前世界中吃的龙利鱼,肉质坚实, 富有弹性,身上只有一只粗刺,很好处理。以往没有抢到粮食的时候, 镇民们就会吃这种鱼来充饥。
他打算今天试着做一道水煮鱼。
宋明把鱼肉切片,然后放到碗里。焰火区还没有开始种稻子和小米,因此也没有原料能酿黄酒来做料酒用,宋明便用了点威士忌代替。
他将威士忌倒入碗中,然后又加了些玉米粉末代替淀粉,与盐和蛋清还有一些胡椒粉搅拌在一起腌制。在这期间,宋明将铁锅架在了篝火上, 往其中倒入胡麻油, 随即又把剔下来的鱼骨和鱼头放进去煎, 等到出了香味,便将锅中满满倒上水。
不一会,锅里的水便沸腾起来, 呈现出奶白色。宋明见状,便将腌好的鱼片逐次放入锅中。等到鱼片变白浮了起来,宋明便将汤端了起来, 倒入了底下随便铺着些什么蔬菜的碗里。
随后, 宋明抓起一大把辣椒剁碎, 又往锅里倒了半瓶子的胡麻油。当他的目光放到手边的花椒时,稍微犹豫了一下。
这些花椒是他在萨罗的集市上买的。由于花椒树在这个世界上好像只有某个十分遥远的大陆生长,作为香料的花椒十分珍贵,在集市里竟然能卖到一颗一枚硬币这种天价。宋明思前想后了半天, 才买了50颗回来。
宋明撇了撇嘴,最后还是放下了手。
算了,等到教会矮人们种花椒的方法,等到花椒树长出来后,再尽情地用它们做菜吧。
等到锅中的油烧热,宋明便将辣椒全部到了进去,不一会辛辣刺鼻的气味便从油锅里冒了出来,充满了整个酒店。
沃拉尔捂着鼻子咳嗽,几乎流下了眼泪:“主人,你这是在做什么啊?这么呛。”
“马上就好了。”宋明说着,将满锅的红油浇在了鱼汤上,随着刺啦一声,辣椒刺鼻的味道中顿时带了一股鱼肉的清香。
宋明将这一锅水
煮鱼端到了餐桌上:“来尝尝看吧。”
沃拉尔和酒馆里的人一脸怀疑的表情看着这一盘菜。大碗里漂浮着红彤彤的辣椒,几片雪白的鱼肉夹杂其中,模样倒是挺诱人,就是……
“我不敢吃……这么多魔鬼果……”沃拉尔小声说,“虽然主人做的东西都是好的,但这个……真的能吃吗?”
“有什么不能吃的。”宋明说着,将黑面包撕成小块放到了自己的碗里。他用叉子叉起一块鱼肉,放在面包上沥了沥油,然后送入口中。
不错!
宋明满意地眯了眯眼。虽然味道比起自己在之前那个世界里加了各种调料调味的水煮鱼要差一点,但总体来说还是很成功的。
这个世界的辣椒味道也很过瘾,只吃了一块鱼肉,宋明就感觉胃里暖了起来。好久没有吃过辣的他忍不住又夹了几块放到了自己的碗里。
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