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安琳琅点点头。
还是一样，先焯水去腥。
这一步绝对省不了，要想肉类好吃就得焯。焯完水捞上来得先炒个糖色。一是为了调味，二来是为了颜色美观。糖色炒得好，肉的味道会更鲜。许多江浙菜就是加糖提鲜的，红烧肋排也是这个理。安琳琅糖色一炒好，将排骨姜片蒜子八角等香料一起就全倒进去。
东西才加进去，喷香的味道就刺啦一声冒了出来。
就赖在这里的老爷子嗅着味道又凑过来。盯着颜□□人的肋排忍不住垂涎。虽说激将法让这丫头烧，老爷子却是真没觉得猪肉好。猪肉的骚腥味儿太重了，他吃到今日就没吃过能入口的猪肉菜肴。可这会儿看着安琳琅的排骨，他是真的馋了：“这东西，当真是猪肉？”
……这不是猪肉还能是什么？刚才灌香肠的时候你不是在呢么？
非常想吐槽的，安琳琅忍住了。怼一两回是好玩，怼多了可就真成了没礼貌教养。安琳琅这边忙得热火朝天，等肉炒得全粘上糖色，她往里头加了半锅水刚准备盖上盖子闷煮。大堂那边传来了动静。
她伸头往前门看了一眼，老爷子身边的两个随从找了过来。其中那个抱刀的白脸年轻人抓了抓脑袋，十分抱歉地对这安琳琅笑了一下，很不好意思老爷子总是来打搅。但不得不说，来武原镇以后，老爷子的精神头儿是肉眼可见地变好。如今吃饭也能吃，比看什么大夫都管用。
“前堂来人了，”白脸小哥提醒一句，“好像是个车队，四五辆马车呢。”
安琳琅一愣，灶台后头烧火的周攻玉就站了起来：“多谢提醒。你在这待着，我去前面儿招待。我这就去把桂花婶子也叫过来，一会儿忙起来，少不得她来打下手。”
安琳琅点点头，周攻玉便转身出去了。
没一会儿，桂花婶子匆匆就赶来。周攻玉人到了前堂，迎头就是一个脸色十分不好看的仆从。那人拍了拍肩膀上的雨水，一手叉腰正在柜台前头邦邦地敲桌子：“人呢？这家食肆是怎么做事的？开门做生意就是这么做生意的？”
“抱歉，正巧有事在后厨。”周攻玉没在意他的恶劣态度迎上来，“客官是打尖儿还是住店？”
那仆从嘴里还在咕哝地抱怨外头那场大雨。不知何时，雨下大了。在天地之间连成一个透明的雨幕，雨水落到地上溅起水花。耳边突然传来如玉石相击的嗓音，诧异地抬眸看了一眼。
对上周攻玉一双沉静如深潭的双眸，他心里就是咯噔一下。
等顿了顿，他下巴昂起来：“店家，把你们食肆闲杂人等都赶出去吧。我家主子金尊玉贵，见不得不三不四的腌臜乡下人。从今日起，这间食肆我们包了。”
话音一落，周攻玉的一挑眉头，眼角就微微扬起来。
作者有话要说： 呜呜呜呜呜呜，麻了，真的，周一周二好难熬
看到有小天使说灌香肠是肉块儿，改了过来，感谢小天使
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