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尹掌柜整理好思绪，开始了新的好奇，于是就跟了过去。
后厨的人本来正在拦着陌生人，看见尹掌柜也来了，才相信他们是真的征得同意才进来的。
后厨的大厨尹山是尹掌柜的侄儿，他身材健硕，颠勺的胳膊非常有力，浑身充满了劲的样子。长时间守在厨房的烟火堆里，他面色有点黑，也有点油，形容起来就是黑亮黑亮的。
不过不用担心卫生环境，大家都很注重这些，毕竟来此吃饭的大多是皇亲国戚达官贵人，尹掌柜和尹大厨绝不允许自家的酒楼出现食材、卫生等疏漏导致的不良后果。
那到时候可是一身官司，洗也洗不清。
“这是三殿下和他的朋友，借厨房用用，大山，你配合好。”
“是，叔叔。”尹山点头，随后道，“但不能影响其他人的做菜。你们要做什么？”
“烤鸭。”秦无双道，“有吊炉吧？”
“……有。”
“鸭子呢？”
“有。”
“多谢！”
秦无双查看后发现，他们的吊炉不是做烤鸭的，而是熏腊肠等物的。
不过……不影响就是了。
尹山则暗暗想着，烤鸭？跟烧鸭应该差不多吧？不过这小郎君要用吊炉烧？从没见过这种烧鸭的做法呢……
秦无双从777那里看了制作吊炉烤鸭的过程，开始着手处理鸭子——当然，是交给炎烁处理的，她则做木质版的刀叉，做了两套，一套给舒国舅，一套留给尹掌柜，他们以后吃羊排会很方便，可批量生产。
当然了，留给尹掌柜的时候要好好谈一谈才行。
炎烁处理完鸭子后，秦无双开始在鸭身上抹各种料——料是她趁大家不注意从空间拿出来塞到身上的小布包里的——乍一看就是她随身携带做菜的调料。
而且是大家不常见的调料。
“竟没烧糊……”
“这味道好香啊……”
大家不受控制地往吊炉方向看，秦无双也不怕他们看，反正调料他们都没有，做不出她这个味道。
尹山也看得有点入迷。
做都做了，秦无双在吊炉里吊了三只烤鸭，可以兼顾翻面查看，倒不用担心烤焦烤糊。
小半个时辰后，火候差不多了，秦无双将烤鸭一一取下来放在银质托盘里，看向炎烁：“帮我片成这么大一块的肉，就像你在边关烤肉吃的时候那样，一块一块地切下来。用这把刀。”
炎烁依言照做。
为了防止烫手，暂时用干净的钩子钩着鸭身来片鸭肉的，带着烤的酥脆的鸭皮，特别诱人。
秦无双在他片肉的过程中，做了春饼，大概成年男人手掌心那么大，很精致小巧，一摞小薄圆饼出锅后，她又转过身去，‘调制’了酱料——还好她这酱料也可从空间里紧急兑换。接着便是切黄瓜丝、葱丝。放在小碟子里，当做吃鸭肉时候的辅助蔬菜。
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