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“我认输。”
扑嗵跪倒的小池浩二，把头深深的埋了下去，就像虔诚的佛教徒不远万里参拜布达拉宫，看向吴利的眼神就像在看人世间的神明。
“你……你给我起来！”武田正雄气疯了，“我叫你过来是跟人比赛的，不是让你磕头认输的。”
“武田先生，承蒙您多年关照不胜感激。非常抱歉，今天这场比赛我没有获胜的信心，一点也没有。”
武田正雄抓狂的握住拳头，一张脸憋的紫白青黑什么色都有。
菜还没做完，他带来的厨师就跪地投降了，还有比这更打脸的事情吗？
事实证明，还有。
双膝跪倒的小池浩二膝行数米来到吴利身前，以倭国人最恭敬的礼节拜了下去，“大师，请您收我为徒吧。”
噗——
一口老血喷出去三米远，武田正雄仰天就倒。
狗腿翻译吓坏了，赶紧喊着叫医生，又是掐人中又是扇风，倭国来的保镖全慌了，哇哩哇啦一顿鬼叫。
矮胖子也是个气死人不偿命的主，不仅没喊人帮忙，还狠狠比了根中指。
吴利好像没看到跪在地上的小池浩二一样，右手抓住龙袍置于油锅上方，皮肤微感灼热时，转圈松开了五指。
古时做饭没有量温设备，如何掌握火侯全靠厨师一双手，高明的厨师只需在油锅上方轻轻一探，就能做到心中有数。
三条竹叶青的龙袍一起改刀下锅，转眼便泛起了焦黄，吴利手很快，龙袍一变色，就把它们全夹了出来，蜻蜓点水般让人连连侧目。
眼尖的李老头发现，我们主播捡龙袍的顺序竟然和刚才下龙袍的顺序完全相同，这种眼力和掌控，在厨师界很多人都能达到，但像这样轻描淡写的还是头一回。而且，更让李老头感到震惊的是，那些蛇皮翻出来的花纹。
大家都知道，凡是过油的东西都会变形，特别是蛇皮这种食材，一炸保证起卷。然而吴利炸的却不同，卷是起了，起的却像规定好的一样，摆在盘里，赫然成了龙形。
神技，这绝对是神技，传说中都没有的神技。
究竟是怎样做到的？
为厨疯狂的李老头恨不能拿把菜刀把我们主播的脑袋劈开，看看里面都藏着什么东西。
用枫糖披挂的水晶琉璃凤凰，用炸过的龙袍做成的蜿蜒盘龙摆进盘子，当真是龙凤争鸣，这特码才是真正的龙凤斗。
小池浩二将头埋的更低了，日本菜最讲究的就是外观，甭管好不好吃，最起码它好看，配上十分上档次的服务与装修，再放上一段经典古乐，那就是份享受。
这些年，我们国家的厨师虽然也在追赶。但是，普通饭店里依然做不到这点。这是意识形态上的差距，这帮倭国鬼子可恨归可恨，有些地方却有着不少闪光点。
论古乐，我们没有吗？一曲高山流水拿出来，他们只有仰望的份。
论环境，吴利的西湖园林一出，你就是把富士山搬来都没用。
可是，为什么现在的厨师就不懂得把他们结合起来呢？
“帮我拿根老丝瓜。”
“啊，啊，好的。”从震惊中醒神的帮厨急忙点头。
用老丝瓜去沫吸附残渣使汤变得呈净如水，同样是高级厨师圈里的妙招。老掉的丝瓜因为里面的瓜丝据有极好的吸附效果，绝不是拿纱布层层过滤所能相比。丝瓜味甘，不仅能给汤带来一份少有的清香，同时还不会串味，当真是妙用无穷。
一根老丝瓜去皮下锅，顺时针缓缓旋转，原本飘满肉沫显得不是很干净的汤汁，转眼间变得通透起来。
闭火，起锅，吴利拿起不锈钢汤勺嗅了嗅，心里暗自一叹，现代化的厨具确实有独道之处。不像古代，为了保证不乱味，顶级厨师都是用荷叶做勺。
透明如水的汤汁，缓缓淋向晶莹剔透的水晶凤凰，一阵玻璃破碎样的炸裂声响了起来，嘎吧，嘎吧，很快连成一片。
要糟！
李老头的心一下子提了起来，这傻小子，你怎么能把刚出锅的热汤往挂糖的凤凰上淋呢，这下坏了，糖全炸了。
对厨艺有所了解的武田正雄哈哈大笑的站了起来，不管吴利今天下午做的菜多么完美，把摆件凤凰弄坏了都是失败中的失败。凤凰一倒不成菜，没有哪个饭店会把做坏的菜端出去，任何一场厨师比赛中也不会承认这样的菜品。
换句话说，如果凤凰倒了，他哪怕炸盘狗屎，也能获得胜利。
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