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“猪,你就是头猪!”
看着好不容易把老太太哄走的陈赤赤,跑男们全笑坏了。
一步三回头的老大娘一边走一边叹气,“造孽啊,那么小的猪也杀。”
“哈哈哈,笑死我了。”邓朝打滚躺到了地上。
郑垲笑的直拍大腿,就连感冒的王祖篮也乐出了大鼻涕。
杀猪!
两口大黑锅,烧了足足两大锅白开水。
吴利把村长提供的刀具一字摆开,有放血的牛耳刀,有刮毛用的刮刀,还有剁骨头用的剔骨刀。今天也算讲究了,一般来说,农村剁骨头都用斧头来着。特粗旷,超好使,一斧头下去,再粗的猪骨头都能剁成两截。
或许是感觉到了生命将近,被麻绳绑在案板上的大肥猪玩命叫了起来,声音无比悲惨,叫声异常凄厉。
送小宝拐了下陈赤赤,大眼睛一合愣,“像不像你?”
气的陈赤赤追过去就踹。
“大家都帮着按一下。”吴利把牛耳刀握进掌心,在滚水里煮了煮,拿起半碗高粮酒灌了下去。这是杀猪师傅的通用习俗,农村杀猪前都要喝一口。酒壮英雄胆,也有去血气,去邪气的说法。每个地方都不太相同,不过或多或少都要意思意思。
吴利喝完了酒,抄刀在手,奔着肥猪就走。
说来也怪,刚才还嗷嗷直叫的大肥猪看到他过来立马闭了嘴,绝望的大眼睛泛起了灰色。就像绵羊碰到了猛虎,山鸡遇见了雄鹰,只有引颈就戮的份。
院子外面不知道什么时候围了一群乡村妇老,在赵本三的带领下看他们乐呵。老的,少的,年轻的,年幼的,大姑娘,小媳妇,小伙子,老爷们,全在那探头探脑。
一群小学生趴在围墙上,不停喊他们名字。引的朝哥频频带队,向这些可爱的孩子挥手。
“你们说,这些演员会杀猪吗?”
“谁知道呢,我看待会还得咱们动手。”
两个屠户聊着天,脸上带着满是善意的微笑。说话的功夫,就见吴利一刀见红,从猪脖子直捅心脏,大肥猪挣扎两下便没了动静,鲜红的血液喷到郑垲端的盆里,baby捂着眼睛站在了台阶上。
“行家啊!”村里会杀猪的把式眼全亮了。
吴利放下牛耳刀,拿了个高梁杆,伸进血盆顺时针搅拌。
刚接的猪血必须搅和开了,要不血小板一凝,口感就要降低好几个档次。杀猪菜第一道,就是这猪血豆腐。
两大勺盐,四分之一瓶清油,一起倒进去拌在一起。冷水一冲,放上一会儿,猪血豆腐就成了。
陈赤赤在旁边看的直咂舌,送小宝的眼睛里写满了不可思议。
“大家进去帮忙。”赵本三有些意外的看了眼吴利,“行啊,还有这手。”
280斤的大肥猪拿开水烫好,村里的行家开始给猪褪毛,妇女们也跟着忙活起来。
陈赤赤看的,一张猿猴脸拉到了地上,“还带帮忙的?”
“当然了。”吴利白了他一眼,“农村杀猪都请客,哪家杀猪哪家请,大过年的图个热闹,也能拉近邻里关系。有时候,能从年前一直吃到年尾,天天有人杀猪,天天有人请客。”
“这么好?”陈赤赤的眼睛直了,“咱们在这过年吧。”
跑男们齐齐的翻了个白眼。
吴利笑呵呵的看着他,“别光瞅我们,你们也杀啊。”
不大点个小猪崽放到案板上,李辰刚把尖刀提起来,院子里的老少爷们就全笑抽了。
“杀那么点个猪,你拿那么大把刀干啥?”
李辰也无奈了,“这没小刀啊。”
没小的,就用大的。
送小宝拉左前蹄,王祖篮拉右前蹄,陈赤赤拉后面两猪蹄。
李辰握住牛耳刀,犹豫再三,学着吴利刚才的样子刚要往下捅,就听朵边传来一声怪音。
噗——
小猪崽拉西了。
再看陈赤赤,那就无了敌了。
脸上,身上,头发上,眼睛上,全是灰绿色的猪粪。风一吹,从鼻子上滑到了嘴里。
啊——
“我不活了!”
笑翻天的直播间里,不知道多少网友喷出了可乐和汽水。
送小宝和王祖篮直沟沟的看着他,小猪崽趁他们发愣的功夫,一翻身跳下案板,拨腿就跑。
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