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第一千一百五十章你们发现不了我【1 / 2】

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“好嫩的鸡肉啊。”

“感觉入口即化一样。”

“而且味道浓郁,非常入味。”

所有人纷纷看向杨乾,意思很明显,给你个机会装逼。

杨乾按在围裙上擦了擦手。

“我已经跟你们了很多遍了,宫保鸡丁的秘诀很简单,鸡肉用蛋清你捏一会,切成丁之前,用刀拍几下。”

“还有,炒的时候,记得不断颠勺,大火收汁。”

“你们每次给我上材是什么?那汁水都能做汤了,我要的是宫保鸡丁,不是宫保鸡汤。”

用刷子将锅洗干净后,弄零猪油,开始接着炒菜。

“看到了吧,这道菜应该这么做。”

“而且你们有个最大的问题,盐放太多了,有时候最好稍稍低一些,对于做体力活的人,可以多点油多点盐。”

“对于不做体力活的人,少油少盐!”

“还有,任何肉类必须要煮熟,不要追求鲜嫩不管生熟,不然会变喷射战士的。”

“公子,啥是喷射战士!”

杨乾扭头咧嘴一笑。

“拉三三夜的肚子,最后连喝水都喷出来,你算不算喷射战士!”

“嘶~~~~!”

“太恐怖了!”

“是啊,是啊,这人都得拉死,不,得喷死!”

“还有,我能不能拜托你们,做材时候走点心,上次给我的烤肉那是啥玩意儿?”

“都没腌渍好吧,以后的所有烤肉之类的,不管是你们烤还是我自己烤,都得用秘制的调料腌渍后再端上来!”

“腌渍的时间,不得低于两个时辰。”

这时有厨子站出来,脸色有些纠结。

“君上,现在虽然有了些秋意,但还是炎热,有时候腌渍时间久了,就怕肉会坏掉。”

杨乾捂着脑袋,不断摇头。

“做事要动脑子,气热,腌渍肉类的时候,可以放入冰窖里面嘛。”

众人这才恍然大悟,毕竟现在的人,还没有冰箱的概念。

只是让杨乾没想到的是,知道了冰窖的妙用以及得到首肯后,这些厨子直接将冰窖玩出了花样。

杨乾接连炒了几个菜后,洗了洗手,将围裙仍在案板上,看了看角落里面的几个玻璃器皿,脸色浮现出了然之色。

“明白了,公子!”

杨乾双手背负,满脸得意的朝着外面走去,心内郁闷,炒炒菜发泄下心中的不快倒是很爽的。

只是当大家对着菜肴大快朵颐的时候,门外的声音传了进来。

“偷喝酒之后,记得把将军烈给我泡上!”

十几个庖厨立马下出了一身冷汗,公子怎么知道大家偷喝药酒?

杨乾在魔都做个很多工作,有些东西,只需要稍稍看一眼就知道是怎么回事。

还好不心疼,毕竟珍贵的药酒,可在杨乾的五楼或者库房里面放着呢,那些药酒可是真材实料。

什么虎骨,鹿茸,百年份的人参,老年份的黄芪,百年的灵芝等等之类的。

杨乾来兴致的时候才会倒上一盅过过瘾。

厨房的药酒,只是普通货色,顺带在一些特别的菜肴上面充当料酒来用,但对于杨乾很稀松平常的药酒,拿出去,普通百姓可万万消费不起。

张雨梦今没有出去浪,躺在沙发上拿着平板,突然她的鼻子耸动了下。

“杨乾,你今又去烧菜拉?唉,没事的,我看过,藤子晋那子不像短命的。”

杨乾的脸色微微一滞“我也觉得藤子晋不是短命相。”

“那你打算啥时候跟藤子云,前几她跟我抱怨过,弟这么久没回来,咋整?对了,萧思媛那事,你了吗?”

杨乾头疼的揉了揉脑袋,这段时间他过的非常憋屈。

“个屁,能瞒多久瞒多久,但凡有脑子的都应该能想到什么,而且我也没断了她们的书信来往,要去打听消息,还不是一句话的事情。”

“再了,我还养着她们娘俩,待遇也不错了好吧,一个月几金的费用,扔到百姓里面,够一户人家,好吃好喝一两年了。”

看到杨乾坐了过来,张雨梦像只缉毒犬一样,在他的身上不断的嗅着。

“宫保鸡丁,回锅肉,还有炒蒜苗和豆干,菜呢?”

杨乾撇撇嘴“让厨子们吃了,让他们长长见识,什么叫厨艺。”

“你可能不知道,虽然我做饭的本事一般,可在这里时代,绝对比很多人都厉害,就差打开盖子的时候有一道光了!”

“哎呀,你个败家子,这么好的菜,怎么让厨子们吃了?你就不能拿上来给我吃吗?”

时间逐渐入秋,风中多了一丝凉意,张雨梦也慵懒了一些。

“你傻不傻,我把厨子教会了,他们的手艺高涨,便夷还不是我们吗?”

突然旁边想了一道声音。

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