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闻思远看到儿子回家,“一脸的忧色,是不是还在为百合香犯愁?”
闻新宇脱了外套随手扔在沙发上,“他们的成本算出来了,真搞不懂,这么小的企业竟然敢不计成本,这是在走钢丝,不怕摔下来吗?”
闻思远的面部没有任何表情,“说说看。”
闻新宇起身,拿过手提包,取出那份价格测算表递了过去,闻思远拿起老花镜,戴上,看了一会,缓缓的放下这张薄纸,闻新宇觉得这张纸在父亲的手中很沉。
闻思远瞧瞧儿子期待的目光,摇了摇头,“我留给你的企业太成熟,没有让你操心的地方,当初应该留点困难给你,可能会学到些东西。”
闻新宇不太明白父亲的话,不敢接话,只能眼巴巴的看着。
“高人对他的评价已不合适,应用天才才贴切。”闻思远流露出崇拜的目光。
闻新宇心惊,他很少听到过父亲推崇某个人,对未谋面的人物一再夸赞,可见他是多么厉害的一个人。
“他利用人们的视觉、心理与无与伦比的味道立身,继而严格控制成本,将价格定位在无人可以抗衡的地步,目的只有一个,那就是达到无人可以仿制,他的野心很大,待他的企业稳固,一个契机便能很快腾飞,未来将是快餐界的航母,这绝不是神话。”
闻新宇点点头,“他们来上都开分店,就是利用赛事的契机,还有九个月,几乎没利润的小企业,他们能撑得下去吗?”
闻思远瞪了他一样,“刚才我就告诉过你,掌管闻氏集团顺风顺水,哪里会去注意一些不起眼的小事,你以为人家傻呀,一份香咖饭所用的香料成本就在一点五元左右,青麻椒的价格是普通花椒的五倍,还有香草等等比较罕见的香料,价格都很高,有些完全可以用常见料替代,人家为何不用?”
闻新宇殷勤的替父亲蓄了点水,很恭敬的等着父亲揭晓答案。
闻思远喝了一口茶,“国外香料我不太了解,咱家的招牌菜麻椒鸡用的就是青麻椒,但没有百合香的那种浓郁的麻香,这说明产量低才没有在市面上出现,或许就是哪座深山中有,无人识其香,被这个人得知而利用,东北寒地长粒大米,超市五元一斤,在产地购买,仅为三元,如果百合香的所有用料全部从原产地购买,成本是不是就降了下来。”
闻新宇很震惊,真如父亲所说,这些不起眼的小事,结合到一起就成了无与伦比的优势,“这得付出多大的精力才能将成本控制到这种地步,他既然能精算到极致,干嘛不去做电子产业,这是可以一夜暴富的事业呀。”
闻思远瞪了他一眼,“我说过此人有游历世界的经历,有些佐料并不是你想找就能找到,而是他遇上了,才开发的新品种,这样,百合香一直推陈换新,你怎么去和人家比。”
闻新宇自言自语,“一个开饭店的世界乱转,只是旅行开销,百合香就承受不住。”说完,眼睛一亮,“他的职业根本就不是饭店老板,而是另有职业,百合香商标上的女孩我见过,会不会是她的亲人背后助力?”
闻思远很欣慰,“你能看到这点还算不错,对百合香的了解已经差不多,按自己的想法去运作,千万记住,用阳谋,你要使阴,极有可能被人家玩死,这个人绝不是等闲之辈。”
梅小羽正在电脑上看苗珊珊制作的宣传片,姚晨走了进来,“梅总,楼下大厅有几个人要见你,说是闻氏集团的人。”
梅小羽奇怪的问道,“闻氏是酒店业的标企,干嘛跑我们这种小地方,你把武兵叫来。”
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