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“爷爷, 这是红烧肉么?”
江初然冲着厨房喊道。
江晨端着两个盘子从厨房走出,
“回赠肉,以前在徐州吃过一次,觉得好吃就记下了做法。正好这次的野猪够大,肉质鲜美,适合做成这回赠肉。”
“?”
江初然和直播间的水友一头问号。
“啥叫回赠肉?我怎么看就是红烧肉呢?”
“老爷子会不会记错名字了啊?”
“可能是百年前的地方叫法吧,我也觉得就是红烧肉。”
江初然用询问的眼光看向金起,
金起坐到凳子上,用筷子夹起一片,送到嘴里细细品味,不时点头。
“你是不是皮又痒了?”
江初然见状,脸色一黑,气道。
“回赠肉嘛,就是东坡肉、红烧肉的别名。传说是东坡居士苏轼在徐州帮助百姓抗洪救灾,受百姓爱戴。洪灾过后百姓杀猪宰羊,送到苏轼那里表达感激,苏轼收下肉后,制作成了这东坡肉,回赠百姓,所以这肉在当时又名回赠肉,后来苏轼彻底出名,这肉就改叫东坡肉了。”
金起淡淡一笑,又夹了一块吃起来。
“主播,我怀疑金太监就是想多蹭几块肉吃,建议你坐下抢肉。”
“这小太监有点东西,这都知道。”
“靠,人家毕竟是考古专业的,历史肯定学的好啊。”
“所以,江老是什么时候去的徐州?别又是千年前苏轼本人吧?就离谱。”
“别闹了,上次主播都辟谣了不是?”
江初然看到这个讨论心里一惊,用埋怨的眼光看着金起。
金起一愣,才想到刚才装13带来了什么隐患,讪讪一笑。
“坐啊,还有最后一道菜了。”
江晨又出来一次,还是两个盘子。
看着桌面,金起赶紧转移话题,
“老爷子您还真是厉害,这么一会而功夫就7道菜了,而且各个色香味俱全,无敌!”