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古云裳不好意思地笑了笑,说:“不会的,这些都是我以前没见过的。”
柳玉琴指着菜,一样一样地告诉他们,这叫什么那叫什么,大多数菜,古云裳还是认识的,毕竟她也管着一个家呢,打理一个家,衣食住行样样都得操心。罗家也有庄子,她偶尔也会去庄子上住两天。只是没这么正经地自己动过手而已。
接下来,柳玉琴又扯了一个大萝卜,拔了两斤菠菜,就带着他们往河边去了。
“我们把这些菜拿去河边清理干净,直接拿洗干净了的回家,就不用再出来洗一次菜了。”
柳玉琴笑道。
河边直接扔着两只小板凳,就是平时柳家和瞎公家过来洗衣洗菜时用的,都不拿回家的。柳玉琴让古家姐弟两人坐,自己随意找了块干净点的草地就坐下了,说:“我们乡下人不讲究的,大多数人都直接往草地上坐的。”她回到家就换了一身平常的粗布衣裙,也不用怕弄脏弄坏了。
古家姐弟虽然也换下了华丽的外衣,换了身平常穿的衣裳,但那依旧算是高级的,不可能象她这样随地就坐了。两人都颇有些惊奇地看着柳玉琴就这么大大咧咧地往地上一坐,说:“还是你方便,明天我们也要换粗布衣服穿。”
“行啊。我这里高级的没有,粗布的可不少。”柳玉琴笑道。
几人边说话边择菜,然后洗干净后,各自提了一篮子菜往家走。路上还遇上了哑婆也来洗菜,几人还打了个招呼。
古云裳看着哑婆,说:“那铁牛,是随了他娘啊。”
“应该是的吧,其实我也不清楚。”柳玉琴说。铁牛是因为他娘的原因,天生就是哑的,还是后天哑的?她根本就没问过。甚至她也不知道,哑婆是天生哑的,还是后天的?铁牛是哑巴,简直是瞎公最大的一件心事,柳玉琴哪里好意思问他。
“在是他们娘两都是天生就哑的,铁牛的孩子,很可能也是哑巴。”古云裳说。
柳玉琴点了点头,说:“是啊,所以铁牛年纪也不小了,还没开始看亲事。”
古云裳又说:“如果哑婆不是天生的,铁牛应当也不是天生的,就不会影响后代了。”
柳玉琴见她一个劲地绕着这个话题,就直接问:“你是不是有适合的女孩子,想给铁牛说亲?”
古云裳笑了笑,说:“确实有一个。我看铁牛的亲事,你们只怕也很为难。但我也有点怕,铁牛是天生的。要是后天因病至哑的,应当不会影响到后代。”
“那我去问问。”柳玉琴连忙说。
铁牛的亲事,她其实也一直话在心上。就算铁牛和哑婆都是天生的,铁牛也不可能不成亲生子。古代人重子嗣,何况他只是哑,什么活也会干,完全能养得起家小,怎么可能不成亲生子呢。有些人家生个脑子有问题的儿子,都得想方设法地娶妻生子传承香火呢,人家才不管生下的孩子会不会又是个傻子,也没有人讲究优生优育。
古云裳介绍的人,她还是蛮放心的。铁牛这样的,一定要娶个正常姑娘,还有点本领的才好,不然,以后瞎公一死,这个家就难办了。
两人正说着,吴小满提了个小桶,送了几条活鱼过来。
“哟,我还在想明儿让你爹他们去拉点鱼呢。又有鱼又有鸡的,看来今天可以整大餐了。”柳玉琴笑道。
古云裳笑道:“还大餐呢,我们就几个人,能吃多少啊。随便弄个三五道菜就足够了。”
“都是不花钱买的,肯定要多弄点菜啊。你别担心吃不完。”柳玉琴笑道。
古云裳转头一想,就明白了,柳家有这么多佃户,做再多的好菜也不怕吃不完呢。
他们回来时,春桃已经杀好了鸡,一只肥肥的大母鸡已经被她清理干净了,见到柳玉琴回来,她连忙问:“鸡要斩成小块吗?”
“是的,斩块。这个点,来不及炖汤喝了。我做个红焖鸡块。”柳玉琴回答道。
“鸡你会很多种做法吗?”古云裳问。
春桃笑道:“表姑娘是不知道,我们姑娘厨艺有多好呢,她整大餐,那可是大家都十分期待开心的事情呢。就拿鸡来说吧,她起码会十种做法。”因为整大餐,就会做很多菜,所有的佃户都能跟着大吃一顿。所以,春桃也很期待。
古家姐弟两惊讶地看了柳玉琴一眼,都说:“哇,这么厉害。看来我们有口福了。”
“别说鸡了,我们这里还有鹅,也能做很多美味的菜呢。”春桃又说。
她的话惹得古家姐弟两连连惊叹,柳玉琴连忙笑着打断春桃的话,说:“好啦,别逗他们了。”
“反正我们要在这里住一段时间,可以尽情享受表妹的好厨艺了。”古云裳笑道。
说笑间,柳玉琴已经开始炖排骨了,咸排骨炖萝卜汤,简单又美味还营养。这道菜最为简单,斩成块的排骨加一罐子水就开始炖了,水炖开后再炖个一会儿,就可以加入切成大块的白萝卜继续炖,等萝卜炖烂,咸排骨基本也炖好了,这道菜差不多就成了,要是嫌排骨还不太烂,就再多炖一会儿,起锅时再加入一些蒜苗或者葱苗就完事了。
接下来,柳玉琴就开始炒鸡块了,烧热的锅加入少量油热锅,放入干辣椒生姜爆香就可以加入鸡块翻炒了。
锅里滋拉滋拉地响着,又香又辣的味儿直往外窜,古云裳打了个喷嚏笑道:“闻着就够味儿。”
“香辣红焖鸡块,就是要重口味一点才够味呢。”柳玉琴笑着在锅里加入一瓢水,盖上锅盖开始焖鸡肉。
接下来,柳玉琴又做了红烧鱼,生炒菜心,凉拌了个菠菜。虽然只有五道菜,可却有两道硬菜,一个咸排骨汤,一个红焖鸡块,柳玉琴直接一样盛了一大海碗,让春桃先端过去给瞎公家。这两道菜的份量都太足了,他们四个人也吃不完。
“到咱们家这地方来了,就不讲究些劳什子的规矩了。来,大家都坐下。”柳玉琴笑着和春桃把菜一一摆在大桌上,招呼古家姐弟俩过来坐。
“闻着就香,我的口水都流下来了。”古云裳也不客气,直接就在下首坐下了。
古云棠就挨着姐姐坐下了,柳玉琴和春桃一左一右,也各自坐下了。
“先喝个汤,这是咸排骨,也不知道这汤你们喝不喝得惯。”柳玉琴说着给古家姐弟一人打了小半碗的汤。奶白色的汤上面浮着一层翠绿的葱花,卖相就很不错,柳玉琴自己还是蛮喜欢这道汤的,萝卜的甜味儿润入汤中,十分可口。
古云棠迫不及待地先喝了一大口,连连冲姐姐说:“真的很好喝。没有萝卜的那股味儿了。”他们姐弟两人都不爱吃白萝卜,家里向来弄萝卜汤的。这还是他第一次喝萝卜汤呢。
“你们俩不吃白萝卜?胡萝卜呢?”柳玉琴连忙问。
在现代她也见过不吃白萝卜的人,甚至人家闻到萝卜汤的味道都觉得恶心呢。她也忘记了这一岔,没想到古家姐弟不吃白萝卜。
古云裳笑了笑,也跟着喝了一口汤,才说:“那是因为以前就没吃过好喝的萝卜汤。你炖的这个汤味道真不错。”说完还又喝了一大口。
“不喜欢就别勉强啊。谁还没有个不吃的东西啊。你们尝这个鸡肉吧,这是我们自己养的鸡,虽然肥,肉味却很细腻呢。”柳玉琴连忙给他们各挟了一块鸡腿上的肉。
鸡肉又香又嫩,有点嚼头却又十分滑,刚开始炒的时候闻着很辣,这会儿吃起来却没有闻着那么辣了,古云裳连连赞叹道:“真不错。这个鸡肉我喜欢。”
“喜欢就多吃两块,不用担心晚上吃多了不克化,吃完饭带你们去果园那边转一圈,就当消消食了。”柳玉琴笑道。
一听这话,古云裳也放开了,连吃了三块鸡肉,才停下来。古云棠就更夸张了,一直在埋头苦吃呢。
吃过鸡,柳玉琴又让他们尝鱼,这是鲜活的鲫鱼现杀现做的,红烧鲫鱼是道很平常的菜。可是柳玉琴做出来的鱼,一点儿也不腥并且鱼肉十分细嫩,古云棠这个不会吃鱼的人,都忍不住连吃了几口,最后还要拿鱼汤泡饭吃。
“过两天,我做一道杂鱼锅子,那个汤拿来泡饭吃更有味道。”柳玉琴连忙说。
“我现在相信你真是个厨艺大师了。”古云裳赞道。
“其实我会的也就是些家常菜而已,太过复杂的工序多的菜,我不会做。”柳玉琴笑道。
古云裳却一个劲地夸道:“妹妹,你实在是太能干了,你做的菜太好吃了。今天这几道菜就完全可以收服我了。”
虽然她知道柳玉琴一直自己养活一家人,肯定会煮饭,也听说过她菜煮得不错,但真正见识到,还是给她造成了不小的振憾。
“别的不敢保证,但我的厨艺还真被不少人夸过。叶子和陈三都非常喜欢。”柳玉琴得意地笑道。
“你能不能教我两手,我也不贪多,能做两三个菜糊弄人就行了。”古云裳笑着央求道。
“行啊。谁想找我学厨艺我都教,只要你们愿意学。”柳玉琴满口答应了。