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又来几桌顾客,陈奕出去接待顾客。
阳露觉得生意好,要进厨房做事的服务员通知金蔷。
金蔷进厨房,阳露跟她商量传菜出去。
金蔷看到又进来几桌顾客,考虑同意阳露的想法。
有几桌顾客点菜,洪文和郑楠进来端菜。
听到阳露和金蔷商量,就谈他们的看法。
两个大学生建议有顾客点菜就端菜,点菜的价钱高些,也忙得过来。
没有吃自助餐的顾客,可以不传菜出去。
金蔷听了沉思起来。
阳露也思考洪文和郑楠的话。
赵勋也说今天周末,顾客陪家人出来吃火锅,都吃点菜,而且没有满堂,可以不传菜出去,
李右也认为没必要传菜。
金蔷和阳露决定不传菜出去。
先来的顾客走了,服务员和传菜员把脏锅碗收进厨房。
陆续来了很多顾客,陈奕和刘玲、金蔷、赵毅经理忙着接待顾客。
这些顾客也吃点菜,传菜员忙着进厨房端菜。
平时顾客来吃火锅,如果是点菜,同样给顾客端菜。
阳露和金蔷、赵毅经理都说生意好。
吴涛关心火锅店的生意,打电话问情况,阳露和金蔷都说生意好。
到吃饭时间,阳露煮肉,要骆宾切肉。
阳露要李民炒菜,想看他的技术。
赵勋也想看下李民的技术。
李民了解到赵勋负责炒菜,就说他擅长切菜。
阳露和赵勋都认为李民从事厨师工作多年,肯定技术好,坚持要他露一手。
李民没有坚持,答应炒菜。
骆宾切好五花肉,又把豆腐切成小块。
阳露准备炒几个菜。
骆宾准备好了,李民去炒菜。
李民和赵勋都是厨师,和李右三个人为顾客配菜后很快做好准备工作。
李民去给阳露等管理人员炒菜,没有花多少时间。
阳露拿着筷子品尝李民炒的菜,觉得他的手艺好,跟赵勋比,各有特色。
阳露大方地要赵勋去尝李民炒的菜。
赵勋去拿起筷子吃了一片回锅肉,评价李民的技术好:“李民的刀工好。炒菜稍微差点。火候没有掌握好,味道稍微大了点。”
李民承认赵勋意见,没有觉得赵勋的话让他很没面子。
都知道李民说了他擅长刀工,赵勋评价他的烹调技术稍差,都觉得李民诚实。
李民炒好几个菜,又去做事:“我也想看下赵师傅炒菜。”
赵勋豪爽地笑着说:“中午吃饭你就能吃到我炒的菜。”
阳露要大堂的员工通知李燕端菜。
李燕马上进厨房端菜。
阳露问哪个传菜员没有事情?
陈奕刚跟顾客谈了事情,听见阳露的话,马上安排站着休息的传菜员去厨房帮忙做事。
阳露安排骆宾切员工吃的菜,骆宾马上行动。
赵勋要骆宾切好菜叫他炒菜。
阳露去办公室吃饭,金蔷和赵毅经理也去办公室吃饭。
陈奕去厨房玩。
钟明知道快下班了,去小吃厨房跟程兵谈事情。
程兵要钟明以后想出来打工找别人带他出来。
钟明答应:“我现在离开南飞雁了,可以租房子找事情做。”
钟明曾经听在外面打工的老乡说过租房子打工。