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骆宾准备好火锅，陈奕出去安排传菜员端锅。洪文进来端锅，阳露对他的印象很好，问他还在学电脑？
洪文说还在学，过段时间全脱产读书。
阳露问洪文要辞职去读书？
洪文说是，过段时间去，大概半个月时间。
阳露说：“你走了，萧珍不走？”
洪文说萧珍不走。
洪文端锅出去。
陈奕听洪文跟阳露聊天，没听到又来顾客，他没有马上出去，去看赵勋和刘胜建切菜做准备工作。
今天张宝休假，赵勋和刘胜建两个人拿着刀切菜。
看着刘胜建的认真表情，觉得他比平时成熟，陈奕觉得阳露安排刘胜建切菜配菜是英明决定，刘胜建做了几天，没有出错，当然，也跟赵勋和张宝认真负责有关系。
阳露说今天吴涛的朋友来了，要吃火锅。
程兵教刘强技术，刘强认真学习。
赵勋轻声说刘强学会做几样小吃，会做馄饨，麻圆，苕饼和包子，但是他最喜欢做包子，跟程兵做麻圆，他的速度很慢，完全靠程兵完成任务。
陈奕轻声说刘强能做点事情就做，比刘胜建好得多。
阳露没有事情了，出去休息，去新装修的大堂玩。
周大爷坐在椅子上抽烟，跟余兰和张凤聊天。
可以大声聊天了。
刘胜建说小吃的品种不多，程兵一个人忙得过来。
陈奕看着刘胜建的表情，心里说刘胜建为自己做坏事找理由，如果没有人引导他走上正确道路，很容易学坏。
阳露引导刘胜建走上正确道路？
应该是否定的，阳露眼里，刘胜建只是个宠物。如果她想教育刘胜建学好，会叫他跟程兵学技术，会想办法让他学会技术。
火锅店的切菜师傅和配菜师傅，以及小吃师傅，炒底料的师傅，哪个师傅最有发展前途？
显然，炒底料的师傅最有价值，收入也高。
南飞雁炒底料的师傅是吴涛本人，他安排骆宾把炒底料的各种药材配好，骆宾负责拿着大锅铲搅动各种药材和各种佐料，坚持几十分钟，直到把底料炒好。
骆宾是文盲，无法记住炒底料需要哪些药材，所以，骆宾炒底料，实际上是吴涛炒底料，他让骆宾完成体力劳动。
其次是小吃师傅有价值，小吃师傅必须学会技术，不论是来南飞雁学技术，还是本来会技术，暂时找不到工作来南飞雁打工，阳露会安排他们做小吃。
南飞雁这样的火锅店，负责切菜和配菜的师傅，有的会技术，没找到厨师工作，暂时来南飞雁打工，就像赵勋，来南飞雁打工，一、两天熟悉南飞雁的所有菜品。
很多来南飞雁打工的民工没有技术，因为没有人切菜和配菜，老板和阳露等管理人员就安排他们切菜和配菜。
南飞雁的切菜师傅不算有技术，他们离开南飞雁，去任何餐厅应聘，如果对方要求有厨师证，他们无法被录用。
所以，南飞雁这样的火锅店，还是程兵这样的师傅真正懂技术，知道如何发酵面，如何做包子等，想自己开小餐馆做生意，只要有资金，完全能办到。
刘胜建现在跟赵勋学切菜配菜，离开南飞雁去找工作，只能打杂，工资也少。
阳露没有教育刘胜建学技术，证明她把刘胜建当成宠物。
虽然阳露没有禁止刘胜建偷吃，那是因为她是南飞雁的股东，想炫耀自己在南飞雁的地位。
陈奕看着刘胜建，心里说一个人如果没有文化，没有社会经验，没有人生阅历，走进社会很容易学坏。
如果有文化，有点社会经验，有人生阅历，像金蔷，在被周霁戏弄后，看到周霁成为老板娘，金蔷成熟了。
金蔷打工有些社会经验，跟吴涛和周霁相处学会心狠手辣，有些谋略，自修大学，现在有大学文凭，也通过职业经理人考试，就算没有吴涛给她的光环，她离开南飞雁，也可以去任何餐厅应聘经理。
陈奕看着刘胜建，不知道该不该同情他？
想到刘胜建的堂兄开出租车，也许他的堂兄能带他走上正确人生道路？
陈奕联想翩翩，赵勋和刘胜建切菜配菜，又做会儿事情。
卢燕拿着托盘进来，看到陈奕她的脸红了，含情脉脉地看着他：“陈领班在里面玩？”
陈奕看着卢燕，觉得她的脸色红红的很好看。
卢燕没跟陈奕眉来眼去，把菜单给赵勋，赵勋开始配菜。
陈奕看下卢燕，就看刘胜建和赵勋配菜。