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南飞雁的管理人员安排监督员工做事，为顾客服务，让顾客感觉宾至如归。
其次是安排监督员工做好卫生工作，准备工作，最终目的也是为顾客服务。
武馆有食堂，有厨师，也有杂工。
“杂工可以是保洁员。负责整个武馆的卫生工作。当然，如果食堂的事情很多，杂工的事情多，就只能请专门的保洁员。”
如果食堂也是对外服务的餐厅，那么，杂工只能做餐厅的事情。餐厅还要保洁员。
武馆也要保洁员。
这些员工需要管理好。
陈奕说刘新负责武馆的所有事情，不可能花精力管理餐厅。
刘新说如果餐厅的生意好，就要管理人员管理。
“不能像南飞雁的管理方式，员工可以偷吃食物，什么事情都是看股东的心情，股东的心情好，允许他们喜欢的员工偷吃。老板的心情不好，随时发脾气，员工吓得胆战心惊，好像监狱里面的囚犯。”
刘新说接触过一些打工仔，都不接受南飞雁的管理模式。
陈奕说要聘请专业人士管理餐厅。
刘新说聘请个领班。
陈奕笑着说：“我来应聘。”
刘新快活地笑了：“陈秘书应聘领班？大材小用。”
陈奕也快活地笑了。
刘新说有些餐厅的大厨负责管理整个餐厅，武馆的餐饮部门是不是也让大厨管理？
陈奕同意，说武馆的餐厅可能生意不会太火爆，如果生意确实很好，大厨要管理厨房，可以请经理管理餐厅。
刘新同意：“如果想开餐厅，选址的位置不能太偏僻。我知道很多健身俱乐部和武馆跟普通企业一样，有合适的房子都可以。”
陈奕说武馆有美术班，不可能在太偏僻的地方开武馆。
刘新问武馆设立美术班有意义吗？
陈奕愣住了：“从谋利角度说有意义，武术跟美术完全不同，可能没有武馆有美术班。”
刘新承认。他接触了很多武馆，没有看到哪家武馆有美术班。
“武馆的网页需要专业人士设计。我没有学会。”
刘新笑了。
陈奕说可以请龚琴帮忙设计和维护。
刘新同意。如果龚琴不擅长设计网页，可以请韦珉设计，给他工钱。
“韦珉有工作室，他在公司负责设计网页，制作动漫。”
陈奕说可能龚琴会制作网页。如果她不擅长，那她的工作是做什么？不可能是老板的秘书吧？
想起美女秘书和老板的故事，陈奕绝对不相信龚琴会是诗韵科技有限公司的老板的美女情人，因为他是她的情人，知道她的很多事情。
刘新说晚上给龚琴说下，看她能不能做。
“武馆有餐厅，也增加经济效益。”
刘新说希望开武馆，没有想到会有现在的局面。
“那些企业家入股武馆，我跟他们交朋友，以前想都不敢想。”
刘新是普通老百姓，就算他武功高强，溯溪市还有很多民工擅长武功。
陈奕承认，一个普通老百姓想跟大企业家合作，交朋友，是绝对不可能的事情。
刘新快活地笑了：“我跟企业家交朋友，那些企业家绝对比吴涛有钱。”
陈奕说南飞雁在溯溪市只是普通火锅店，完全靠打广告出名，老板吴涛只有一家餐厅。曾经想开分店，结果倒闭了，亏损几十万。接手度假村，后来也转手出去。
刘新说吴涛只有南飞雁一家火锅店，而南飞雁的生意算不上很好，只能说做得走，不会倒闭。
陈奕说这段时间经常出去吃火锅，看到过很多火锅店的生意很好，比南飞雁的生意好得多。
“我们下班的时候没有顾客了，人家的火锅店还有顾客。虽然有的餐厅的顾客不多，但是跟南飞雁的生意比要好得多。”
刘新也看到很多火锅店的生意很好。
“我想设立美术班，不知道袁芳有没有空。”
陈奕也考虑到了。
刘新说先让袁芳兼职教美术，如果效益好，学的人多，而且可以长期发展，可以要她离开诗韵科技有限公司，到武馆长期任教。
“武馆需要袁芳帮忙画海报。李小龙的书上有漫画，李小龙把武术招式都画下来，可惜的是，我不会画画。”
刘新说他画的画跟上小学的儿童画的一样。
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