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简华的声音很小,陈奕能听到,周霁已经快步走到卫生间附近。
陈奕没有跟着去,看着简华走进麻将室,他轻声问:“服务员都在封装底料,有没有顾客?”
简华开始做卫生:“没有顾客。周二上午的生意不好,晚上的生意好。”
来了几个顾客,刘玲马上给他们安排座位。
陈奕去那边大堂看,到那边大堂,刘玲已经给顾客安排好座位,只有一桌三、四个顾客。
一个服务员为顾客服务,一个传菜员端菜,其余的服务员都坐在光线暗淡的桌子旁边封装底料。
服务员封装底料,偶尔轻声聊几句。
陈奕看装底料的大盆子,还有大半盆底料,底料还有轻微的热量,散发出火锅香味。
孙珀说周总说了,剩下的底料晚上吃火锅用。
阳露从办公室出来,快步走向厨房:“吴总要吃饭了,弄饭了。”
一些服务员笑着问吴涛要吃饭了?
阳露温和地笑着说吴涛吃了饭要回家休息。
陈奕继续去那边大堂玩,准备给金蔷打电话。
到那边大堂,简华还在麻将室做事。
陈奕去窗前站着,拿出手机给金蔷打电话,金蔷说赵勋写了药膳的配方给她,她看了,抄了一份,把赵勋写的药方拿给宇静了。席爷爷也开始找四季养生的药方,估计几天内能完成。
“席爷爷也吃药膳,他说自己用的药方跟大众药方有点不同,因为席爷爷是男人,大众药方要考虑女人的身体跟男人的不同,还有小孩子,也要考虑到。”
陈奕笑着赞同:“我小的时候家里炖肉放药材,也考虑我和陈慧的年纪小,有的中药材不能吃。”
金蔷也说有同样的经历。
陈奕笑着说:“席爷爷看了赵勋写的配方,怎么评价的?”
金蔷笑着说:“赵勋写的肯定是普遍配方,任何餐厅都能用。有功效,但是没有特色。哈哈。”
陈奕也哈哈笑了:“赵勋是厨师,学到的配方肯定是大多数人能用的。”
金蔷说暂时用赵勋的配方卖药膳,请席爷爷完善配方,如果席爷爷觉得没有必要,就直接用。
陈奕问赵勋的工作量增加了?
金蔷说赵勋的工作量稍微增加一些,不会太多,因为切菜有墩子师傅,赵勋只负责放佐料和放药材。
“程兵也有烹调经验,可以和赵勋合作烹调药膳。”
陈奕赞同金蔷的话。
金蔷说药膳分下酒菜和吃的饭和面和米线,每个季节都要准备药膳,如果赵勋和程兵事情太多,可能要请个厨师,专门负责药膳。
“炖菜和一些炒菜馆现在没有的菜品,属于药膳范畴的菜品,都让一个厨师负责。”
陈奕同意金蔷的话:“确实有必要可以请个厨师,如果赵勋和程兵能合作完成更好。”
金蔷说要看席爷爷的意见,如果能增加的药膳比较多,赵勋和程兵无法完成,可以考虑请个厨师。
陈奕同意。
金蔷说很多餐厅有专门煮大锅饭的师傅,炒菜馆也准备请个师傅煮员工餐,或者安排杂工负责煮饭,安排赵勋炒菜。员工吃的菜要求不高,高级职员和股东吃的菜要求高。
“赵勋负责炒高级职员吃的菜,又负责药膳,事情太多。”
陈奕要金蔷跟赵勋和程兵商量,问他们有没有时间做那些事情。
金蔷说如果炒菜馆通宵营业,可以请个师傅煮大锅饭,或者安排杂工煮大锅饭,炒员工吃的菜。
陈奕同意。
金蔷快活地笑着说:“我现在跟你谈这些事情,等会儿又跟宇静和陈慧谈。”
陈奕轻声笑了:“刘新今天培训学员铁砂掌?”
金蔷快活地笑了:“开始培训了,练功的时候,只要走进武校,就能听到学员打沙袋。能听到学员嘿哈发声。”
陈奕轻声笑了,说知道传统武术练功会发声呐喊。
问金蔷去看唐梅卖化妆品没有?
金蔷愉快地笑着说没去看,刘新能考虑找个什么条件的女孩子。
“刘新和唐梅的年纪都小,先接触段时间,到他们想谈恋爱的时候,我再去接触唐梅,提点建议。”
陈奕轻声笑了,又问许友去找宋倩没有?
金蔷笑着说:“帅哥写宋倩的传记,要去采访宋倩?”
陈奕笑着说宋倩这段时间没去许友那里,什么事情都没有发生,采访她没有任何故事。
金蔷哈哈笑了。她同意陈奕的看法,宋倩和许友的事情有故事才能去采访。
“没听说许友来找宋倩,没有人敢议论宋倩跟许友的那些事情,好像他们从没有发生过那些事情。”
陈奕轻声笑了:“南飞雁去的员工知道宋倩跟许友的那些事情,炒菜馆招的员工都不知道。”
金蔷笑着嗯了声。
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